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2024-06-24 02:45
admin一、自制酸奶蛋糕 电饭煲
如何在电饭煲中制作美味的自制酸奶蛋糕
自制酸奶蛋糕是许多人喜爱的甜点之一，而利用电饭煲来制作这道美味的甜点则更显得别具创意和便捷性。在本文中，我们将分享如何利用电饭煲轻松制作出口感细腻、口味浓郁的自制酸奶蛋糕。
所需食材：
- 鸡蛋
- 低筋面粉
- 白砂糖
- 酸奶
- 泡打粉
- 盐
制作步骤：
第一步：准备好所有食材，将鸡蛋打入容器内，加入白砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
第二步：将低筋面粉、泡打粉和盐混合过筛，慢慢加入到打好的蛋糊中，搅拌均匀至没有颗粒。
第三步：倒入酸奶，继续搅拌均匀，直至蛋糕糊变得光滑细腻。
第四步：将电饭煲内胆涂抹一层食用油，倒入已调制好的蛋糕糊，轻轻震动电饭煲，使蛋糕糊表面平整。
第五步：盖上电饭煲盖，选择煮饭功能，设定时间并开始烹饪。
小贴士：
1. 在蛋糕糊中加入适量的香草精或柠檬汁，能够提升蛋糕的口感和香气。
2. 烹饪时间根据电饭煲性能而定，建议根据实际情况略微调整时间。
3. 烹饪完成后，用竹签插入蛋糕中心，如取出不带蛋糕糊，则表示蛋糕已熟透。
通过以上简单的几个步骤，您就可以在家中的电饭煲中制作出一款美味可口的自制酸奶蛋糕，无需烤箱，轻松享受美食的乐趣。快动手试一试吧！
二、酸奶蛋糕做法电饭煲不加白糖？
这个要看每个人的喜好，我就不加白糖，糖吃多了不好，还有，就是要加白糖也需要先用一点点开水把它溶化再加进去
三、电饭煲酸奶蛋糕怎么做？
1/14原材料先拿出备好
2/14蛋清蛋黄分离，装蛋清的容器需要无水无油
3/14倒入1汤匙的糖（平时喝汤喝粥用的勺子那么大，或者把大拇指和食指触碰，差不多中间的口那么大的感觉），100ml左右的面粉（我用小量杯装的，大概60g) ，200g酸奶，10g的黄油拌匀。
4/14蛋黄糊好了，这步可能有点问题了，面粉应该加少了，有点稀，我当时没太在意，就想着大不了蛋白打硬点中和下吧
5/14蛋清加入几滴柠檬汁，先打发成泡泡
6/14加入白砂糖继续打发，一共分三次加糖，打发后的蛋白可以拉钩就行了，别贪心，不要再打了，会变硬，我最后一次打发又有点问题了，打发的有点硬，有小疙瘩了
7/14打好了，把1/3蛋白放入拌匀的蛋糊中，用像炒菜一样拌的方法把蛋糊和蛋清拌匀，因为我打发的有点硬，有了小块，就不太好拌了，就多拌了会，毕竟多拌会消泡，这应该也是后面蛋糕不够蓬松的原因
8/14把拌好的蛋清蛋黄糊倒入剩余的蛋白中，继续翻拌
9/14虽然不太好拌了，但是翻拌了多一会还是把小块都拌开拌匀了
10/14电饭煲加热几分钟后，锅内变干变热，加入10g左右的黄油融化，并用油刷把锅的四周都涂上黄油，便于脱模
11/14把碗举的稍高一些把蛋糕糊缓缓倒入电饭煲中，大概10cm左右
12/14蛋糕糊蛋糕后，再把锅拿出来震荡几下，排出里面的多余气泡，然后放回，盖上锅盖，按电饭煲的蛋糕键，大概四五十分钟就好了。
13/14蛋糕好了，先不打开盖子，用热毛巾盖住排气口再闷二十分钟
14/1420分钟后，把锅倒扣一会，蛋糕脱模出锅
四、电饭煲酸奶蛋糕的做法
电饭煲酸奶蛋糕的做法
引言
电饭煲不仅可以做饭，还可以用来制作各种美食，其中最受欢迎的就是电饭煲酸奶蛋糕。这道食物简单易做，口感绵密，深受大众喜爱。接下来我们将详细介绍电饭煲酸奶蛋糕的制作过程。
所需食材
- 鸡蛋 3个
- 低筋面粉 100克
- 细砂糖 60克
- 酸奶 100克
- 蔬菜油适量
- 泡打粉 3克
步骤
第一步：准备工作
将电饭煲内胆抹上蔬菜油，备用。
第二步：制作蛋糕糊
- 将鸡蛋打入容器中，加入细砂糖搅拌均匀。
- 加入低筋面粉和酸奶，继续搅拌至无颗粒。
- 最后加入泡打粉，搅拌均匀即可。
第三步：烘烤蛋糕
将制作好的蛋糕糊倒入电饭煲内胆中，关闭盖子，在煮饭档下用电饭煲烤约30分钟。
第四步：取出蛋糕
待蛋糕熟透后，取出晾凉，即可享用美味的电饭煲酸奶蛋糕。
小贴士
1. 烤制过程中可以适当观察蛋糕状态，避免过度烤制导致口感不佳。
2. 可根据个人口味添加水果或巧克力碎片，增加口感和营养价值。
希望以上介绍能帮助到您，祝您制作成功！
五、电饭煲酸奶蛋糕的做法窍门
电饭煲酸奶蛋糕的做法窍门
电饭煲是厨房中极为实用的一种厨具，除了可以煮饭外，还可以发酵面团、煮汤等等。而今天要跟大家分享的是如何利用电饭煲制作酸奶蛋糕。酸奶蛋糕是一道非常受欢迎的甜点，它口感细腻、爽滑，酸酸甜甜的味道让人回味无穷。让我们来看看如何使用电饭煲制作一款美味的酸奶蛋糕吧！
所需材料：
- 饼干碎：150克
- 无盐黄油：80克
- 酸奶：200克
- 砂糖：80克
- 低筋面粉：80克
- 鸡蛋：3个
- 柠檬汁：适量
- 热水：适量
步骤一：制作饼干底层
首先，将饼干放入搅拌机中打碎成碎末。然后，将无盐黄油融化并倒入饼干碎中，搅拌均匀。将搅拌好的饼干碎铺在电饭煲内胆底部，用手轻轻压实，形成一个均匀的饼干底层。
步骤二：制作蛋糕糊
在一个容器中，将酸奶、砂糖、低筋面粉和鸡蛋混合均匀。可以根据个人口味添加一些柠檬汁增添风味。将蛋糕糊倒入电饭煲内胆中，轻轻摇晃几下让蛋糕糊表面平坦。
步骤三：烘煮酸奶蛋糕
接下来，给电饭煲注入适量的热水，注意不要过量。然后，将内胆放入电饭煲中。将电饭煲设置为“发酵”模式，烘煮时间为1小时。在烘煮过程中不要开盖，以免影响蛋糕的成品。
步骤四：冷藏定型
烘煮完成后，将酸奶蛋糕从电饭煲中取出，待其完全冷却后放入冰箱冷藏室中冷藏2-3小时，让蛋糕定型。定型后的酸奶蛋糕口感更加细腻。
步骤五：装饰
最后，可以根据个人喜好进行装饰。可以在蛋糕表面撒上一层细砂糖，也可以加入水果、果酱等等。让自己的酸奶蛋糕更加美味诱人。
现在，一款美味的电饭煲酸奶蛋糕就制作完成啦！你可以邀请亲朋好友一起品尝，也可以在家享用。希望你能喜欢这道甜点，尽情享受它带来的美味和愉悦！
小贴士：
1. 饼干底层的制作时要将饼干碎压实，这样可以确保蛋糕底层结实。
2. 在制作蛋糕糊时，可以根据个人口味添加适量的柠檬汁，增添一份清新的味道。
3. 冷藏定型的时间可以根据个人喜好来决定，越久越好。
4. 在蛋糕表面装饰时，可以根据个人喜好选择不同的食材，这样可以增添更多的口感和层次。
希望以上的步骤和窍门对你制作美味的电饭煲酸奶蛋糕有所帮助。祝你制作成功，享受美食的同时也享受制作的乐趣！
六、怎么用电饭煲做酸奶蛋糕
怎么用电饭煲做酸奶蛋糕
大家好！今天我想与大家分享一个创新的食谱，那就是如何利用常见的家用电器——电饭煲，制作美味的酸奶蛋糕。酸奶蛋糕是一种健康、营养且美味的甜点，而使用电饭煲制作酸奶蛋糕能够简化烹饪过程并节省时间。让我们一起了解一下吧！
首先，这是一份使用电饭煲制作酸奶蛋糕的传统食谱，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。
所需材料：
- 125克消化饼干碎屑
- 50克无盐融化黄油
- 250克软奶酪
- 400克酸奶
- 150克细砂糖
- 3个鸡蛋
- 100克低筋面粉
- 1茶匙香草精
- 适量水
制作步骤：
第一步：准备电饭煲。首先，我们需要将电饭煲内胆清洗干净，确保无油无水。然后，涂上一层薄薄的黄油，以防止蛋糕粘附在内胆上。
第二步：准备蛋糕底。将消化饼干放入塑料袋中，用擀面杖将其压碎成细碎的碎屑。将融化的无盐黄油倒入碎屑中，搅拌均匀。
第三步：将饼干碎屑放入电饭煲内胆，用勺子压实，使其均匀覆盖底部。
第四步：制作酸奶蛋糕混合物。在一个大碗中，将软奶酪、酸奶、细砂糖和香草精混合在一起，搅拌均匀。逐个加入鸡蛋，每次加入一个鸡蛋后，充分搅拌至均匀。最后，逐渐加入低筋面粉，继续搅拌至无颗粒状物质。
第五步：倒入混合物。将酸奶蛋糕混合物倒入电饭煲内胆中，轻轻摇晃，使其平均分布。如果有空气泡在混合物中，请用牙签或筷子轻轻刺破。
第六步：设置电饭煲。将电饭煲的内胆放入底座，盖上盖子，打开电源。
第七步：烹饪酸奶蛋糕。按下电饭煲上的“煮饭”按钮，开始烹饪过程。在烹饪过程中，我们可以期待一个美妙的酸奶蛋糕的形成。
第八步：冷却和装饰。烹饪完成后，将电饭煲内胆取出，让酸奶蛋糕冷却至室温。然后，将酸奶蛋糕倒扣在平板上，撤除底部饼干碎屑。你可以在蛋糕表面加入新鲜水果、巧克力粉或奶油，使其更美味且具有吸引力。
酸奶蛋糕是一种美味又健康的甜点选择。通过使用电饭煲，制作酸奶蛋糕变得更加简单快捷。无需预热烤箱，只需简单地操作电饭煲，就能在家中制作出一款令人垂涎欲滴的甜点。同时，酸奶蛋糕富含蛋白质和维生素，对于保持健康的饮食习惯非常有帮助。
总而言之，使用电饭煲制作酸奶蛋糕是一种非常方便且创新的烹饪方法。无论是作为家庭甜点还是聚会款待，酸奶蛋糕都能给人留下深刻的美食印象。我希望大家尝试一下这个食谱，并在家中享受到制作酸奶蛋糕的乐趣。
谢谢大家的阅读！祝你们做出美味的酸奶蛋糕！
七、电饭煲做酸奶蛋糕的做法
电饭煲做酸奶蛋糕的做法
电饭煲不仅仅是用来煮饭的，实际上，它还可以用来制作各种美食。今天我要和大家分享的是如何利用电饭煲做出美味的酸奶蛋糕。酸奶蛋糕是一款非常受欢迎的甜点，它绵密的口感和酸甜的味道让人回味无穷。现在，就让我们一起来学习制作吧！
所需材料：
- 酸奶 - 300克
- 鸡蛋 - 3个
- 低筋面粉 - 100克
- 细砂糖 - 100克
- 黄油 - 50克
- 柠檬汁 - 适量
- 蜂蜜 - 适量
- 水果（如草莓、蓝莓等）- 适量
步骤一：准备工作
首先在电饭煲的内胆中加入适量的水，并放上蒸架，待水煮沸。
步骤二：混合材料
将酸奶、鸡蛋、低筋面粉和细砂糖放入一个大碗中，搅拌均匀直至完全混合。
步骤三：加入黄油
将黄油融化后，加入到混合好的面糊中，再次搅拌均匀。
步骤四：加入柠檬汁
取一颗柠檬，挤出适量的柠檬汁加入到面糊中，这样可以增添蛋糕的清新口感。
步骤五：蒸煮蛋糕
将拌好的面糊倒入蛋糕模具中，放入已经煮沸的电饭煲内胆中的蒸架上，盖上盖子，设定煮饭模式，开始蒸煮。
步骤六：蛋糕出炉
等待约30分钟后，打开电饭煲盖子，用牙签插入蛋糕中心，如果牙签拔出来没有粘糊糊的面糊，说明蛋糕已经熟了。
步骤七：装饰与享用
将蒸好的蛋糕倒扣在盘子上，用蜂蜜和水果装饰，这样蛋糕更加鲜美可口。现在，你可以放心地享用这款美味的电饭煲酸奶蛋糕了！
总结：
通过电饭煲制作酸奶蛋糕非常简单，只需要准备好材料，按照上述步骤操作，不到一个小时就能制作出一款美味的甜点。这款酸奶蛋糕口感绵密、酸甜可口，非常适合作为下午茶的点心。如果你喜欢多样化的口味，也可以尝试在面糊中加入巧克力粉或浆果，制作出不同口味的蛋糕。
此外，使用电饭煲制作蛋糕相比传统烤箱更加方便。电饭煲的蒸煮功能能够确保蛋糕受热均匀，并且保持了蛋糕的湿润口感。而且，电饭煲的体积较小，适合单身或小家庭使用，无需购买昂贵的烤箱设备。
温馨提示：
在制作酸奶蛋糕时，可以根据个人口味调整糖的量，如果喜欢甜一点的口味，可以适量增加糖的用量。此外，为了获得更好的口感，建议选用新鲜的酸奶和柠檬汁，这样制作出的蛋糕会更加美味。
希望通过本篇教程，你能够掌握利用电饭煲制作酸奶蛋糕的方法，尝试制作出美味可口的蛋糕。祝你成功！
八、电饭煲酸奶蛋糕的做法大全
电饭煲酸奶蛋糕的做法大全
电饭煲是我们厨房里常见的一种烹饪工具，但你可能从来没有想过，它还可以用来制作美味的酸奶蛋糕。电饭煲酸奶蛋糕是近年来在烘焙界逐渐流行起来的一种做法，它不需要烤箱，简单易行，而且口感酸甜可口。今天，我将为大家分享一些电饭煲酸奶蛋糕的做法，让你也能在家中轻松制作出美味的酸奶蛋糕。
原料准备
首先，我们需要准备以下原料：
- 酸奶：150克
- 低粉：100克
- 鸡蛋：3个
- 细砂糖：80克
- 泡打粉：1/2茶匙
- 食用油：30克
- 香草精：适量
步骤一：准备电饭煲
将电饭煲内胆清洗干净，涂抹一层薄薄的食用油，防止蛋糕粘连于内胆，影响脱模。
步骤二：制作酸奶蛋糕糊
1. 取一个大碗，将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，直至糖完全融化。
2. 将酸奶倒入碗中，继续搅拌均匀。
3. 在酸奶碗中筛入低粉和泡打粉，继续搅拌均匀，确保没有颗粒。
4. 最后加入食用油和香草精，搅拌均匀。
步骤三：蒸煮酸奶蛋糕
1. 将电饭煲接通电源，按下煮饭键预热。
2. 取一个合适大小的烤盘（可以放入电饭煲内），底部抹上一层薄薄的食用油，然后将酸奶蛋糕糊倒入烤盘中，轻轻晃动，使其表面平整。
3. 将烤盘放入电饭煲内胆中，盖上盖子。
4. 按下煮饭键开始煮熟，约蒸煮30分钟。
步骤四：取出蛋糕
1. 检查蛋糕是否熟透，可以用牙签插入蛋糕中心，如果拔出来干净即表示熟透。
2. 使用厚手套或厨房用具，小心取出烤盘，将蛋糕倒扣在切菜板上。
3. 然后轻轻拍打烤盘底部，将蛋糕脱模。
步骤五：冷却与享用
1. 将蛋糕放在切菜板上晾凉，待其完全冷却。
2. 可以根据个人口味，撒上一些糖粉或装饰水果，增添美感。
3. 切好后，即可享用这款酸奶蛋糕了。
通过以上的步骤，您可以很轻松地在家里制作出口感酸甜可口的电饭煲酸奶蛋糕。这款蛋糕做法简单，不需要烤箱和复杂的工具，非常适合没有烤箱设备的小伙伴们尝试。制作过程中也可以根据自己的口味偏好进行调整，加入一些水果或巧克力碎片，增添风味。
电饭煲酸奶蛋糕不仅口感出众，而且酸奶中的乳酸菌也对我们的健康有益。乳酸菌有助于调节肠道菌群，提高免疫力，促进消化等。因此，这道蛋糕既可以满足我们的味蕾，又可以为我们的身体带来一份健康。
如果你还没有尝试过电饭煲酸奶蛋糕，不妨趁着周末的休息时间，亲自动手制作一下。相信你一定会被它美味的口感所惊艳到。
九、电饭煲酸奶蛋糕是怎么做的？
/14
原材料先拿出备好
2/14
蛋清蛋黄分离，装蛋清的容器需要无水无油
3/14
倒入1汤匙的糖（平时喝汤喝粥用的勺子那么大，或者把大拇指和食指触碰，差不多中间的口那么大的感觉），100ml左右的面粉（我用小量杯装的，大概60g) ，200g酸奶，10g的黄油拌匀。
4/14
蛋黄糊好了，这步可能有点问题了，面粉应该加少了，有点稀，我当时没太在意，就想着大不了蛋白打硬点中和下吧:-I
5/14
蛋清加入几滴柠檬汁，先打发成泡泡
6/14
加入白砂糖继续打发，一共分三次加糖，打发后的蛋白可以拉钩就行了，别贪心，不要再打了，会变硬，我最后一次打发又有点问题了，打发的有点硬，有小疙瘩了
7/14
打好了，把1/3蛋白放入拌匀的蛋糊中，用像炒菜一样拌的方法把蛋糊和蛋清拌匀，因为我打发的有点硬，有了小块，就不太好拌了，就多拌了会，毕竟多拌会消泡，这应该也是后面蛋糕不够蓬松的原因
8/14
把拌好的蛋清蛋黄糊倒入剩余的蛋白中，继续翻拌
9/14
虽然不太好拌了，但是翻拌了多一会还是把小块都拌开拌匀了
10/14
电饭煲加热几分钟后，锅内变干变热，加入10g左右的黄油融化，并用油刷把锅的四周都涂上黄油，便于脱模
11/14
把碗举的稍高一些把蛋糕糊缓缓倒入电饭煲中，大概10cm左右
12/14
蛋糕糊蛋糕后，再把锅拿出来震荡几下，排出里面的多余气泡，然后放回，盖上锅盖，按电饭煲的蛋糕键，大概四五十分钟就好了。
13/14
蛋糕好了，先不打开盖子，用热毛巾盖住排气口再闷二十分钟
14/14
20分钟后，把锅倒扣一会，蛋糕脱模出锅
十、矿泉水变酸奶蛋糕电饭煲
如何用电饭煲制作矿泉水变酸奶蛋糕
大家好，今天我将与你分享一个令人惊叹的烹饪方法——如何利用电饭煲制作美味的矿泉水变酸奶蛋糕。这是一个既简单又创新的食谱，可以让你在家中享受到酸奶蛋糕的美味。让我们开始吧！
首先，让我们列出所需食材：
- 酸奶：150克
- 矿泉水：100毫升
- 鸡蛋：2个
- 低筋面粉：200克
- 细砂糖：100克
- 泡打粉：1茶匙
- 柠檬汁：1汤匙
- 黄油：适量
接下来是制作步骤：
- 将酸奶倒入大碗中，加入矿泉水搅拌均匀，备用。
- 将鸡蛋打入另一个碗中，用打蛋器打散。
- 逐渐加入细砂糖搅拌均匀，直至糖完全融化。
- 将低筋面粉和泡打粉过筛到面糊中，轻轻搅拌均匀。
- 将面糊倒入酸奶和矿泉水的碗中，再次搅拌均匀。
- 加入柠檬汁，搅拌均匀。
- 将电饭煲的内胆涂抹一层黄油，倒入面糊。
- 设置电饭煲为烘烤模式，温度设定为180摄氏度，时间设定为40分钟。
- 等待烘烤完成后，将电饭煲的内胆取出，待凉后取出蛋糕。
现在，我们精心制作的矿泉水变酸奶蛋糕已经完成了！这款蛋糕口感细腻，带有浓郁的酸奶香味，非常适合作为下午茶或甜点享用。你也可以根据个人喜好在蛋糕上撒些糖粉或添加水果装饰，增添美感。
利用电饭煲制作酸奶蛋糕的好处在于它的便捷性和均匀加热的特点。电饭煲可以提供恒定的温度，使蛋糕烤制得更加均匀，避免出现烤焦或未熟的情况。
总结一下这个食谱的优点：
- 食材简单易得，制作过程简单。
- 通过使用矿泉水和酸奶，蛋糕更加保湿，并具有独特的口感。
- 电饭煲的恒温特性使蛋糕烤制均匀，省时省力。
- 酸奶蛋糕适合各种场合，可以根据个人喜好进行装饰。
希望你通过这个简单的食谱可以享受到美味的矿泉水变酸奶蛋糕。快拿起你的电饭煲，尝试一下制作这款令人惊艳的蛋糕吧！祝你成功！
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