一、电饭煲做蛋糕教程？

最近因为疫情大家都闲在家里，有很多人都想借此机会提升一下自己的厨艺,今天小编为大家带来的就是在家也能制作的电饭煲蛋糕。

食材

鸡蛋 5 颗

牛奶 40克

低筋面粉 100克

白糖 100克

玉米油 40克

方法/步骤

1、第一步取5个鸡蛋，将蛋清蛋黄分离，将蛋清放在一个干净的碗中备用，在放有蛋黄的碗中依次加入白糖40克，牛奶40克，玉米油40克，用筷子将其搅拌均匀。

2、第二步搅拌好之后，加入100克低筋面粉，搅拌成没有颗粒物的面糊，有条件的情况下可以将其进行过滤，这样蒸出来的蛋糕口感会更好。

3、第三步将备用的蛋清拿过来，家里有柠檬或者橙子的往蛋清里加几滴果汁去除蛋清的腥味儿，没有柠檬和橙子的可以加几滴白醋也能达到去除腥味的效果，加入60克白糖，用打蛋器打发成奶油，打发到倾斜碗奶油不会掉出来就可以了，没有打蛋器的可以用筷子打发。

4、第四步将打发好的奶油分三次倒入蛋黄面糊中，用筷子将其搅拌均匀，搅拌成无颗粒的面糊状就可以了。

5、第五步将电饭煲刷上食用油预热一会儿，预热之后倒入面糊，按上煮饭按钮，煮20分钟左右。

6、第六步20分钟之后，香喷喷的电饭煲蛋糕就做好了，可以开始享用美食了。

注意事项

放蛋清的碗一定要干净，不要有有水或者油.

电饭煲一定要刷油预热不然可能会粘锅。

二、电饭煲做蛋糕教程普通面粉？

电饭锅做蛋糕教程用普通面粉，做蛋糕面粉有三种，专用蛋糕粉，低筋面粉和普通面粉。

前二种不说了。用普通面粉做要加玉米面粉，按1：3的比例就行。做蛋糕的步骤如下。

首先，把蛋黄蛋清分离。再打发蛋清，分三次加入白糖，把蛋清打发成奶油状备用。

其二，打蛋黄中加入白糖，牛奶，玉米油打散，再加入配比好的普通面粒。

其三，二者合一搅拌，切记，千万别画圈搅拌，要Z字形搅。搅匀放入拷盘里，震出气泡。烤箱提前十分钟预热。200度拷一小时二十分钟就可以了

三、电饭煲蒸蛋糕教程？

准备六颗母鸡蛋，蛋黄强行分离蛋黄中加40克，白糖30克，玉米油再来90克，低筋面粉搅拌成粘稠糊蛋清液中加两滴白醋，30克白糖分三次加入，用电动打蛋器打发至立根牙签不倒，再将蛋清液倒入蛋黄液中，一定要上下翻拌均匀，电饭煲中双使用油将面糊倒入电饭煲，中震出气泡，盖上盖子，按蛋糕键没有蛋糕键可以按煮饭键，蓬松渲染的电饭煲蒸蛋糕就做好了

四、在家怎么用电饭煲做蛋糕方法教程？

1准备好3--4个鸡蛋，少量面粉，一包牛奶（盒装牛奶也行）， 糖， 油 ，盐。

2把鸡蛋敲碎，把蛋黄跟蛋清分离。

3用三根筷子打蛋清，（家里有打蛋器的话，就更方便多了）

4蛋清打了差不多几分钟后，会出现泡沫，为了让蛋糕更甜，加入半勺子盐。

5还有一勺子糖。

6然后继续打，差不多打了20分钟左右，直到蛋清慢慢变得粘稠状，再放一勺子糖。

7然后再继续打，差不多过了十来分钟，直到蛋清已经完全成奶油状，粘到筷子上不会掉下来为止。（所以有条件的话，最好买个打蛋器，就可以节省很多时间跟体力哦。）

8然后在刚才的蛋黄中加入两勺糖。

9三勺子面粉。

10六勺子的牛奶。

11然后轻轻搅拌几下。

12把刚才打好的蛋清倒入一半左右，轻轻搅拌。（是搅拌不是打圈。）

13搅拌均匀后，再倒入另外一半蛋清搅匀。

14然后电饭锅通电，预热下，等电饭锅内水分吸干，有点热后，拿出来，倒入少许油。（为了预防蛋糕粘锅）

15把搅匀好的蛋糕液倒入锅内，轻轻震几下，把气泡震出来。（预防待会蛋糕表面上会有凹凸不平的坑。）

16然后按下电饭锅的煮饭键，几分钟后会自动跳到保温档，然后用毛巾捂住通风处，闷20分钟左右，然后接着再按下煮饭键，煮到自动跳到保温档再闷一会即可。

17看看做出来的蛋糕把。

18把电饭锅反扣把蛋糕倒出来，自行切块。底部有些烧焦，但不影响口感哦。

19鸡蛋 面粉 牛奶 糖 根据自己选择的量放哦。 三根筷子比两根筷子效果来得快。

五、电饭煲做蛋糕？

一、用电饭煲做蛋糕不蓬松的原因

1.蛋白没有和蛋黄分离，或者是蛋白打发不够，要打发到粘在打蛋器上不掉才行。

2.电饭煲做的时候要先预热，刷油，先煮一次，用毛巾堵住出气口，再开一次后20分钟就可以。

二、制作方法

1备好食材,将其中5个蛋的蛋黄和蛋白分开(蛋白先放冷藏)，所有食材秤好，粉类过筛。

2、电子锅内锅先抹上一层份量外的奶油，以防沾粘好脱模。

3.制作蛋黄糊,5个蛋黄和1个全蛋与糖打匀，再加入植物油和百香果原汁混合均匀，每加一项都拌匀后再加入下一项。最后加入过筛的低粉，拌成无粉粒的光滑面糊。粉类加入后动作要轻且快速，避免产生筋性。

4.自冰箱取出蛋白，用电动打蛋器先用低速打出一些泡沫后，加入一点点盐，再转高速，分2～3次加入糖，打至有弯勾的湿性发泡的蛋白霜。

5.舀1/3份量的蛋白霜混入蛋黄糊中，用打蛋器搅拌均匀。

6.然后再将拌匀的面糊倒入剩下的蛋白霜中，用橡皮刮刀延着锅边翻转，以切拌方式混合均匀。只要混合均匀即可，切勿过度搅拌以免蛋白消泡。

7.将面糊倒入已涂抹奶油的电子锅内锅里，轻敲出大气泡，用筷子在面糊中交叉画8消除小气泡。

8.内锅放进电子锅中，按下炊饭键。(我使用糙米选项，可以炊煮较久，不会半小时就发出完成的声响。若用一般炊饭加热完成，但蛋糕还没熟，可待机器稍冷却后，再按一次炊饭键，总共要煮1小时。

9.电子锅发出完成的哔哔声或1小时后，用筷子插入蛋糕体，若无沾粘面糊即完成。

六、怎样做电饭煲蛋糕？

电饭煲蛋糕做法步骤主要有十步：

1，用分蛋器将蛋黄和蛋白分开放入不同的容器中；

2，蛋清应倒入无油无水的容器中进行打发，蛋清里加几滴柠檬汁打至出泡；

3，分三次加入白砂糖打至硬性发泡；

4，蛋黄打匀，依次加入色拉油和牛奶拌匀；

5，将过筛后的面粉倒入蛋黄糊中，充分搅拌匀；

6，将打发好的蛋白霜三分之一先倒入蛋黄糊的盆中，用塑料刮刀以不规则的方式切拌或海底捞月式搅拌匀；

7，最后将余下的的面糊倒入留有三分之二的蛋白霜容器中，用塑料刮刀划十字或是海底捞月式搅拌匀；

8，电饭锅底部放入油纸，油纸可多垫几层，以免蛋糕糊底；按下煮饭键，给锅先预热；

9，预热好后倒入面糊，把电饭锅轻轻磕几下，这样的目的是为了让蛋糕蒸出来不会有太多的气孔；

10，按下煮饭键，两三分钟它就跳回保温状态，我们不用理它，用一条湿毛巾盖在出气口上；保温5分钟后再按一下煮饭键；又跳回保温状态后过10分钟后再按一下，再跳回保温状态后过10分钟后用牙签插一下。如果牙签上没有粘东西，就说明熟了。如果牙签比较湿并且带出了点蛋糕沫，又或者你觉得蛋糕表皮不够干爽，那就再按一次煮饭开关，十分钟后出锅就可以了。

蛋糕几乎见证了人们生活中所有快乐的时光，生日、节日、庆典、婚礼都有美味的蛋糕锦上添花。日常人们也喜欢以蛋糕为早餐或茶点。电饭煲蛋糕，是一种用电饭煲、小盆制作的美食，主要材料有面粉、鸡蛋等，具有香甜滑嫩、色泽金黄的特点，是一种大众小吃。

七、电饭煲做蛋糕方法？

1. 奶油芝士，黄油，隔水溶化，加20ml牛奶搅拌均匀

2. 打蛋，分离蛋黄蛋白，单独打散蛋黄加面粉，40ml牛奶，50g糖，搅拌均匀

3. 第一步和第二步的成品放在一起，搅拌均匀

4. 打发蛋白，在蛋白里加几滴柠檬汁开始打，打出大的泡沫以后放15g糖，继续打，打到泡沫细软稠密时再加15g糖，继续打到凝固、不会流动为止

5. 预热电饭煲

6. 舀一半蛋白到第三步的成品中，由下往上翻盛，拌匀以后倒入剩下的一半蛋白中，翻盛均匀

7. 放一点黄油在电饭煲里融化，抹匀内壁，防止粘锅，倒入第四步的成品，用半湿毛巾盖住出气口，盖上盖子焖10分钟

8. 5钟以后停煮，焖20分钟，再煮5分钟就做好了

9. 冷藏一夜即可。

八、做蛋糕的电饭煲？

食材：常温鸡蛋5个，牛奶80克、玉米油50克、低筋面粉100克、白砂糖60克、白醋（柠檬汁、香草精）适量

第一步：常温鸡蛋蛋清蛋黄分离，盛蛋清的容器必须是干燥干净的，分离的时候注意不要蛋黄滴落在蛋清里面。

第二步：先处理蛋黄，加入80克的常温牛奶、50克的玉米油，把这三种食材充分的搅匀，然后100克的低筋面粉过筛，用蛋抽以"Z"字型搅拌，防止面粉起筋，搅拌成细腻的蛋黄糊。

玉米油可以用气味较小的橄榄油代替，不建议用花生油、豆油一类气味相对来说比较大的食用油。

第三步：这时候处理蛋清，蛋清里面滴少许白醋可以去除蛋腥味，白醋可以用效果更好的香草精或者柠檬汁代替，用电动打蛋器打发到鱼眼泡的时候加入一部分白糖，继续打发到呈现出细腻泡沫的时候再加入一次白糖。最后打发到蛋清有纹路的时候加最后一次白糖，三次一共添加了60克白糖，最后打发好的状态是提起打蛋器呈现出尖尖的小三角，倒扣容器蛋清不往下掉的状态就可以。

白糖的量可以按照自己的口味适量调整。 没有电动打蛋器可以用四根筷子手动搅拌，就是要费时费力一些。

第四步：先取一部分的蛋白霜和蛋黄糊混合，继续用翻拌的方式混合均匀，之后把混合好的蛋黄糊全部倒在蛋白霜里面，依然用翻拌的方式混合，然后倒入预热好刷油的电饭煲内胆里面，从高处倒入怎么震出里面的大气泡。

打蛋白霜的时候先把电饭煲预热两三分钟，和烤箱预热同理，这样受热均匀一些。

电饭煲预热好之后里面刷一些油防粘。

从高处倒入面糊可以挤压出里面的大气泡。放入电饭煲按下蛋糕键

九、搞笑电饭煲做巧克力蛋糕

欢迎大家来到本篇博客，今天我们将为您介绍搞笑电饭煲做巧克力蛋糕的独特方法。

巧克力蛋糕的魅力

作为一种受大众欢迎的美食，巧克力蛋糕以其丰富的口感和诱人的味道而闻名。然而，今天我们要向您展示一个非常有趣且创新的制作巧克力蛋糕的方式，那就是用搞笑电饭煲来制作！

搞笑电饭煲制作巧克力蛋糕

您可能会惊讶地发现，一个平常用来做米饭的电饭煲竟然可以用来制作美味的巧克力蛋糕。下面让我们一步一步地来学习制作这款独特的甜点吧！

材料准备

• 搞笑电饭煲 - 重点是选一个容量适中且质量可靠的电饭煲
• 巧克力 - 使用高品质的巧克力将使您的蛋糕更加美味
• 面粉 - 这是制作蛋糕所必需的主要原料
• 细砂糖 - 用于增加甜味
• 鸡蛋 - 这将是蛋糕的主要结合剂
• 牛奶 - 加入适量的牛奶将使蛋糕更加绵软
• 可可粉 - 用于增添巧克力的浓郁味道
• 泡打粉 - 这是让蛋糕发起来的关键成分
• 蓝莓和草莓 - 用于装饰蛋糕

制作步骤

现在，让我们开始制作这款搞笑电饭煲巧克力蛋糕吧！请按照以下步骤进行：

1. 将巧克力放入耐热容器中，隔水加热直至巧克力完全融化，备用。
2. 在一个大碗中，将面粉、细砂糖、可可粉和泡打粉混合均匀。
3. 往碗中加入鸡蛋和牛奶，搅拌至面糊光滑。
4. 将融化的巧克力倒入面糊中，继续搅拌混合。
5. 准备好搞笑电饭煲内胆，涂上一层薄油，防止蛋糕粘连。
6. 将调制好的面糊倒入电饭煲内胆中，盖上盖子。
7. 将电饭煲调至蒸煮模式，时间设置为30分钟。
8. 等待蛋糕烘烤完成后，用竹签插入蛋糕中心，如能取出干净，即表示熟透。
9. 待蛋糕冷却后，将其倒扣在平底盘上，并装饰上蓝莓和草莓。

总结

通过使用搞笑电饭煲制作巧克力蛋糕，您将获得一个令人惊喜的结果！这种独特的制作方式不仅简单有趣，而且制作出的蛋糕也能保持松软和香浓的口感。无论是作为自家点心还是聚会的惊喜甜点，这款搞笑电饭煲巧克力蛋糕都将令人难以抗拒！

希望您喜欢本篇博客的内容，以及制作巧克力蛋糕的乐趣。请务必尝试使用搞笑电饭煲来制作这款美味的甜点，并与亲朋好友共享。如果您在制作过程中遇到任何问题，欢迎留言与我们交流。

愿您的生活中充满了甜蜜和欢笑！加油！

十、电饭煲做巧克力蛋糕花纹

电饭煲完美制作巧克力蛋糕花纹

您好，亲爱的读者们！今天我特别为大家带来一个独特的食谱——使用电饭煲制作美味的巧克力蛋糕花纹。电饭煲不仅仅是煮饭的利器，还可以发挥更多的功能。通过本文的指导，您将学会如何在家中使用电饭煲制作出美味的巧克力蛋糕，并赋予其独特的花纹。

材料准备

在开始制作前，请确保您已经准备好以下材料：

• 巧克力蛋糕粉 - 200克
• 鸡蛋 - 3个
• 牛奶 - 半杯
• 黄油 - 100克
• 细砂糖 - 100克
• 香草精 - 1茶匙
• 可可粉 - 2汤匙
• 深色巧克力碎片 - 适量
• 蛋糕模具 - 适量

步骤指导

接下来，让我们一起来看看如何使用电饭煲制作美味的巧克力蛋糕花纹：

1. 1. 准备面糊

首先，将巧克力蛋糕粉和可可粉过筛，确保无颗粒。接着，取一个大碗，将黄油和细砂糖放入碗中，用搅拌器搅拌至混合均匀，变得轻盈松软。接着，加入鸡蛋，继续搅拌至蛋液完全融入黄油糖霜中。

接下来，将过筛的巧克力蛋糕粉和可可粉加入蛋液中，再加入牛奶和香草精，继续搅拌至面糊顺滑均匀。

2. 2. 设置电饭煲

接下来，我们需要将电饭煲的内胆涂抹一层薄薄的黄油，以防粘连。然后，将混合好的面糊倒入准备好的蛋糕模具中。

将蛋糕模具放入电饭煲内，盖上盖子。接下来，将电饭煲的开关设置为“煮饭”模式，时间设定为30分钟。开启电源后，等待电饭煲自动烹饪完成。

3. 3. 构造花纹

当电饭煲烹饪完毕后，可以通过插入牙签的方式进行查看是否烤熟。如果在牙签上拔出没有粘附面糊，则表示蛋糕已经熟透。

在蛋糕完全冷却之前，切记不要急着脱模。当蛋糕稍微冷却时，用刀子轻轻在蛋糕表面切割出您喜欢的花纹。可以选择圆形、方形、或心形等等，创造出属于您的独特花纹。

接着，将深色巧克力碎片融化，在蛋糕表面装饰出更加精致的图案。您可以利用巧克力花纹笔或者小口袋裱花袋来绘制花纹，创造出令人惊艳的效果。

小贴士和注意事项

在使用电饭煲制作巧克力蛋糕花纹时，以下是一些小贴士和注意事项：

• 在制作面糊时，将每个步骤都严格按照配方进行操作，以确保蛋糕的质地和口感达到最佳。
• 根据您喜欢的甜度，可以适量增减细砂糖的用量。
• 在电饭煲烘烤过程中，不要频繁开启盖子以防止温度失去稳定。
• 等待蛋糕完全冷却后再进行包装或食用，以保持其最佳口感。
• 根据个人口味偏好，您可以根据需要在巧克力蛋糕表面撒上少许可可粉或者巧克力粉末，增加口感的层次感。

使用电饭煲制作巧克力蛋糕花纹是一项非常有趣和创意的烘焙技巧。您不仅可以制作出美味的巧克力蛋糕，还可以通过花纹的设计让其更具艺术感。不妨在周末或特殊的场合尝试一下，给家人和朋友带去惊喜吧！

谢谢您的阅读！希望您能在家中成功制作出美味的巧克力蛋糕花纹。请随时关注我的博客，获取更多有趣的食谱和烘焙技巧。祝您拥有美好的烘焙时光！