红烧排骨火锅，排骨火锅怎么做才好吃？

一、红烧排骨火锅，排骨火锅怎么做才好吃？

制作方法:

1、材料准备：到超市购买清汤火锅敷料（含有香料、大料、党参、枸杞等），可以选择小肥羊品牌；（袋装）

2、准备大葱、番茄若干和买点排骨；

3、用文火将洗净排骨炖40分钟后，潎去浮在汤面上的沫子，放入上面购买的汤料，加入咸盐和大葱（葱白切段，2－3小段）、番茄（切片，3－4片）

4、如果油水不够，可以放点牛油或猪油；

5、烧好的锅底盛如火锅中，锅底就好了，打开火锅就可以享用了；

6、其他的配菜可以根据个人喜好荤素搭配，生菜、冻豆腐、贡丸、菠菜、油豆腐、黑木耳、蘑菇、午餐肉、羊肉卷、海带、少许虾；一般荤菜先放，素材后放。

7、调料：大蒜泥＋麻油＋葱花＋油泼辣子（辣椒子用热油淋即可，放细盐搅拌）

二、排骨火锅怎么做好吃，排骨火锅的家常做法？

在做排骨火锅时，首先要保证原材料的新鲜，把排骨剁成块状，用清水泡制一个小时，去除血水。

去除血水后，将排骨清洗干净，水沥干，腌制去腥【腌制时需用的调料：料酒适量、葱姜水适量、少许白胡椒粉、老抽适量、腌制半小时】

锅烧热，放入食用油，烧至3成热｛放入郫县豆瓣酱炒香出色，再放入葱姜末，适量牛油，料酒，排骨进行翻炒，炒至上色出香｝

调味：先加少许肉汤，在放入白胡椒粉，冰糖．花椒．盐．鸡精｛浓汤宝更好｝待排骨烧至八成熟时，再掺入鲜汤烧开，打尽浮沫，倒入火锅中

汤是火锅最重要的，在汤中可放入红枣，枸杞少许，葱段少许，香菇杏鲍菇片少许，这样会使汤更加营养美味，也变得更加美观

火锅为众多火锅中的家常品种，原料简便，麻辣程度较低｛爱吃辣的朋友可以在炒至时放入干辣椒，也可以在汤中添加火锅底料这样味道更加｝，在调味中应注意个人口味爱好，适当掌握。本品为家常小火锅。适合广大美食者的口味，营养健康

三、仁寿自助火锅哪里便宜好吃？

欧洲街的香天下不错，经济实惠。至少看起来干净卫生。

去过三次。每次都是和朋友总计4人。分别吃了220 ，256 ，280。算下来没人不超过70。还有就是自助火锅。每人40元左右。在那个街心花园往体育场中间那里进去那条街，而且也可以从步行街走过去。

四、仁寿的火锅哪家好吃嘛？

欧洲街的香天下不错。至少看起来干净卫生。

去过三次。每次都是和朋友总计4人。分别吃了220 256 280.。算下来没人不超过70.。。还有就是自助火锅。每人40左右。的在那个街心花园往体育场中间那里进去那条街。也可以从步行街走过去。

五、排骨火锅做法？

原料

排骨 (1000g) 豆瓣酱 适量 干辣椒 适量 姜蒜葱 适量 花椒 适量 八角 适量 山奈 适量 草果 适量 白芷 适量 火锅底料 适量

方法/步骤

1/6

排骨洗净，切块，用凉水煮沸后去除浮沫，控干水后备用。

2/6

准备麻辣排骨火锅的调配料，另外加上火锅底料。

3/6

起锅烧热，炒锅内加100毫升左右的食用油

4/6

放花椒、姜蒜爆香，加豆瓣酱、火锅底料小火炒5分钟，直到香味出。

5/6

加入排骨翻炒，加入八角、山奈、白芷、草果等调料，加水焖煮至排骨熟。可适量多加点水，以便后面煮其它菜。

6/6

排骨吃完后，可放入所有你想要吃的菜。

六、火锅排骨腌制？

先洗净，然后用料酒浸泡一会，然后把料酒倒掉，加入适量葱姜生抽浸泡一会儿。

七、排骨萝卜火锅？

排骨萝卜清汤火锅的做法

 1.排骨剁小块儿洗净沥干水份备用 

2.火锅中放入适量的清水，加入姜蒜桂皮花椒一块儿煮开 

3.下入排骨一块儿煮 

4.等开锅后煮一会儿 5.撇去浮沫 

6.大火炖二十分钟后加入萝卜块 

7.同煮二十分钟后加入盐，最后放入青蒜末即可

八、吃火锅排骨怎么处理？

1、排骨买回切小段（大概两公分长就行），洗净放开水锅里煮沸腾，煮开后捞出用凉水冲洗干净（这一步为了去腥）在打一锅冷水把洗好的排骨倒入锅中，同时加入姜三片、小葱两根（把小葱打个结）大蒜一瓣（不要拍开噢，就整瓣放进去）、生抽两勺、白醋半勺、料酒五勺，盖上盖子大伙煮开中火煮20分钟

2、趁着煮排骨的时间，把所以烫菜都洗干净放盆里等着烫就行了

九、火锅的排骨怎么腌制？

最好加孜然，豆瓣酱，辣椒粉搅拌，放在盆子里1小时以上

十、排骨煮火锅怎么腌制？

先把排骨砍成小段放入调料腌制几分钟后放入火锅里煮