烤箱为什么会冒烟？

由于烤箱生产的过程中（比如不锈钢板在冲压时）会残留一些油脂或者其他东西，而这些残留物加热会挥发会炭化，所以新买的烤箱第一次通电会出现冒烟现象。这是正常现象，建议首次使用前将烤箱设置到230℃左右工作40分钟左右，然后打开烤箱门体进行通风。下次使用时就不会再出现这样的问题了。小心防烫。如果使用过多次还会有冒烟现象，可能就是上次使用完清洁不够彻底，或者温度设置太高食物烤糊了。因此使用时需注意：

1、每次使用后一定要清洁烤箱，不能偷懒；

2、可以通过网上搜索相关烘烤菜谱，来确定食物需要的烘烤温度。美食天下、豆果美食、君之烘焙、好豆菜谱都是比较不错的烘焙交流网站。