一、简单电饭煲巧克力蛋糕

简单电饭煲巧克力蛋糕制作指南

欢迎来到我的厨房！今天我将与大家分享如何在家使用电饭煲制作简单的巧克力蛋糕。无论是对烘焙新手还是有一定经验的人来说，这款蛋糕都是快速、易于制作的绝佳选择。

配料：

• 巧克力：200克，切碎
• 黄油：150克
• 细砂糖：200克
• 鸡蛋：4个，室温
• 低筋面粉：150克
• 可可粉：30克
• 泡打粉：1茶匙
• 牛奶：100毫升
• 香草精：1茶匙

步骤：

1. 准备蒸煮设置

确保你的电饭煲可以承受高温，不会因为烘焙过程中的热量而受损。预热电饭煲，将保温功能关闭。为了避免蛋糕粘连，可以在内胆底部铺上一层油纸。

2. 熔化巧克力和黄油

将切碎的巧克力与黄油放入微波炉中加热，每次约30秒，直到完全融化。也可以使用双重锅来加热融化。

3. 混合材料

在一个大碗中，将细砂糖和鸡蛋混合在一起，搅拌均匀。然后加入熔化的巧克力和黄油混合物，搅拌均匀。

4. 添加面粉和可可粉

在另一个碗中，将低筋面粉、可可粉和泡打粉混合在一起，过筛后逐渐加入巧克力混合物中，同时搅拌均匀。确保没有干粉存在以获得柔软的蛋糕质地。

5. 加入牛奶和香草精

在最后的混合物中加入牛奶和香草精，搅拌均匀直至获得光滑的面糊。

6. 准备电饭煲

将蛋糕面糊倒入预先准备好的电饭煲内胆中，轻轻拍打几下以去除气泡。

7. 烘烤蛋糕

将内胆放入预热好的电饭煲中，关闭盖子，选择煮饭模式并设置时间为50-60分钟。蛋糕完成烘烤后，使用牙签插入蛋糕中心部分，如果拔出的牙签干净，则蛋糕已经熟透。

8. 完成与装饰

将烤好的蛋糕从电饭煲中取出，放置在冷却架上待凉。蛋糕完全冷却后，可以根据喜好进行装饰。你可以加入奶油、水果、巧克力碎片等。

小贴士：

• 选择高品质的巧克力以获得更好的口感。
• 鸡蛋室温可以更好地与其他材料混合，并使蛋糕更加松软。
• 巧克力蛋糕可以保存2-3天，放置在冷藏室内。

现在，你已经学会了制作简单的巧克力蛋糕的方法，快去试试吧！美味的蛋糕将为你的家庭聚会或朋友聚会增添更多乐趣。

如果你有任何问题或对烘焙有更多兴趣，记得关注我的博客，我将为大家带来更多美味的食谱和烘焙技巧。祝你烘焙愉快！

二、电饭煲没有蛋糕键做蛋糕简单做法？

按煮饭键。

如果电饭锅上没有蒸蛋糕的键,可以直接按煮饭的键也是可以完成蒸蛋糕的，具体做法为：

1、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以，倒入少许油，均匀涂在锅内，这样就不会粘。

2、倒入搅拌好的蛋糕糊，然后震荡几下锅，这样可以把气泡震出来。

3、按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，焖20分钟，然后再按煮饭键，继续做蛋糕，等跳到保温键后，再焖3-4分钟就可以了，松软可口的蛋糕一样可以做成功。

三、电饭煲蛋糕最简单的做法

电饭煲蛋糕最简单的做法

电饭煲是我们家庭中必不可少的厨房电器之一。除了能煮饭外，你可能还不知道它还可以用来做蛋糕。是的，你没有听错！电饭煲可以做出美味的蛋糕。今天，我将与大家分享电饭煲蛋糕的最简单的做法。

材料准备

在开始做电饭煲蛋糕之前，我们需要准备以下材料：

• 鸡蛋 3个
• 白糖 100克
• 低筋面粉 100克
• 牛奶 100毫升
• 黄油 50克
• 泡打粉 1茶匙
• 香草精 1茶匙
• 水果或巧克力碎片（可选）

步骤

以下是制作电饭煲蛋糕的步骤：

1. 首先，将黄油切成小块，放入微波炉中融化。
2. 将鸡蛋和白糖放入一个大碗中，用打蛋器搅拌均匀，直到糖完全融化。
3. 将牛奶、黄油和香草精加入到鸡蛋和糖的混合物中，继续搅拌均匀。
4. 逐渐加入低筋面粉和泡打粉，搅拌至没有颗粒。
5. 如果你喜欢，可以加入一些水果或巧克力碎片增添口感。
6. 将电饭煲的内胆刷上一层薄薄的黄油，倒入蛋糕糊。
7. 将电饭煲的开关调到煮饭模式，时间设置为40分钟。
8. 等待烹饪完成，用竹签插入蛋糕中心，如果没有粘糊的面糊，即可取出。
9. 让蛋糕在内胆中冷却10分钟，然后倒扣在一个平盘上。
10. 蛋糕完全冷却后即可享用。

小贴士

在制作电饭煲蛋糕时，有几个小贴士可以帮助你做出更美味的蛋糕：

• 选择新鲜的鸡蛋，室温下的鸡蛋更容易打发和融合。
• 将黄油完全融化，并且要冷却至稍微温热，这样能更好地与其他材料混合。
• 在加入面粉时，使用切拌的方式搅拌，以避免面糊过度搅拌产生筋度。
• 根据你自己的口味，可以加入水果、坚果或巧克力碎片，增添蛋糕的口感和风味。
• 调整煮饭时间，根据你电饭煲的型号和个人喜好，你可以增加或减少煮饭的时间。

希望这个最简单的电饭煲蛋糕做法能为喜欢尝试新食谱的你带来一些灵感。使用电饭煲制作蛋糕非常方便，而且味道一点也不输给传统烤箱制作的蛋糕。快动手试试吧，用你的电饭煲做出美味的蛋糕来。

四、电饭煲蒸蛋糕的超简单做法？

电饭煲蒸蛋糕超简单做法步骤：

步骤 1

1.首先准备玉米油55g，白糖60g，牛奶65ml，低筋面粉100g，鸡蛋4个。

步骤 2

蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入牛奶、油搅拌均匀。

步骤 3

筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒状。

步骤 4

蛋清中加入1/3白糖，打发至鱼眼泡，再加1/3白糖打发至湿性发泡

步骤 5

加入剩余白糖打发，至提起有尖峰，舀1/3蛋白霜到蛋黄糊中，切拌均匀

步骤 6

切拌好后返回蛋白霜中，继续切拌至均匀，一定要快速切拌！

步骤 7

切拌好的糊倒入电饭煲内胆，桌上振几下排气泡

.步骤 8

选择蛋糕键即可，如果没有，就直接选择蒸饭，选择40-50分钟最后用湿布盖住电饭煲排气处闷20分钟就可以了

蛋糕蒸好了。

五、在家怎么用电饭煲做蛋糕简单？

1)准备鸡蛋，鸡蛋蛋清分离。牛奶。糖，面粉

2)在蛋黄里面放些许白糖。搅拌均匀

3)搅拌好的蛋黄里面放入牛奶，搅拌均匀

4)分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中，搅拌成稍稠一些的面糊

5)搅拌好面糊

6)蛋精放糖左右搅拌

7)搅拌好的蛋清呈奶油状。用筷子的话大概15分钟

8)将搅拌好的蛋清分两次倒入蛋黄里。，搅拌均匀

9)搅拌好的面糊

10)将苹果切碎，倒入面糊中，搅拌均匀

11)电饭煲上抹油。避免蛋糕粘在锅上。将搅拌好的面糊倒入锅中。颤动几下。将气泡震出。

12)按煮饭键，待跳至保温健二十分钟后再按煮饭键。等到再跳到保温键二十分钟后即可。

六、电饭煲做蛋糕最简单做法大全？

食材：面粉300克，鸡蛋5个，花生油40克，纯牛奶225毫升，白糖60克，白醋半茶匙

第一步：首先准备2个无水无油的盆子，然后将准备好的五只鸡蛋打入盆中，蛋黄蛋液要分别装在不同的盆里面。

第二步：在蛋黄里面加入225毫升纯牛奶，再加入40毫升花生油，然后用蜜筛筛入300克的面粉，再用铲子翻拌均匀，拌至浓稠的老酸奶状，然后放着备用。

第三步：在蛋清里面加入半茶匙白醋，再放入20克的白糖，用电动打蛋器，中速打发至起大泡泡，然后再放入20克白糖，继续中速打发，打发至蛋清转成白色，从大泡泡变成细腻的小泡泡，然后再放入20克白糖，继续打发，最后打发至打蛋器提起来，蛋清的小尖角不消失即可。

第四步：将混合好的蛋黄糊的一半倒入到打发的蛋白里面，然后用勺子翻拌均匀，注意：一定是上下或者左右翻拌，一定不能搅拌，不然容易消泡。再将翻拌均匀的糊倒入到剩下一半蛋黄糊的盆里面，再次翻拌均匀。

第五步：等蛋黄糊和打发的蛋白彻底混合均匀之后，在电饭煲内胆上面刷上一层油，再将混合好的蛋糕糊倒入电饭煲，然后震几下，震出里面的气泡，再放回电饭煲盖上盖子，按下煮饭键，将蛋糕煮熟！

第六步：蛋糕煮熟之后出锅，倒扣在菜板上面，然后改刀切成均匀大小的小块，就可以开吃了。

七、在家自制蛋糕的过程！用电饭煲简单做蛋糕？

1、将四个鸡蛋的蛋白和蛋清分别放到不同容器中。将蛋黄打散，然后没次加入少量面粉搅匀。加入一勺白糖。（还可以加入少量牛奶增加口感）

2、接下来是打发蛋白，如果是使用超市里买的蛋糕粉做蛋糕，将蛋糕粉和鸡蛋搅匀就可以。如果是面粉那么蛋白一定要打发。就是用筷子或者打蛋器均匀地上下打圈，筷子完全打发蛋白要接近30分钟左右。当蛋白变成硬发泡状。已经黏住容器不会流动就差不多了。

3、将打好的蛋白和蛋黄混合，混合过程中采用多次混合上下搅动的方式。让混合变得均匀但是气泡不被破坏。

4、将电饭煲内胆抹上少许油，抹均匀。同时将调匀的蛋糕酱放入电饭煲内。如果要试试口味可以加入葡萄干，香蕉片之类的调味。

5、将电饭煲调整到蛋糕档开始做蛋糕。当火候到了之后就可以查看效果了。口感上说电饭煲的蛋糕偏软，味道上水分会比烤箱蛋糕多。也算另一种味道吧。

八、用电饭煲做蛋糕的简单方法？

、工具：

1、电饭煲一个

2、手用的搅拌器一个(电动的更好)

3、大碗两个

电饭煲做蛋糕的方法一：

二、材料：

1、鸡蛋4个2、面粉100克(其中里面加入10克淀粉，这样可以减少面的筋度，用蛋糕粉更好);

3、糖100克;

4、葡萄干和其他香精类可以加上一小点，不加也罢。

三、制作：

1、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中(这种方法能缩短搅打时间，适合于手动搅拌器);

2、糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中;

3、搅打蛋黄搅成淡黄色即可(一般搅1分钟就行了);

4、搅打蛋白搅成象奶油状(打到蛋白在手尖中能力起来，这个时间可要长喽，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接取决于蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼);

5、将面粉(筛过)放入到蛋黄中，轻轻搅均(搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量)，搅完后你会发现面都团到一起(不用加水);

6、将蛋白放入到5中搅均(不能用搅拌器，方法是用手从碗的底部向上捞，重复几次后转动方向，大约2分钟后，你会发现5中的面团跟被蛋白变成一种糊状，这时就差不多了);

7、蛋浆准备好后，就可以在电饭煲里面抹上一层油，把蛋浆倒进去。盖上盖子，按电饭锅“煮饭”按钮，不知道为什么约5分钟左右就跳到保温了，等了2-3分钟，再按了一次煮饭，几分钟后又跳了，这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味，打开盖子，表面是浅黄色的，比原来长高了一点，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示可以了。拿出锅，翻转，蛋糕就可以弄下来，底部应该有点深色;

8、放凉后，可以用鲜奶油等进行装饰。如果直接食用也很OK!

九、电饭煲怎么做蛋糕简单又好吃？

电饭煲做蛋糕确实很方便，以下是一份简单易学的电饭煲做蛋糕的做法：

所需食材：

1. 鸡蛋3个

2. 细砂糖50克

3. 全脂奶100ml

4. 玉米油80ml

5. 中筋面粉100g

6. 泡打粉2克

7. 盐1克

8. 黑芝麻适量

9. 电饭煲内胆一只（加保鲜膜）

步骤：

1. 将鸡蛋打进大碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀，变得白色并有细小的泡沫。

2. 加入全脂奶、玉米油，搅拌均匀。

3. 加入中筋面粉、泡打粉、盐，搅拌均匀并过筛，至无颗粒。

4. 把内胆用保鲜膜搭在上面，将面糊倒入内胆中，摇晃几下排除气泡。

5. 撒上黑芝麻。

6. 将饭煲内胆放入电饭煲，选择煮饭档或蒸煮档，时间定为40-50分钟。

7. 烤至金黄色，用牙签插入，没有粘附就可以了。

8. 将蛋糕取出后立即倒扣放在一个平整的大盘子里，稍微晾凉即可。

注意事项：

1. 打蛋时要注意，打发蛋黄和蛋白是分别打发的，需要分别打发至发泡。

2. 过筛的面粉更容易混合，蛋糕口感会更佳。

3. 保鲜膜要包紧，以免蛋糕内胆受潮。

4. 电饭煲做蛋糕时需要考虑内胆大小，如果太大蛋糕会变薄，太小蛋糕会变厚，需根据内胆大小来调整做法。

希望以上步骤对你有所帮助，祝你好运！

十、蛋糕粉用电饭煲做蛋糕最简单的做法

各位读者大家好，今天我要和大家分享一个非常简单的做法，用电饭煲来制作蛋糕粉做的蛋糕。

为什么选择电饭煲来做蛋糕?

你可能会觉得奇怪，为什么要选择电饭煲来制作蛋糕呢？在传统的蛋糕制作过程中，我们通常会使用烤箱来进行烘烤。然而，很多人并不拥有烤箱，或者对烤箱的操作不够熟悉。电饭煲作为一种常见的家用电器，在很多家庭中都能找到。它的使用简单方便，而且烹饪效果也非常好。

使用电饭煲来制作蛋糕的优势主要有以下几点：

• 方便使用：电饭煲的操作简单，即使对烹饪不太熟悉的人也可以轻松上手。
• 省时省力：使用电饭煲来烘烤蛋糕，不需要预热烤箱，省去了等待的时间；同时电饭煲的加热均匀，不需要频繁翻动蛋糕。
• 节能环保：相比烤箱，电饭煲的能耗更低，节约了电力资源，对环境更加友好。

材料准备

以下是制作蛋糕所需的主要材料：

• 蛋糕粉
• 鸡蛋
• 牛奶
• 细砂糖
• 黄油
• 泡打粉
• 香草精

当然，你也可以根据个人口味的喜好添加一些水果、巧克力碎片或坚果等。

步骤简述

接下来，我将为大家简要介绍一下具体的制作步骤：

1. 在一个大碗中将鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌均匀。
2. 逐步加入牛奶、蛋糕粉、泡打粉等干性材料，不断搅拌至无颗粒。
3. 融化黄油并加入面糊中，搅拌均匀。
4. 将电饭煲内胆抹上适量的黄油，倒入面糊。
5. 将电饭煲设置为煮饭模式，时间根据蛋糕大小而定，通常为45-60分钟。
6. 等待蛋糕烘烤完成后取出，待凉后即可享用。

虽然制作蛋糕的步骤看起来很简单，但也有一些需要注意的细节：

• 面糊不要过于稀薄，否则蛋糕容易塌陷。
• 电饭煲内胆一定要涂抹黄油，以免蛋糕粘附在内胆上。
• 根据自家电饭煲的特性，可能需要调整烘烤时间和火力。
• 完成烘烤后，最好使用竹签插入蛋糕中心，检查是否熟透。

蛋糕粉用电饭煲做蛋糕的好吃原因

相信很多读者都会有一个疑问，蛋糕粉用电饭煲做出来的蛋糕，和传统烤箱制作的蛋糕有什么区别呢？实际上，这种做法所制作的蛋糕有着独特的口感和韧性。

首先，电饭煲内胆的密封性较好，热量更加均匀地传导到蛋糕中。这样制作出的蛋糕相对更加湿润，口感更加绵密。

其次，电饭煲的煮饭模式相当于一种蒸烤的方式，可以保持蛋糕中水分的流失较少。相较于烤箱，这种烘烤方法更能锁住蛋糕中的水分，使蛋糕保持湿润，更加美味可口。

最后，电饭煲所烘烤出的蛋糕韧性较强，不容易断裂。这对于制作一些形状特殊的蛋糕，或者需要切割成多层的蛋糕来说，都更加方便。

总结

蛋糕粉用电饭煲做蛋糕，是一种非常便捷且美味的制作方式。不需要复杂的工具和步骤，就能制作出口感绵密、韧性十足的蛋糕。同时，使用电饭煲烘烤蛋糕也给我们提供了另一种选择，让更多没有烤箱的家庭也能享受到自制蛋糕的乐趣。

希望本篇文章对大家有所帮助。祝大家蛋糕制作愉快！