一、电饭煲慢炖肉怎么做?
用电饭锅炖过猪蹄子,很方便,全程不用看管,慢炖时候不会有大量水分蒸发,中途不用担心烧干,比在燃气灶上小火煮省事多了。炖其他肉的方法步骤大致差不多:
- 先把肉泡3个小时以上,泡出血水,清洗干净。泡干净的肉颜色发白,就不需要再焯水了,很干净。
- 炒锅放油,放入葱姜爆香,再放其他炖肉调料(八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒等)炒香。
- 放入老抽、生抽、黄豆酱炒匀,倒入开水和盐,可以用一听500ml的啤酒代替水,做啤酒炖肉,很好吃。
- 把汤转移到电饭锅里,肉一起放下去,按慢炖或者煮汤程序,大约2小时就可以了。根据肉块的大小,时间做下调整,中途用筷子扎一扎,轻松扎透就熟了。
二、电饭煲怎么炖肉?
食材
五花肉(500克)
西兰花(200克)
水淀粉(10克)
盐(10克)
冰糖(10克)
生姜(10克)
黄酒(10克)
老抽(10克)
生抽(10克)
步骤1、五花肉切2厘米厚的肉块。
步骤2、起锅烧油。放白糖熬色,给肉上色。
步骤3、把肉块放入电饭煲,加入调料再加入水,没过五花肉,煮粥功能开启。
步骤4、西蓝花切小块,锅中烧水,加入盐和水煮开。
步骤5、西蓝花煮熟捞起过凉水,摆盘
步骤6、用炖肉的水加水淀粉调汁,浇到肉上即可完成了。
三、电饭煲没有炖肉键怎么炖肉?
直接按煲汤键就可以炖肉。
等到“煲汤”指示的灯亮起就可以了,最后按下开关就开始炖肉了。
也可以用煮饭键。如果说你用电饭锅炖鸡肉,但是没有炖煮功能的话那么你可以选择直接摁煮饭键,因为煮饭键的按钮是可以煮很多的东西的,所以说就算你没有炖煮功能的话,你也是可以选择直接用最简单的功能来进行这一个操作。
四、电饭煲没有炖肉功能可以炖肉吗?
可以。智能电饭煲一般都可以用煲汤或其他的选项来进行炖煮的功能,具体的可以看看你的电饭煲的说明书,上面一般都会有写用那一项功能来炖。 时间上一般一个小时多一点就可以了。如果需要处理的软一些,那么就炖一个半小时到二个小时左右。
五、半球电饭煲怎么炖肉?
肉洗净,放入电饭锅内,加入适量水,葱段、姜片、料酒、酱油、食盐适量加入,喜欢吃辣可以再放点辣椒丁、丝、粉,待肉煮烂后放入味精出锅即可。肉洗净,放入电饭锅内,加入适量水,葱段、姜片、料酒、酱油、食盐适量加入,喜欢吃辣可以再放点辣椒丁、丝、粉,待肉煮烂后放入味精出锅即可。
电饭煲炖肉就要多花时间去守电饭煲。
但是炖肉锅底无论怎样都不会起锅巴,所以锅底温度一直都是100度,不会跳起保温,除非你炖肉的水烧干,肉粘锅糊了,电饭煲会跳起,所以炖肉的话一定不能离人看管。
另外电饭煲一般只有加热和保温2个档,炖肉只能用到加热一个档,故而一直是大火炖肉,能炖好肉,但是品质口感就不好了。
六、电饭煲可以炖肉吗?
是的,电饭煲可以炖肉。电饭煲具有炖煮的功能,采用密封式的高温烹饪方式,在烹饪过程中可以保持汤汁的充分循环和渗透,使肉类变得柔软鲜美。
此外,炖肉时建议选用口感较好的部位,如肋排、五花肉等,同时搭配适量的葱、姜、八角、桂皮等调味品,制作出的炖肉菜品味道鲜美,并且操作简单便捷,非常适合家庭日常烹饪。
七、电饭煲黄豆炖肉的做法?
用料:
五花肉300克
黄豆100克
姜3片
生抽1勺
料酒1勺
冰糖20克
蒜1瓣
干辣椒2个
洋葱半个
八角、桂皮各2个
做法:
步骤 1
把所有食材准备好,肉切小方块,可以把肉冻一下再切,会很好切成小块。先把洋葱切成小丁,放进油锅中炸一会,炸好了捞出。
步骤 2
锅里倒入肉开始炒,炒出多余的油脂。
步骤 3
放入冰糖,炒糖色,再加入姜蒜。
步骤 4
炒好后,加入刚刚炸好的洋葱。
步骤 5
加入生抽、老抽、料酒炒一下,再加入八角桂皮、干辣椒翻炒一下。
步骤 6
倒入黄豆(黄豆要提前用清水泡一晚上),加入开水大火烧开,倒入电饭锅按煮饭键,剩下等着香喷喷的黄豆烧肉出锅了。
八、电饭煲炖肉选哪个功能?
电饭煲不能炖肉。现在电压力锅才可以炖肉,上面都写的有,炖排骨炖鸡肉炖骨头炖大排炖蹄筋儿,这些,你就可以选,但是不能因为他没有那种现在电压力锅才可以因为我喜欢的话,他是慧谷出来的,所以脸很白,然后洗完都不能电压力锅是可以洗洗
九、电饭煲炖肉用哪个功能?
电饭煲炖肉按煮粥键。首先将烤掉猪毛,从中间劈开后各切4段,冲洗干净,然后准备做肉用的相关作料,可以将料酒,生抽,老抽倒入煮好的肉腌制15分钟,最后加入水没过肉和菜,按下煮粥键,炖2小时就可以了。
十、用电饭煲炖肉放水吗?
把肉用沸水淖一下,然后姜切大片,葱切大段,加入水,少量盐和料酒,盐味不够临出锅再调味,用煮粥那一档煲着,一个多小时就可以了,炖排骨和炖鸡都不错的,我自己经常这么做,还炖的特烂,很好吃
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