鸡肉菜饭电饭煲做法？

一、鸡肉菜饭电饭煲做法？

步骤/方式1

方法一

半斤鸡胸肉，切小丁

步骤/方式2

一斤菜结，洗净

步骤/方式3

鸡胸肉里加入海盐、黑胡椒、料酒、鲜酱油、淀粉腌制十分钟

步骤/方式4

锅中热油，加入葱姜末，翻炒

步骤/方式5

加入菜结翻炒均匀

步骤/方式6

加入事先淘洗干净的大米，根据自己的口味加入适量的盐

步骤/方式7

加水，水要比平时烧饭时减少一丢丢，因为菜会出水。

步骤/方式8

放入电饭锅选择菜饭档，就可以了

步骤/方式9

好吃的鸡肉菜饭

步骤/方式10

方法二

鸡肉清洗干净，剁成小块。

步骤/方式11

香菇清洗干净切成小块

步骤/方式12

生姜切片大葱切丝

步骤/方式13

热锅倒入花生油

步骤/方式14

加入生姜大葱爆香

步骤/方式15

倒入鸡块翻炒均匀

步骤/方式16

依次加入食盐、糖、料酒、老抽、生抽，翻炒均匀。

步骤/方式17

加入香菇翻炒均匀

步骤/方式18

大火收汁出锅

步骤/方式19

香米倒入电饭煲内胆中

步骤/方式20

加入清水淘洗干净

步骤/方式21

倒入香菇鸡搅拌均匀，电饭煲煮35分钟，停止后闷10分钟。

步骤/方式22

米饭口感绵软，鸡肉鲜嫩，即成。

二、鸡肉炖法？

炖鸡肉方法:

1.切块。三黄鸡切块，放凉水里浸泡30分钟，泡出血水。浸泡时间可以更长一些。

2.焯水。锅里放凉水，然后倒入泡好的鸡块。

3.大火煮开，然后转中小火，用筷子搅拌鸡块，让每一块都经过开水的烫灼。

4.捞出。焯水过程中，水里会有很多浮沫，用勺子撇出这些浮沫，煮2分钟左右可以捞出鸡块，剩下的汤倒入一个干净的盆里，备用。

5.热锅放油，7成热放几粒花椒和1个大料，炒几下。

6.加入葱段和姜片，炒出香味。

7.倒进焯水的鸡块，翻炒至所有鸡块都均匀裹了一层油，倒入生抽，继续翻炒几下。

8.然后倒入鸡汤。

9.再放入桂皮、香叶、辣椒和剩余的花椒、大料，用铲子以翻拌的手法翻炒几下，再放入盐、老抽和黄酒，搅拌，然后盖锅。

10.大火煮开，转中小火炖20分钟左右，这个时候可以尝一下咸淡，确定要不要加点盐，然后大火收汤，待汤汁比较粘稠时，关火。

三、鸡肉炖啥？

1.鸡肉可以和冬瓜一起炖，做法其实很简单，首先我们需要将鸡肉稍微煎一下，在煎鸡肉的时候不需要额外的放油，等到鸡肉开始发黄以后，可以往里面放入适量的料酒，白胡椒粉，然后放入适量的水和冬瓜，用小火炖大概40分钟左右就可以了。

2.鸡肉可以和香菇一起炖，小鸡炖蘑菇的烹饪方式相信很多人都听说过，我们可以适当的选用一些香菇和鸡肉炖在一起，这样在鸡汤里会有一股很浓郁的香菇的香味。

3.鸡肉可以和番茄一起炖，一定要先炖鸡肉然后再放入番茄，因为番茄如果炖的时间太久了可能会很酸，会影响到番茄的口感，而且其中的营养也会受损。

4.除此之外，鸡肉还可以跟土豆，山药，海带等一起炖，味道也都是非常不错的，而且都是很经典的搭配。

四、电饭煲炖西红柿牛肉

电饭煲炖西红柿牛肉：美味与营养的完美结合

电饭煲是现代厨房中不可或缺的神器之一。无论是家庭主妇还是职场人士，在忙碌的生活中，都希望能够在最短的时间内烹饪出美味又营养的食物。今天，我们将为大家介绍一道利用电饭煲炖制的经典菜品——西红柿牛肉。

西红柿牛肉是一道富含蛋白质、维生素和矿物质的传统佳肴。而使用电饭煲炖制，不仅可以保留食材的营养成分，还能让牛肉更加鲜嫩多汁，西红柿的酸甜味也能更好地融入牛肉中，使得菜品更加美味可口。

所需食材：


  
牛肉：500克
  
西红柿：4个
  
洋葱：1个
  
大蒜：3瓣
  
食用油：适量
  
料酒：适量
  
盐：适量
  
生抽：适量
  
老抽：适量
  
白胡椒粉：适量
  
姜块：3片
  
水：适量


步骤：


  
将牛肉切成块状，放入开水中焯水，去除血水和杂质，然后沥干备用。
  
西红柿洗净，切成小块；洋葱、大蒜切成末。
  
热锅冷油，倒入姜块、洋葱末和大蒜末，炒香出香味。
  
将焯水后的牛肉块加入锅中，煎至两面金黄。
  
倒入料酒煮开，煮去腥味。
  
加入西红柿块，炒匀。
  
加入适量的盐、生抽、老抽和白胡椒粉，炒匀。
  
将炒好的牛肉和西红柿倒入电饭煲中，加入适量的水。
  
盖上电饭煲盖子，选择炖煮模式，火候选择中火，时间设置为1个小时。
  
等待电饭煲自动煮熟后，即可享用美味的炖牛肉啦！


炖制西红柿牛肉的过程中，电饭煲会将食材中的营养物质充分释放出来，使得菜品更加美味可口。牛肉的蛋白质含量丰富，对于增强体力和促进肌肉生长非常有帮助，尤其适合需要大量运动和体力劳动的人食用。西红柿富含维生素C，具有抗氧化、美容养颜的功效，还可以增强人体免疫力，预防感冒和疾病。

此外，炖制牛肉时加入的盐和调料，可以提升菜品的口感和风味。食用适量的盐可以增加菜品的鲜味，而生抽和老抽则能使牛肉呈现出更加诱人的红色。白胡椒粉的加入能够提升菜品的香气和辣味，在炖煮过程中与其他调料充分融合，使得牛肉更加美味可口。

电饭煲炖制西红柿牛肉，不仅简单方便，而且能够保留食材的营养成分。炖制过程中，电饭煲的恒温功能可以使牛肉更加容易入味，让西红柿的酸甜味更好地融入牛肉中。炖制时间不宜过长，否则牛肉会变得过于柴老，影响口感。

简单的步骤，丰富的营养，美味可口的炖牛肉令人垂涎欲滴。快拿起你的电饭煲，试试这道经典菜品吧！美食与营养的完美结合，定会让你的家人和朋友赞不绝口！

五、鸡肉炖萝卜的做法，鸡肉炖萝卜怎么做好吃，鸡肉？

食材：鸡肉1/4只，白萝卜半个，莲米一把，生姜一块，葱结一个，盐适量

做法：

1、鸡肉洗净剁块，莲米提前泡软，并去掉莲心清洗干净。

2、起锅烧水，鸡肉冷水下锅，煮开后撇去浮沫后捞出，冲洗干净。

3、准备好一个砂锅，倒入矿泉水，放入鸡肉，莲米，姜片，葱结，大火煮开转小火炖1个半小时。

4、然后放入萝卜片或是萝卜块，煮熟即可。最后根据自家口味加盐调味即可。我家喜欢喝原汤，连盐都没有放哦。

5、一锅鲜美无比的萝卜莲米鸡汤就做好了，清润好喝，一点不油腻。天气渐凉，喝汤滋补又暖身，大家平时没事的时候也可以尝试一下！

六、鸡肉炖土豆需要炖多久？

1、鸡和土豆斩块。2、锅内放油开大火，七成热时，加葱、干红辣椒、花椒、大料、香叶，爆香后加入咯瑞咯跑山鸡、土豆，翻炒几下，要均匀。3、再加料酒、老抽、糖，加水适量，盖锅盖转中火，中间要翻动，因为有糖,怕糊锅。4、快出锅时放盐、鸡精。5、炖的过程大概二十五分钟。因锅、火力不同，时间按实际情况掌握

七、电饭煲炖羊肉怎么炖？

电饭锅炖肉可以用炖汤模式,也可以蒸煮模式。

炖汤模式的做法步骤

1.羊肉前处理完毕后切块（或者切厚片），放进电饭煲内，加孜然粉（吃不惯孜然味道的可以换花椒粉）。

2.加水，普通的自来水或者纯净水就行，加高汤会改变羊肉的味道。

3.加水量为刚好没过肉块就行，加水后孜然或者花椒粉就冲散到水里，盖上电饭煲盖子，按下蒸饭按键。

4.大概20分钟左右（根据肉量），水量为开始时候的三分之一。

5.加盐和辣子面，用筷子将调料搅匀到汤汁里，再盖上盖子，按下煮饭键。

6.等煮饭键跳起成保温的时候就好了

分享

八、鸡肉怎么炖土豆

鸡肉怎么炖土豆

鸡肉和土豆是家常菜中常见的搭配，它们搭配在一起不仅可以营养丰富，味道也十分美味。今天，我将为大家介绍一道简单又美味的鸡肉炖土豆的做法。

材料准备：

• 鸡腿肉500克
• 土豆3个
• 大葱1根
• 姜块适量
• 蒜瓣适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 盐适量
• 白胡椒粉适量
• 清水适量

步骤：

1. 准备好所需要的食材，将鸡腿肉洗净，切块备用。土豆洗净去皮，切成块状。大葱切段，姜块和蒜瓣拍碎备用。

2. 炒锅中加入适量的食用油，将葱段、姜块和蒜瓣煸炒出香味。

3. 将切好的鸡腿肉放入锅中，翻煎至两面微黄。

4. 加入适量的料酒，炒出酒香后，加入适量的生抽和老抽，继续翻炒均匀。

5. 将切好的土豆块放入锅中，翻炒均匀，让鸡肉和土豆充分融合。

6. 加入适量的清水，水量要稍微多一些，以保证鸡肉和土豆能够煮熟。

7. 加入适量的盐和白胡椒粉，调味均匀。盖上锅盖，小火炖煮约15分钟。

8. 炖煮的过程中，注意观察水量，如果水分过少，可以适当加入一些清水。

9. 炖煮至鸡肉和土豆熟烂，关火，撒上一些葱花作为装饰即可。

现在，一道香喷喷的鸡肉炖土豆就做好啦！这道菜肴口感鲜嫩多汁，鸡肉的鲜香和土豆的绵软完美结合，给你带来满满的满足感。它不仅是一道家常菜，也适合在节假日或者朋友聚会时准备，绝对能让你成为宴席上的焦点。

鸡肉富含蛋白质，而土豆则是一种低脂高纤维的食物，两者的搭配能够提供人体所需的营养物质，同时也能增加饱腹感。如果你想要增加菜肴的口感层次，还可以添加一些其他的配料，如胡萝卜、青椒等。

希望通过今天的分享，你能学会这道简单又美味的鸡肉炖土豆菜肴。期待你在厨房中的表现，享受烹饪的乐趣，也期待你品尝到这道美食所带来的满足感。祝你做菜愉快！

九、电饭煲炖牛腩？

1.1斤牛腩切成大块，提前用冷水泡半个小时去血水；

2.牛肉冷水下锅，加入2勺料酒、几片姜片，大火煮开后撇去浮沫，捞出洗净；

3.番茄2个（2个小的或者1个大的都可以），去皮切大块、八角1个、干辣椒2个略切、葱姜蒜少许、花椒几颗，准备好；

4.将牛肉和步骤3准备的配料全部放入电饭锅中，加入3-5颗冰糖、1勺蚝油、2勺生抽、1勺老抽、基本没过食材的水，搅拌均匀，按下“煮饭”键；

5.煮1个半小时以上（因为里面有充足的水分，所以不用怕糊锅），根据喜好加大概半勺盐即可食用！

十、鸡肉炖花生做法？

1.首先把鸡肉清洗干净。

2.红皮花生、红枣、姜片准备好。

3.然后把鸡斩成几大块放至锅里,再把全部食材放进去。

4.加水,水量要没过食材多出1节手指,再加适量的盐。

5.小勺料酒盖上盖子定时1.10小时。