西方国家用刀叉,中国地区使用筷子,印度中亚地区用手,阿拉伯地区使用小刀,但是现在饮食国际化了,所有各种餐饮都改良了,适应各国的吃法来调适了。
除了中国使用筷子,周边的国家和一些华人居多的国家也很多使用筷子用作吃饭餐具。朝鲜、韩国、日本、越南、蒙古国、新加坡和马来西亚等地的华人。日本的筷子短而尖,这是由于吃鱼片等片状食物的缘故。日本人多用木筷子,而且是进口居多。日本人还把每年的8月4日定为“筷子节”,并且在使用筷子时讲究“忌八筷”。
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