餐饮企业进行加工销售需要的货物很多,尤其大型的餐饮企业,它必须有专门的供货商,供货商提供的各类食品包括粮油食品,面粉面食,干货,肉食,水产,海鲜,蔬菜,腊菜泡菜,水果以及各种调味品。同时还要采购许多厨房类日杂品和餐具及桌椅等物品。