一般来说不锈钢餐具标准的是用304不锈钢,当然316,316L的更好。不过,现如今很多商家都是用201,202的不锈钢,甚至更糟,因为便宜。但它们的耐腐蚀性很糟糕,长期盛放菜饭的话,重金属会不知不觉的吃下去。
这些不锈钢餐具表面上是看不出来区别的,一般都用药水来鉴别。