用微波炉怎么蒸鸡蛋糕？用什么火，蒸多久？

一、用微波炉怎么蒸鸡蛋糕？用什么火，蒸多久？

把火调至中高火，时间是 2分钟。

把鸡蛋打到一个15公分左右大小的用于微波炉的平底碗里，加入适量的盐，用筷子打到微起泡，放入清水，放到微波炉里，把火调至中高火，时间是 2分钟。

1、用微波炉做鸡蛋羹，最主要的就是火候，火大就不行了，太老。我看到我家微波炉最大功率是700W，在试验了几次之后，终于找到最合适的微波时间，对于700W的微波炉，一只鸡蛋，加等量的温水，只需1分20秒时间即可。

2、超完美零失败攻略还有一个重要点，就是所加温水的水温。我试过冷水，做出来的蛋羹发黑，后来将水温加高，就是自己的手碰到微微感到烫，大约在60度上下，水量最好和鸡蛋量保持1比1，打均匀。

3、需要少许，大约就是食指和大拇指捏起来的量，还有食用油。一只鸡蛋的蛋羹大约需要5毫升，也就是我们喝汤的调羹的半勺这么多，稍微多一点点也可以但不能再多了。不要用橄榄油，会使鸡蛋有异味。这样拿捏好调料的量，做出来的鸡蛋羹不松散，晶晶亮，嫩滑。

二、用微波炉蒸鸡蛋糕，得蒸多长时间？

鸡蛋打碎，鸡蛋与水比例是1：2 盖上盖子，最好直接用微波专用盆，大火加热三分钟，熟后加入：盐、酱油、醋、葱花、香油， 我一般还会放一些虾皮。

ok，可以吃了 蒸蛋羹许多人掌握不好火候，不是蒸老了，就是没熟。

用微波炉更不好掌握了。

还是接着看朱奶奶怎么做吧。

其实，蒸鸡蛋羹嫩不嫩的关键，就是往鸡蛋里倒入热水，水和鸡蛋的比率是2比1。

接着朝一个方向搅拌均匀。

然后，就可以放微波炉里了。

放进入时容器上可以不盖盖儿。

用高火，加热2分20秒左右。

加热后，尽量远离微波炉，因为微波炉有微量的辐射。

在加热期间，朱奶奶在调制鸡蛋羹的调料。

在碗里倒入适量的醋、酱油、香油、胡椒、盐和味精。

搅拌均匀。

调料做好了，鸡蛋羹也蒸好，拿出来时小心别烫着。

然后，朱奶奶，用小刀在鸡蛋羹上，划了几下。

乐乐用小勺把鸡蛋羹挖开一些。

啊——真的很嫩。

三、微波炉蒸鸡蛋糕用多长时间？

鸡蛋两枚，加盐少许，香油数滴，打匀。再加水约100ml，搅拌均匀。放入微波炉，先用大火蒸1分30秒，然后改用80的中火蒸1分钟即可。望采纳

四、美的微波炉怎样蒸鸡蛋糕？

微波炉蒸鸡蛋糕做法食材明细蛋糕粉100克鸡蛋2个玉米油10毫升核桃仁10g步骤准备原料2.核桃仁放入烤箱烤两分钟烤熟3.鸡蛋打散4.加玉米油拌匀5.筛入蛋糕粉6.拌匀7.把蛋糕面糊倒入硅胶模具8.放烤熟的核桃仁9.放入微波炉高火3分钟即可出炉食用

五、蒸鸡蛋糕微波炉火力多少？

3至5分钟左右高火。鸡蛋只有1到2个的情况下只需要3到5分钟左右就能熟了。但是鸡蛋放的太多，可以适当的延长2到3分钟左右的时间。另外想要做出来的鸡蛋羹更加的嫩滑一些，可以将蛋液反复过筛2到3遍左右。放入到微波炉蒸熟之前可以在表面覆盖一层保鲜膜，锁住里面的水分，这样蒸出来的鸡蛋糕会更加的滑嫩。

六、小米微波炉怎么蒸鸡蛋糕？

操作步骤如下：

1.准备好鸡蛋和蒸鸡蛋糕用的碗。

2.鸡蛋打碎到碗中，将蛋液和蛋清分开，用打蛋器打散蛋液，加少量盐调和均匀，这时，蛋液会比之前稀、黄。

3.在蛋液中加温水，记住，不要用冷水或热水，因为这样蛋液会变成蛋花，影响鸡蛋糕的质量。

水量很重要，要把握好，因为太多，鸡蛋糕最后会变成水水的，太少，又会让蛋糕显得比较密实，吃起来有点硬。建议水和蛋液的比例是2:1。

加完水后，可以在蛋液中加少量耗油，用筷子搅拌均匀，再加少量的猪化油。

3.均匀后放入微波炉内用中火叮5分钟左右，熟后撒上葱花，滴几滴油就可以享用啦 。

扩展资料

微波炉使用注意事项

微波炉在我们日常生活中使用时有许多需要注意的地方，一般金属器皿是不能放入微波炉的，另外熟料制品也要悬着能够微波加热的。具有外壳，或者密封性的东西不能放入微波炉中加热，会发生爆炸，另外就是微波炉要经常擦拭，去掉里面的残渣。

七、蒸鸡蛋糕用什么火蒸？

蒸鸡蛋糕要小火慢蒸，这样鸡蛋糕不会有蜂窝眼。

八、格兰仕微波炉蒸鸡蛋糕怎么操作？

用料

鸡蛋 1个

生抽 1勺

肉臊 适量

凉开水 适量

做法步骤

步骤 1

鸡蛋在小瓷碗里打散，顺时针搅散均匀，有点气泡没关系。

步骤 2

冲入凉开水，鸡蛋打散后如果是2分之1碗的话，冲入凉开水到3分之2碗即可，水大约是蛋液的1.5倍，顺时针轻轻搅匀，减少气泡。水加多一点蛋羹会更细嫩。

步骤 3

放入微波炉（格兰仕23升700w），碗盖上盖子，解冻档向左低火档偏1/3左右，4-6分钟左右。先4分钟稳妥，没熟液体状可以加1分钟继续。直到蛋液凝固平整。

步骤 4

加生抽，肉臊或者虾仁、肉松。家里小朋友很喜欢！

九、蒸鸡蛋糕的正确做法是什么？

步骤：1️⃣️：碗里打上三个鸡蛋加入适量盐打散加入温水搅拌，用勺子撇去泡沫，覆盖保鲜膜牙签扎孔，然后上锅蒸

2️⃣️：蒸好的鸡蛋用刀划出自己喜欢的形状，淋上生抽麻油加入葱花就行啦

QQ弹弹入口爽滑可口，动手做起来吧

十、微波炉能蒸鸡蛋糕吗

微波炉能蒸鸡蛋糕吗？

微波炉是家庭中常见的厨房电器之一，它以其方便快捷的加热方式受到了许多人的喜爱。然而，微波炉在烹饪过程中是否适合蒸糕点，特别是鸡蛋糕呢？这是一个备受争议的问题。本文将深入探讨微波炉蒸鸡蛋糕的可行性。

微波炉的工作原理

为了更好地理解微波炉对于蒸糕点的适用性，我们首先来了解一下微波炉的工作原理。微波炉通过产生微波辐射来加热食物。这些微波辐射会使食物中的水分子振动，从而产生热量。由于微波的加热方式是从内部向外部进行的，因此食物可以更快地被加热。

蒸糕点的特点

在探讨微波炉蒸鸡蛋糕的可行性之前，我们需要了解蒸糕点的特点。传统蒸糕点需要一定的时间来进行发酵，在蒸煮的过程中逐渐膨胀变大。同时，蒸糕点的质地需要保持松软而不干燥，以确保口感的美味。

微波炉蒸糕点的优势

相比传统的蒸炉，微波炉蒸糕点具有一些独特的优势。首先，微波炉可以在短时间内对食物进行加热，这可以节省烹饪时间。其次，微波炉内部的加热方式使得食物可以均匀受热，避免了糕点中心发生未熟或过熟的情况。此外，微波炉还具有可调节的功率和时间设置，可以根据不同食物的需求进行调整。

如何在微波炉中蒸鸡蛋糕

要在微波炉中成功蒸鸡蛋糕，有一些关键步骤和技巧需要注意。

步骤1：准备蛋糕糊

首先，准备所需的蛋糕糊。将鸡蛋、面粉、砂糖、牛奶等原料按照蛋糕食谱的要求进行配比和搅拌。确保蛋糕糊的质地均匀细腻。

步骤2：选择合适的容器

选择一个适合微波炉使用的容器，最好是可以耐热并具有一定高度的容器。这样可以防止蛋糕在蒸煮过程中溢出。

步骤3：预热微波炉

在将蛋糕放入微波炉之前，先预热微波炉约1分钟左右。这样可以使微波炉内的温度更加均匀，减少蛋糕表面的不均匀加热。

步骤4：微波炉设置

根据蛋糕食谱的要求，将微波炉的功率和时间进行设置。一般来说，较低的功率和适当的时间可以使蛋糕均匀加热，避免过熟。

步骤5：蒸煮蛋糕

将容器放入预热的微波炉中，启动微波炉进行蒸煮。在蒸煮过程中，可以适时停止微波炉，轻轻拍打容器，以确保蛋糕中没有过多的气泡。

步骤6：冷却和享用

蒸煮完成后，取出蛋糕并放置在通风处进行冷却。待蛋糕完全冷却后，即可享用美味的微波蒸蛋糕。

微波蒸鸡蛋糕的注意事项

尽管微波炉在蒸糕点上具有一定的优势，但我们仍然需要注意一些事项。

• 使用耐热容器，避免因高温而破裂。
• 控制蒸煮时间，避免蛋糕过熟或不熟。
• 在蒸煮过程中，适时检查蛋糕的状态，以调整微波炉的加热时间和功率。
• 如果你更钟爱传统蒸糕点的质感，那么微波炉可能不能完全替代传统蒸炉的效果。

结论

微波炉能够蒸鸡蛋糕，但是在蒸制过程中需要注意一些技巧和注意事项。微波炉的加热方式使得蛋糕可以均匀加热，但是其独特的工作原理也使得蛋糕可能失去传统蒸糕点特有的质感。因此，使用微波炉蒸煮鸡蛋糕可以根据个人口味和需求来选择，如果你对蛋糕的质感要求较高，传统蒸炉可能更适合你。