清蒸豆腐做法？

一、清蒸豆腐做法？

清蒸豆腐

主要原料

豆腐，色拉油，豆瓣酱，酱油，白砂糖，大葱

食品用料

主料：豆腐(北)400克

调料：色拉油25克,豆瓣酱10克,酱油10克,白砂糖2克,大葱5克,大蒜（白皮）5克

做法

做法一

1.将豆腐洗净，上碟用微波炉高火加热二分钟，取出沥干水分，切小方块；葱切花，蒜剁蓉。

2.取一深盘，加入色拉油，用高火加热2分钟，下豆酱、蒜茸爆香，再加入清汤50毫升、生抽、白糖拌匀，高火加热3分钟取出，浇在豆腐上，撒葱花，加盖用高火加热一分钟即成。

二、正宗家常小豆腐做法？

材料

豆腐、适量食盐、适量鸡精、适量葱、适量姜、适量蒜、适量生抽、适量豆瓣、辣酱适量、白糖适量、水适量

做法

1.将豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用

2.将豆腐切成菱形块，薄厚适中就行

3.锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用

4.青红椒切段，锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放入葱、姜、蒜爆香，放入一勺福临门辣酱，炒出红油

5.放入煎好的豆腐块，翻炒，放入一小勺糖，放入适量生抽翻炒，放入少许清水

6.翻炒汤汁快没的时候，放入少许盐和鸡精出锅即可

三、微波炉怎么做红烧豆腐？

豆腐切块调好味道放入盘中，盖上有透气孔的盖子烤制

四、树脂豆腐正宗做法？

主料

树脂豆腐1块

香肠1根

小葱1-2根

杭椒1-2个

辅料

酱油适量

蚝油适量

老陈醋适量

糖适量

盐适量

做法

1.准备好食材。

2.准备好调料。

3.树脂豆腐扣到盘子上。

4.准备一个小碗，倒入适量酱油、耗油、糖、老醋，搅匀加盐。

5.香肠切小丁，小葱洗净切葱花，将香肠和小葱倒入刚才调制的调料碗中，搅匀。

6.配料倒在树脂豆腐上，微波炉加热5分钟，取出。

7.香菜叶撒到菜品上，稍凉即可。

五、微波炉烤豆腐卷的做法？

微波炉烤豆腐卷的制作方法如下

主料

豆腐卷100g

辅料

孜然粉 5g

辣椒粉 5g

调料

五香粉 3g

蚝油 5ml

酱油 5ml

盐 3g

花生油 适量

做法

1.豆腐卷切成5厘米左右的宽条。

2.把豆腐卷放入盛器中加入调料拌匀。

3.腌制15分钟入味。

4.用竹签穿起来放在烤架上。

5.刷上一层花生油。

6.微波炉预热。

7.放入豆腐卷，上火，220度，烤7分钟。

8.期间取出再刷一层花生油。

9.一道美味的烤豆腐卷就做好了。

六、内酯豆腐可以放到微波炉里加热吗？

内酯豆腐可以放到微波炉里加热，微波炉加热豆腐可以去除豆腐的豆腥气和涩味，增加内酯豆腐的牢固性防止入锅就散开，不过在使用微波炉加热豆腐时不建议将豆腐整块放入，以免受热不均。如果是密封的盒装豆腐一定要撕掉包装在放入微波炉中，避免引起爆炸。

七、微波炉炖豆腐做法？

豆腐煮开放入微波炉炖10分钟即可。