关于这个问题,根据国家标准《食品安全国家标准 餐饮服务食品安全操作规范》,餐饮洗碗间消毒水的配比标准为:
1. 可以使用含有效氯1000mg/L的含氯消毒剂进行消毒。
2. 将含氯消毒剂稀释至合适的浓度,一般为500-800mg/L。
3. 在配制消毒水时,应按照使用说明书的要求进行稀释和配比。
4. 配制好的消毒水应密封保存,避免阳光直射和高温环境。
5. 每次使用前应进行检测,确保消毒水的有效氯浓度符合要求。
请注意,具体的配比标准可能因不同的品牌和类型的消毒剂而有所不同,建议根据产品说明书进行正确的配比。
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