不建议将热水器莲蓬头里的水用来烧开水或直接饮用,因为这些水一直处于加热状态下,可能含有过高的细菌或物质,不利于健康。此外,热水器也可能存在老化、漏电等安全隐患,使用不当可能会产生危险。为了保证健康和安全,最好选择直接用自来水烧开的水或购买已经加工好的饮用水。