燃气灶和公共烟道不在一个方向时,可能会影响排烟效果,导致排烟不畅或串烟现象。这主要取决于烟道的设计和施工质量,以及燃气灶的排烟方式和风力大小等因素。因此,在安装和选择燃气灶时,需要考虑与公共烟道的相对位置关系。