烧红了一般原因有三个吧:
1、灶具回火,火在炉头里面烧,火苗无力,有比较大的噪声。方法,一般是火盖未放到位,同时适当的调整风门;
2、材料问题。前提是排除前面的那个原因,一般铜火盖不会在使用过程中变红,但还有一种不锈钢火盖在大力火,长时间使用时有可能会现象,但情况会很少;
3、就是设计不合理,小炉头配大喷嘴,热容量不足。