商用电磁炉使用方法是怎样的？

1、煮：将被煮的食物放入锅内并加足水，使用强火加热，当水沸腾后，改用中火继续煮，待煮到快要熟的程序时，改用小火煮一会儿即可。

2、炸：先用强火使油温迅速上升，后改用强火使油至热。炸食物时使用中火，使食油保持一定的温度。

3、煎：一般使用档或其它形状的铁盘。煎烤食物时，先使用强火加热，待档或铁盘上的油足够热后，放上待煎烤的食物，改用中火，煎至合适程序为止。