炸鱿鱼的做法，炸鱿鱼怎么做好吃，炸鱿鱼的家常做法？

一、炸鱿鱼的做法，炸鱿鱼怎么做好吃，炸鱿鱼的家常做法？

原料：冰冻鱿鱼圈350克，玉米淀粉，鸡蛋两个，面包糠适量，盐、胡椒粉、料酒、油做法：

1、 鱿鱼圈解冻；

2、撕去外皮，清洗干净。可以用开水淖一下，这样炸出来更酥脆；

3、加入适量盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟以上；

4、鸡蛋打散，搅拌均匀，生粉、面包糠放容器里备用；

5、把鱿鱼圈放生粉里滚一下；

6、 再放鸡蛋液里蘸一下；

7、最后放面包糠里滚一下；

8、锅中放油，烧至6、7成热，放入鱿鱼圈转中小火，炸至金黄色即可；

9、捞出后放厨房纸上面，吸走一部分油即可享用了。

二、炸鱿鱼做法？

用料：鲜鱿鱼一只，鸡蛋2个，面粉适量，油200毫升，盐、胡椒粉、酱油、糖适量；

炸鱿鱼的做法步骤

步骤 1

将鱿鱼清理干净，切小段，沥干；

步骤 2

将盐、胡椒粉、酱油、糖、适量倒入洗净的鱿鱼里搅拌，然后打入一个鸡蛋，搅拌均匀后放置15～20分钟；

步骤 3

一个鸡蛋打入另外一碗里，将腌制好的鱿鱼一点一点的放入鸡蛋液里，待鱿鱼充分沾上蛋液再把鱿鱼粘上面粉，然后入锅炸；

步骤 4

将鱿鱼炸3～4分钟后，看到鱿鱼慢慢变金黄色便捞起来，放碟中摆盘，配上沙拉或者千岛酱味道更好哦！

三、烤箱烤鱿鱼的做法？

做法如下：

1、准备一条鱿鱼干，表面有白霜就证明是品质高的鱿鱼干。

2、烤箱预热，烤箱上下层250度预热三分钟。烤鱿鱼干的原则要快速高温烘烤。

3、三分钟后把鱿鱼放进烤箱中。温度设置在250度。时间3分钟。

4、在烤箱的烘烤三分钟，鱿鱼干就开始了各式各样的变形、冒泡，一开始鼓小泡然后慢慢变大。

5、鱿鱼干我们要趁热撕开，这样横容易撕开，撕开我们看见有很多细丝，有细丝代表是高品质的鱿鱼，至此烘烤完成。

四、炸鱿鱼片的做法？

材料

鱿鱼2只，蒜蓉2粒，橄榄油1汤匙，盐少许，胡椒粉少许，面粉4汤匙，鸡蛋1只，面包糠60克，橄榄油（供油炸用）约500毫升，蛋黄酱100毫升，小南瓜2个，沙律菜适量。

做法

(1)以刀切去鱿鱼内脏，洗净，然后切成约5毫米厚的片。

(2)鱿鱼片加入蒜蓉和橄榄油，约腌5分钟，以盐及胡椒粉调味。

(3)鸡蛋去壳搅拌成蛋浆；鱿鱼片沾上面粉，蛋浆及面包糠。

(4)以油温180摄氏度的橄榄油，将鱿鱼片炸至金黄色。

(5)小南瓜以刀切开顶部，以匙柄刮去子瓤，放入蛋黄酱。

(6)将沙律菜放在碟上，放上小南瓜与炸鱿鱼片，即可享用。

五、炸鱿鱼头的做法？

鱿鱼头洗净，切两半，开水烫一下，过凉控干水分，撒入干面粉，油锅内炸熟捞出，锅内油倒出，加，辣椒粉，自然，盐，把炸好的鱿鱼头倒进去，翻炒均匀即可

六、炸鱿鱼须的做法？

主料

鱿鱼须适量

辅料

胡椒粉适量

面包糠适量

盐适量

鸡蛋适量

淀粉适量

炸鱿鱼须的做法步骤

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1.鱿鱼须子洗净 加盐 胡椒粉 腌一会

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2.一层干淀粉 一层鸡蛋 一层面包糠 就是这个顺序做很多东西都可以用这个

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3.等待下锅

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4.大火下锅定型马上转中火炸到金黄 再大火炸一会或复炸一下让它变酥脆 动作要快 擦亮眼睛 鱿鱼熟得快 炸老了就缩小了

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5.还有蘸料 我用的 孜然 花生 芝麻 辣椒面 苏子 罗勒碎 掺一起捣碎的

七、面炸鱿鱼的做法？

原料：

鱿鱼 (1条 )

鸡蛋 (1颗 )

面粉 (1/2碗 )

面包糠 (1/2碗 )

盐 1勺

鸡精 1勺

白胡椒粉 1勺

辣椒酱 少许

料酒 少许

色拉油 适量

葱 3根

姜 1块

制作方法：

1、准备调料盐、鸡精、白胡椒粉、

2、辣椒酱、面包糠、面粉、料酒、色拉油。

3、将鱿鱼切成小圈备用。

4、准备好葱后，将姜切成片备用。

5、碗中放入鱿鱼圈，加入少许盐、鸡精、胡椒粉、料酒， 用手抓匀。

6、碗中打入一颗鸡蛋后，搅匀。

7、分别将面粉、面包糠倒入盘中。

8、将鱿鱼圈沾上面粉。

9、再沾上蛋液，再均匀裹上面包糠。

10、起锅烧热，加入适量油。

11、油温烧至五成热，调小火后下入鱿鱼圈，炸至表面金黄即可捞出。

12、炸好的鱿鱼圈放入盘中，搭配番茄酱更美味。

八、许昌炸鱿鱼的做法？

主料

鱿鱼2只

调料

料酒1勺食盐适量蚝油2勺孜然粉适量黑胡椒粉适量

辅料

炸粉适量

做法步骤

1. 鱿鱼撕掉表面黑膜洗净沥干水份。

2. 用竹签把鱿鱼串起来。

3. 切成两半（也可以整个），划些花刀。

4. 把所有的调料混合匀，用硅胶刷两面涂一层调料，腌制半小时以上。

5. 烤盘上铺一层炸粉。

6. 把腌好的鱿鱼放炸粉上。

7. 两面都裹上薄薄的一层炸粉，等鱿鱼吃进炸粉后再重新裹一层，直至鱿鱼裹粉变干爽。

8. 热锅热油，油烧至八成热。

9. 放入裹好粉的鱿鱼，炸至金黄。

10. 翻面，继续炸另外一面。直至两面金黄。

11. 沥干油份，撒上孜然粉，喜欢吃辣的再撒上一点辣椒粉好吃到不要不要的。

温馨小提示

1、鱿鱼遇热会收缩，放油锅中后用锅铲或是漏勺压紧定型。

九、炸鱿鱼尾的做法？

用料：鱿鱼尾500克，鸡蛋2个，面粉适量，油200毫升，盐、胡椒粉、酱油、糖适量；

做法步骤

步骤 1

将鱿鱼尾清理干净，切小段，沥干；

步骤 2

将盐、胡椒粉、酱油、糖、适量倒入洗净的鱿鱼尾里搅拌，然后打入一个鸡蛋，搅拌均匀后放置15～20分钟；

步骤 3

一个鸡蛋打入另外一碗里，将腌制好的鱿鱼尾一点一点的放入鸡蛋液里，待鱿鱼尾充分沾上蛋液再把鱿鱼粘上面粉，然后入锅炸；

步骤 4

将鱿鱼尾炸3～4分钟后，看到鱿鱼尾慢慢变金黄色便捞起来，放碟中摆盘，配上沙拉或者千岛酱味道更好哦！

十、炸鱿鱼的家常做法？

用料：鱿鱼1条；面粉适量；鸡蛋1个；面包屑适量；番茄酱适量

做法：将鱿鱼收拾干净,切成条。鸡蛋打散，面粉和面包屑装在浅盘中。锅中放入植物油,开中火(如果用电磁炉的话,就把温度设置到180℃)待油温热时,将鱿鱼一根一根地裹上薄薄的一层面粉，再粘裹蛋液，然后裹上一层面包屑，最后放入锅中炸至金黄捞出装盘。炸好的鱿鱼可以蘸番茄酱、沙拉酱或者椒盐食用。如果掌握不好火候，可以先放进一根裹好的鱿鱼试一试温度。放入锅中的鱿鱼马上浮起说明油温已经到180℃，可以进行炸制。炸制微微变色，捞出，即食。