一、锡纸排骨烤箱烤多久?
锡纸排骨烤箱上下火,用180度烤50至60分钟左右就好了。
二、烤排骨烤箱做法不用锡纸?
用料
猪排骨500g
糖5g
生抽20g
盐小勺
五香粉3g
蒜片10g
生粉15g
黑胡椒碎适量
蜂蜜水30g
姜片10g
葱10g
料酒15g
老抽5g
做法
500g排骨洗净,加入20g生抽,5g老抽,15g料酒,3g五香粉,5g糖,15g生粉,10g蒜片, 10g葱段,10g姜片,1小勺盐,适量黑胡椒,腌制6小时。
将腌制好的排骨放在烤盘上,盖上锡纸,烤箱预热190度,烤1个小时
烤好后刷一层蜂蜜水,不用盖锡纸,再放入烤箱相同温度,烤15分钟即可。
三、烤箱锡纸烤牛排骨 - 极致的口感与美味!
烤箱锡纸烤牛排骨的完美做法
烤牛排骨无疑是一道受人喜爱的美食,其香气扑鼻、肉质鲜嫩多汁的口感常常让人回味无穷。而使用烤箱锡纸进行烹饪,不仅可以保持食材的原汁原味,还能有效地锁住牛排骨中的营养成分,让其更加美味可口。
准备食材
在烤制牛排骨之前,我们需要准备以下食材:
- 牛排骨
- 盐
- 黑胡椒粉
- 大蒜
- 橄榄油
- 助烤调料(可选)
步骤一:准备烤箱
将烤箱预热至180°C(350°F),并在烤盘上铺上一张锡纸,以防止食材粘连。
步骤二:调制牛排骨
将牛排骨洗净并擦干,在表面均匀地涂抹盐、黑胡椒粉和适量的橄榄油,再用切碎的大蒜均匀地抹在牛排骨上,以增添香味。如果喜欢更加浓郁的口感,可以在此步骤中加入助烤调料。
步骤三:包裹牛排骨
将调制好的牛排骨放在预先准备好的锡纸上,将锡纸从两侧包裹起来,封口处要尽量密封,以确保烤制过程中不会有蒸汽和汁液流失。
步骤四:烤制牛排骨
将包裹好的牛排骨放入预热好的烤箱中,烤制约20-30分钟。具体的烤制时间需要根据牛排骨的大小和烤箱的温度进行调整。如果你喜欢更加熟透的口感,可以适当延长烤制时间。
步骤五:享用美味
取出烤好的牛排骨,轻轻地打开锡纸,小心翼翼地将牛排骨转移到盘子上。此时你会发现,焦香的外表和嫩滑多汁的内部相互交织,散发着诱人的香气。现在,尽情享受这道美味的烤牛排骨吧!
通过以上简单的步骤,你可以轻松地在家中制作出极具口感和美味的烤箱锡纸烤牛排骨。无论是作为一顿丰盛的晚餐或者是聚会的美食,这道烤牛排骨都能为你带来绝佳的味蕾享受。尝试一下吧,相信你会被这道美食所征服!
感谢你阅读完这篇文章,希望通过这篇文章能带给你一些关于烤箱锡纸烤牛排骨的做法和技巧。愿你在烹饪的道路上,能够享受到更多美食的乐趣!
四、烤箱烤排骨不用锡纸可以吗?
烤箱烤排骨可以不用锡纸吗可以的。一般来说,排骨需要的烘烤时间比较长。烘烤时间过短会使肉质太硬口感不佳,但长时间的烘烤又会烤干水分,使排骨的口感太干太柴。
因此烤排骨的时候,要么将整片肋排不切割腌好以后直接烤,烤完再分割,使水分不会流失过多。
要么将分割切好的肋排,用锡纸包裹起来烤,实现鲜美多汁的口感。
五、如何用烤箱和锡纸烤出美味的牛排骨
烤箱锡纸烤牛排骨的做法大全
牛排骨是一道美味且营养丰富的菜肴,通过使用烤箱和锡纸来烤制,可以使牛排骨更加鲜嫩多汁。下面将介绍一种简单又有效的烤箱锡纸烤牛排骨的做法,希望对喜爱烹饪的朋友有所帮助。
准备材料:
- 牛排骨 500克
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 大蒜粉 适量
- 孜然粉 适量
- 橄榄油 适量
步骤:
- 将牛排骨洗净备用,用厨房纸巾将其表面水分清干。
- 在牛排骨表面均匀撒上适量的盐、黑胡椒粉、大蒜粉和孜然粉,用手轻轻按摩使调料均匀附着在牛排骨上。
- 将调料均匀涂抹在牛排骨表面后,将牛排骨放在一张铺有锡纸的烤盘上。
- 在烤箱中预热至180摄氏度,将烤盘放入烤箱中,烤约30分钟,待牛排骨表面呈金黄色时翻转。
- 翻转牛排骨后,再次放入烤箱中烤约15分钟,直至牛排骨完全熟透。
- 烤好的牛排骨取出,码放在盘子上,撒上少许盐和黑胡椒粉,淋上适量的橄榄油即可。
烤箱锡纸烤牛排骨的做法简单方便,利用锡纸能够将牛排骨的汁液锁住,使其更加鲜嫩多汁。通过掌握好烤制时间和调料的用量,你可以在家中轻松烤出美味的牛排骨。快来尝试这道美味的牛排骨,让你的家人和朋友共同品尝这道美食!感谢您的阅读,希望这篇文章对您的烹饪有所帮助!
六、烤箱烤排骨用包锡纸放烤盘还是烤网?
用烤盘,因为烤盘相对受热会均匀一些
七、锡纸烤排骨的烤箱要高火还是中火?
中火
锡纸烤排骨的做法步骤
步骤 1
清洗排骨,沥水擦干;放入大碗中,切入姜蒜片,加入除蜂蜜和黑胡椒以外的调料(根据个人口味酌量增减);
步骤 2
用手抓匀,最好给排骨做个马杀鸡(轻轻按摩表面),让调料裹满排骨全身;盖上保鲜膜放冰箱冷藏过夜;
步骤 3
烤箱预热上下火220度;用两层锡纸折成一个简易的盒子,放在烤盘中央 ,把腌好的排骨放入,均匀地摊开;注意锡纸哑光面朝内,亮面朝外。顶部再包上一层锡纸,完全盖上
步骤 4
放入预热好的烤箱中层,烘烤约60分钟;开烤箱取出排骨,揭掉锡纸盖,刷一层蜂蜜,再撒上黑胡椒粒;
步骤 5
再送入烤箱中上层,裸烤8-10分钟左右(不用盖锡纸),待表面呈现漂亮的金黄色后取出,即可享用。
八、怎样用烧烤箱炭火锡纸烤排骨?
烤箱不用锡纸看烤排骨需要时间是180度20分钟左右,200度10分钟左右。
这道排骨经过两次烤焙。第一次包裹锡纸烤焙,可以保留排骨内部的水分,让排骨鲜嫩多汁。第二次除去锡纸高温烤焙,可以收干排骨表面水分,带来外酥内嫩的口感。
把苹果、梨去核切成小块不用去皮,和洋葱一起放进食物料理机,打成泥。
在打好的果泥里加入番茄酱、糖、白兰地、肉桂粉、黑胡椒粉、盐,并搅拌均匀,成为腌料。
把肋排洗净,浸泡在第二步做成的腌料里,放进冰箱冷藏室冷藏腌渍过夜。
腌好的排骨,取出来放在锡纸上。
用锡纸把排骨包好。放在烤盘或烤架上,烤箱事先预热到180度,把烤盘放入,烤25-30分钟。
烤好的排骨除去锡纸,放在烤架上,刷上一层腌料,再次放入烤箱,温度调高到220度,烤6分钟,烤到表面金黄酥脆即可。
这道排骨口感非常棒,但一定要注意两次烤焙的时间,第二次需要烤到表面酥脆,但不能烤太久。
九、微波炉锡纸烤排骨
使用微波炉锡纸烤排骨
微波炉是现代家庭不可或缺的厨房设备之一。它不仅可以加热食物,还可以帮助烤制美味的食物。今天我们将分享一道使用微波炉和锡纸烤制排骨的秘籍。这是一道简单、快捷又美味的菜肴,让您在繁忙的生活中轻松享受美食。
所需材料:
- 排骨:500克
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 料酒:适量
- 蒜末:适量
- 姜末:适量
- 辣椒粉:适量(根据个人喜好调整)
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 锡纸:大片
步骤:
- 将排骨切成小块,将其放入一个适合微波炉使用的容器中。
- 加入适量的生抽、老抽、料酒、蒜末、姜末、辣椒粉、盐和白胡椒粉,用手将调料均匀地涂抹在排骨上。
- 将锡纸展开,将调好味道的排骨放在锡纸中央。
- 将锡纸包裹住排骨,将四个角折叠并封口,确保锡纸包裹严密。
- 将包裹好的排骨放入微波炉中。
- 将微波炉调至高功率,时间设定为5分钟。
- 启动微波炉开始烤制。
- 烤制结束后,将排骨从微波炉中取出。
- 打开锡纸包裹,将排骨摆放在烤盘上。
- 将排骨放入已经预热好的烤箱中,温度设定为180度。
- 烤制约15分钟,或直至排骨表面呈现金黄色和稍微焦糊的外观。
- 取出排骨,摆盘即可。
温馨提示:
使用微波炉烤制食物快速方便,但是请务必注意以下几点:
- 定期清洁微波炉,确保内部干净卫生。
- 根据食物的不同,调整微波炉的功率和烹饪时间。
- 在使用锡纸包裹食物时,尽量将锡纸包裹严密,避免食物汁液泄露。
- 使用微波炉烤制食物时,请小心烫伤,使用隔热手套或厚实的厨房纸巾。
微波炉锡纸烤排骨是一道既美味又方便的家常菜。它节省了烹饪时间,同时保持了食材的鲜嫩口感。您可以根据自己的口味调整调料的用量,使菜肴更加符合您的喜好。
希望你在尝试微波炉锡纸烤排骨时能够获得愉快的烹饪体验和美味的口感!
十、烤箱锡纸烤牛排骨的10种做法,美味又简单!
做法一:椒盐牛排骨
准备材料:牛排骨、椒盐、大葱
- 将牛排骨用椒盐腌制30分钟。
- 将腌制好的牛排骨放在锡纸上,用锡纸将牛排骨包裹起来。
- 将包好的牛排骨放入预热好的烤箱中,以180度烤15分钟。
- 取出后,撒上切碎的大葱即可享用。
做法二:黑椒牛排骨
准备材料:牛排骨、黑胡椒粉、盐
- 牛排骨用盐搓揉均匀,静置片刻。
- 在牛排骨表面撒上黑胡椒粉。
- 将牛排骨用锡纸包裹好。
- 将包好的牛排骨放入预热好的烤箱中,以200度烤25分钟。
做法三:孜然牛排骨
准备材料:牛排骨、孜然粉、盐、生抽、姜蒜末
- 将牛排骨用盐、孜然粉、生抽、姜蒜末腌制15分钟。
- 将腌制好的牛排骨包裹在锡纸内。
- 将牛排骨放入预热好的烤箱中,以180度烤25分钟。
做法四:红酒香煎牛排骨
准备材料:牛排骨、红酒、大葱、盐、黑胡椒粉
- 将牛排骨用盐、黑胡椒粉腌制片刻,再用红酒腌制30分钟。
- 用锡纸包裹好牛排骨。
- 将包好的牛排骨放入预热好的烤箱中,以200度烤15分钟。
- 取出后,撒上切碎的大葱即可。
做法五:蜜汁烤牛排骨
准备材料:牛排骨、蜂蜜、酱油、料酒、姜蒜末
- 将腌制好的牛排骨用锡纸包裹好。
- 将包好的牛排骨放入预热好的烤箱中,以180度烤35分钟。
- 将蜂蜜、酱油、料酒、姜蒜末混合在一起。
- 烤好的牛排骨表面刷上蜜汁,再放回烤箱中烤10分钟即可。
做法六:照烧牛排骨
准备材料:牛排骨、照烧酱、葱姜蒜末
- 将牛排骨用盐腌制片刻,再用照烧酱腌制30分钟。
- 将腌好的牛排骨包裹在锡纸中。
- 将包好的牛排骨放入预热好的烤箱中,以180度烤30分钟。
- 取出后撒上葱姜蒜末即可。
做法七:五香牛排骨
��备材料:牛排骨、五香粉、盐、生抽
- 将牛排骨用盐、五香粉、生抽腌制15分钟。
- 将腌制好的牛排骨用锡纸包裹好。
- 将包好的牛排骨放入预热好的烤箱中,以200度烤25分钟。
做法八:橙汁焦糖牛排骨
准备材料:牛排骨、鲜橙、盐、黑胡椒粉、糖
- 将牛排骨用盐、黑胡椒粉腌制片刻。
- 将橙汁和糖混合在一起。
- 在烤盘上均匀涂抹橙汁糖浆。
- 将腌制好的牛排骨放在烤盘中,用锡纸将牛排骨包裹起来。
- 将烤好的牛排骨放入预热好的烤箱中,以180度烤35分钟。
做法九:蒜蓉牛排骨
准备材料:牛排骨、蒜蓉、盐、生抽、料酒
- 将牛排骨用盐、生抽、料酒腌制30分钟。
- 将腌制好的牛排骨包裹在锡纸内。
- 将包好的牛排骨放入预热好的烤箱中,以200度烤25分钟。
- 取出后撒上蒜蓉即可。
做法十:芥末牛排骨
准备材料:牛排骨、芥末酱、盐、黑胡椒粉
- 将牛排骨用盐、黑胡椒粉腌制片刻。
- 将腌制好的牛排骨包裹在锡纸内。
- 将包好的牛排骨放入预热好的烤箱中,以180度烤30分钟。
- 取出后均匀撒上芥末酱即可。
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