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山东烟台的蜂密小面包那家才是正宗的?

95 2024-05-24 13:18 admin

一、山东烟台的蜂密小面包那家才是正宗的?

烟台大学有一家.初家村里有一家,南巷村里有一家.生意都很好

二、小面包的烤箱做法?

用料

高筋面粉 320g

鸡蛋 1个

牛奶 150毫升

细砂糖 36克

盐 2克

干酵母 3克

黄油 14克

花生油 30g克

做法步骤

1、盆中打入一个鸡蛋;

2、接着加入3g酵母;

3、在加入36g白糖;

4、加入2g盐;

5、在倒入150ml牛奶;

6、在倒入30g花生油,

7、加入320g高筋面粉,搅拌成絮状;

8、揉成面团(手光面光盆光即可);

9、放到案板上进行揉面,从下往上搓(5分钟左右);

10、再加上14g黄油,包住继续揉搓;

11、揉搓20~30分钟

12、可以放到盆中,醒面,为了加速发酵,可以放置到温水中,发至2倍大。

13、在盆中发酵过程。

14、发酵好后,将面取出,切成小剂子 揉成圆形;

15、揉好后,放到烤盘中,发酵15分钟,抹上蛋液,撒上芝麻;

16、烤箱温度160℃预热10分钟,烤25-30分钟,即可出锅

三、豆沙小面包烤箱的做法?

豆沙小面包做法是先发酵面,再包豆沙成品后进烤箱200℃烤15—20分钟

四、小面包的做法大全烤箱?

食材清单:

鸡蛋 1个 牛奶 120克

面粉 280克 蛋液 少许

黄油 30克 盐 2克

酵母粉 4克 白糖 40克

熟芝麻 适量

烹饪步骤:

1

除了黄油,把所有的材料放进去,盐和糖对角放,酵母粉放最上面

2

按和面团键子,23分钟

3

完事把黄油放进去,继续按和面团键,23分钟

4

把面放在面包机里发酵

5

按发酵键30分钟

6

面团发两倍大,按一下不缩回

7

拿出来揉面团,排气,也可以在面包机里操作

8

把面团分成等大的剂子,揉成圆团

9

放烤箱里发酵十分钟

10

刷上一层蛋液

11

撒上熟芝麻,放入烤箱中层,上下180度烤20分钟

12

这样就做好了

五、花式小面包的烤箱做法?

碗中加入高筋面粉、牛奶、酵母、鸡蛋液、细砂糖、盐,混合均匀,揉至扩展阶段,盖上保鲜膜,发酵至两倍大。

将发酵好的面团按揉排气,搓成长条,分成八等份,盖上保鲜膜静置15分钟。

碗中加低筋面粉、熟白芝麻、细砂糖、少许玉米油,混合均匀

六、蜂密止咳嗽吗?

喝蜂蜜水只能起到一定的辅助治疗作用。咳嗽是呼吸系统中最常见的症状之一,病因是相当多的,这需要针对病因进行治疗,喝蜂蜜水只能起到一定的辅助治疗作用。由于季节的变化,肺阴很容易出现不足的情况,这就会导致肺部收到亏损,最好能够在每天早晚的时候服用一杯蜂蜜水,这样不仅能够补充身体所需的水分,同时又具有养生的功效。除此之外,秋天出现的咳嗽、便秘情况也能够通过喝蜂蜜水获得改善。

七、脆底蜂蜜小面包的烤箱做法?

用料

高筋面粉 300克

低筋面粉 100克

奶粉 25克

细砂糖 40克

全蛋液 50克

牛奶 230克

酵母 5克

盐 4克

黄油 30克

#脆底材料 

白芝麻 15克

细砂糖 15克

低筋面粉 10克

#蜂蜜水 

蜂蜜 10克

温水 10克

#刷模具 

玉米油 10克

#刷表面 

全蛋液 少许

白芝麻 一小把

做法步骤

步骤 1

准备主材

步骤 2

将主材部分除黄油和盐以外的所以有材料倒入厨师机中,低速揉成团后再高速揉出厚膜。

步骤 3

出厚膜后放入盐和软化后的黄油,低速揉匀后再高速搅打。

步骤 4

揉出这种薄而有韧性的手套膜。

步骤 5

取出整理成光滑的面团,盖好盖子室温26度发酵一个小时左右。

步骤 6

发酵至两倍大小,用手指戳出来的小洞不回缩不塌陷即为发酵成功。

步骤 7

取出面团轻轻拍打排气。

步骤 8

分割成8等份(每份95克左右)揉圆盖好松驰15分钟。

步骤 9

这个时间准备脆底料和蜂蜜水,把低筋面粉、细砂糖和白芝麻倒入碗中搅匀备用,20克蜂蜜用20克温水融化搅匀备用。

步骤 10

取一个松驰好的面团擀成牛舌状,翻面让光滑面朝下,继续擀成20×10cm的长方形,自上而下卷起,收口朝下放置。

步骤 11

8个面团全部卷完盖好松驰10分钟。

步骤 12

这个时间往模具里倒入10克玉米油,用油刷把模具底部和四周都刷上油。

步骤 13

取一个松驰好的卷用手稍微按扁后擀长,翻面继续擀成25×5cm的长条,底部按薄,自上而下卷起,收口处捏紧。

步骤 14

擀好的卷用刀从中间一切为二。

步骤 15

切口朝下先蘸少许蜂蜜水再沾上脆底材料。

步骤 16

依次做好摆放入烤盘,放入温度36,湿度70%的环境里发酵40分钟左右至1.5倍大。

步骤 17

二发快结束时预热烤箱,松下微蒸烤一体机调至烘烤模式,提前预热至180度,连烤盘一起预热,这样模具放进去底部就会马上受热,更容易出脆底。

步骤 18

发酵好的面包胚表面刷上蛋液,再撒少许白芝麻。

步骤 19

模具放入预热好的烤箱下层,180度烘烤23分钟,烤至15分钟左右注意观察上色满意后顶部加盖锡纸。

步骤 20

出炉后趁热表面刷一层蜂蜜水。

步骤 21

倒扣脱模,色泽金黄。

八、小秋做蜂蜜小面包的做法烤箱?

配方:面粉400g ,牛奶200g ,奶粉20克, 鸡蛋2个,酵母4.5g ,盐2g, 糖50g ,黄油30g,白芝麻与白糖1:1,加一点淀粉拌匀。

准备一碗蜂蜜水,蜂蜜和水1:1拌匀。

做法步骤:

1,把除了酵母,黄油外的面粉,奶粉,盐,糖混合,放入蛋液(一个鸡蛋+另一个鸡蛋的蛋清),再放入牛奶,搅成絮状。接下来揉面揉匀。这个过程面团会越来越黏手。揉匀之后,放入冰箱冷藏至少一小时。

2,拿出面团以后,揉一会,放入酵母揉匀,再放入黄油。黄油要提前准备好温热一会。觉得黏手可以手上抹点油揉面。最好是拿出来在面板上搓揉,摔打。揉到不沾面板不黏手。盆底抹油放入面团进烤箱,30℃发酵一小时到两倍大。

3,拿出面团,揉面排气,如果黏手,手上抹油即可。切成16块半个面团。擀成牛舌状然后卷起来(这个过程如果时间充足可以重复两三遍)。最后一遍得时候卷起来之后的边和面团捏紧。盖上保鲜膜醒10多分钟。

4,烤盘抹油,面团切成两半,整理一下切口形状,蘸一下蜂蜜水再蘸一下调好的芝麻。均匀的放到烤盘里,用的是28*28的11寸烤盘。弄完放到烤箱里35℃发酵1小时左右,面团发酵到碰到一起就可以。

5,涂抹剩余的那个蛋黄液,撒上白芝麻。在小面包空隙里放入玉米油或者黄油(这样底部会脆)

烤盘放入烤箱中下层,上火160℃,下火190℃烤15分钟,闷5分钟。(这个温度要根据自己烤箱情况调整。)如果担心表面上色过重可以在上色差不多的时候上面放层锡纸。

6,拿出来之后倒扣,趁热抹一层蜂蜜水。就可以开吃啦。想吃表皮脆脆的可以多烤一会。

九、烤箱自带烤盘能做小面包吗?

可以,很多人都用烤箱自带烤盘烤小面包的。用烤箱做出来的烤鸡,味道非常香,比较可口美味。烤箱还可以烤各种面包和蛋糕。

十、密蜂分蜂新王会逃吗?

分蜂有二种方法,一是人工分群,二是自然分群;在有王台的时候将蜂群就地分为二群,一群老王,一群王台,对半分即可,王台出台会自然岀巢交尾,不会找近亲的,放心,而且会飞的很远、很高去寻找合适的雄蜂。

自然分群是在新王将出台时老王分蜂出巢,只要在分蜂时守往巢口,用王笼捕王,而后搬离原箱一会,在原址放入新箱放入巢脾,让蜂回入,而后搬一新址放出蜂王即成一新群,原群放回原址,待新王出台交尾后即成另一群。

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