电饭煲腊肉做法？

一、电饭煲腊肉做法？

1.大米洗净,用适量水提前浸泡约30分钟,泡过的米煮饭更好吃。

2.腊肉洗净切成小粒备用。

3.土豆、胡萝卜洗净去皮切成小粒备用

二、电饭煲腊肉焖饭的简单做法

电饭煲腊肉焖饭的简单做法

大家好，今天我要分享的是电饭煲腊肉焖饭的简单做法。在繁忙的生活中，我们往往会找一些简便的烹饪方法来解决我们的用餐问题。电饭煲是我们厨房中常见的电器之一，它不仅可以煮饭，还可以用来做很多美味的菜肴。今天我要介绍的这道电饭煲腊肉焖饭，不仅制作简单，而且口味鲜美，是一道非常适合忙碌工作日的家常菜。

所需食材：

• 2 杯 常米
• 300 克 腊肉
• 适量 青蒜
• 适量 姜片
• 适量 香菇
• 适量 盐
• 适量 酱油
• 适量 料酒
• 适量 食用油

步骤：

1. 将腊肉切成小块；青蒜洗净切段；香菇切片。

2. 取电饭煲内胆，倒入洗净的米，并加入适量的水。

3. 将切好的腊肉块放入电饭煲内胆中。

4. 加入适量的盐、酱油和料酒，根据个人口味调整。

5. 加入适量的食用油，搅拌均匀，让腊肉充分吸收调料。

6. 加入切好的青蒜和香菇片，搅拌均匀。

7. 关上电饭煲盖子，选择煮饭模式。

8. 等待电饭煲自动煮熟，并自动保温一段时间。

9. 打开电饭煲盖子，用勺子搅拌一下饭菜。

10. 将焖好的腊肉饭盛出，即可享用。

小贴士：

1. 煮饭时可以根据个人口味加入一些其他蔬菜，例如胡萝卜丁、豌豆等。

2. 焖饭过程中可以根据需要适量加入水或高汤，以免饭粒过干。

3. 食用油可以选择花生油或橄榄油，不宜过量。

4. 腊肉本身已经很咸，所以在加盐时要适量控制。

5. 建议选择炒饭或白饭模式进行烹饪，以保持饭粒的松软口感。

希望大家通过这个简单的电饭煲腊肉焖饭的做法能够在忙碌的生活中享受美食的乐趣。这道腊肉焖饭口感香糯，肉质鲜美，搭配清脆的青蒜和香菇更加开胃。如果你喜欢，不妨尝试一下，相信你会爱上这道美味的家常菜肴。

祝大家烹饪愉快，用餐美味！

三、豆角腊肉焖饭的做法电饭煲

豆角腊肉是一道非常经典的家常菜，它的味道浓郁、口感丰富，深受人们喜爱。今天我将教大家如何利用电饭煲轻松制作美味的豆角腊肉焖饭。

所需材料：

• 豆角：200克
• 腊肉：100克
• 米饭：500克
• 青蒜：适量
• 干辣椒：适量
• 生姜：适量
• 蚝油：适量
• 盐：适量
• 料酒：适量
• 清水：适量
• 香菜：适量

步骤：

1. 豆角洗净去除两头，切成段状；腊肉切成片状。

2. 米饭洗净后，加入适量的清水，浸泡30分钟。

3. 将泡发好的米饭放入电饭煲内，加入适量的清水，按下煮饭键开始煮饭。

4. 开始煮饭的同时，将切好的腊肉放入热锅中煸炒出油，加入生姜、干辣椒继续炒香。

5. 加入豆角翻炒均匀，再倒入适量的料酒继续煮炖。

6. 待豆角变软后，加入适量的蚝油和盐，煮炖片刻使其入味。

7. 煮饭结束后，将豆角腊肉倒入电饭煲内，与米饭充分搅拌均匀，再按下煲饭键继续焖煮。

8. 焖煮20分钟后，打开电饭煲加热保温功能，待饭菜完全熟透后即可关火。

温馨提示：

1. 米饭浸泡时间不宜过长，以免影响口感。

2. 炒豆角和腊肉时可以加入适量的青蒜提鲜。

3. 焖煮的时间可以根据个人口感进行调整，喜欢稍脆的可以缩短时间，喜欢软糯口感的可以延长时间。

4. 在炒腊肉时，可以根据个人口味加入适量的辣椒粉增加辣味。

5. 最后可以撒上适量的香菜点缀，增添色香味俱佳的效果。

通过电饭煲制作豆角腊肉焖饭，不仅简单便捷，而且能够保持食材的原汁原味。豆角的鲜嫩与腊肉的咸香在一起，相互融合，口感丰富。如果你喜欢重口味的美食，那一定不能错过这道美味家常菜。动手试试吧！

这是一道以豆角和腊肉为主要材料的美味佳肴——豆角腊肉焖饭。这道菜肴深受人们喜爱，不仅因为它的口感丰富，还因为其独特的味道令人回味无穷。而利用电饭煲来制作豆角腊肉焖饭，不仅简单便捷，而且能够准确掌握烹饪的时间和火候，使菜肴的口感更加出色。 制作豆角腊肉焖饭的材料十分简单，主要是豆角、腊肉和米饭。此外，还需要一些辅料如青蒜、干辣椒、生姜、蚝油、盐、料酒、清水和香菜等。将豆角切成段状，腊肉切成片状，米饭洗净后浸泡一段时间。接下来，将泡发好的米饭放入电饭煲内，加入适量的清水，按下煮饭键开始煮饭。 在煮饭的同时，将切好的腊肉放入热锅中煸炒出油，加入生姜、干辣椒继续炒香。然后加入豆角继续煮炖，倒入适量的料酒进行调味。待豆角变软后，再加入适量的蚝油和盐，煮炖片刻使其入味。 当煮饭结束后，将豆角腊肉倒入电饭煲内，与米饭充分搅拌均匀，再按下煲饭键继续焖煮。焖煮20分钟后，打开电饭煲的加热保温功能，待饭菜完全熟透后即可关火。最后，可以撒上适量的香菜作为装饰，增添色香味俱佳的效果。 需要注意的是，米饭的浸泡时间不宜过长，以免影响口感；炒豆角和腊肉时可以加入适量的青蒜提鲜；焖煮时间可以根据个人口感进行调整，喜欢稍脆的可以缩短时间，喜欢软糯口感的可以延长时间；在炒腊肉时，可以根据个人口味加入适量的辣椒粉增加辣味。 通过电饭煲制作豆角腊肉焖饭，不仅简单便捷，而且能够保持食材的原汁原味。豆角的鲜嫩与腊肉的咸香在一起，相互融合，口感丰富。如果你喜欢重口味的美食，那一定不能错过这道美味家常菜。赶快动手试试吧！

四、电饭煲腊肉饭的做法有吗？电饭煲腊肉饭的做法？

电饭煲腊肉饭的做法：

将腊肉切成小块，大米淘洗干净。

在电饭煲中加入适量清水和大米，再加入切好的腊肉块。

加入盐、生抽等调味料，按照正常煮饭程序启动电饭煲。

五、腊肉干饭电饭煲做法？

腊肉干饭。可以把大米洗干净，放入腊肉 让煲的就好了 。

六、腊肉海蛎做法大全？

生蚝取出蚝肉；锅里煮开水，加入料酒、拍些姜片放入水中；放入生蚝氽烫30秒，捞出沥干水份；

步骤二

2. 沥干水分的生蚝加生粉、盐、蚝油、老抽拌匀，腌制20分钟；

步骤三

3. 红萝卜切片、腊肠切薄片、烧肉切片、黑木耳洗净撕成小朵、香菇洗净备用；

步骤四

4. 锅内放油，冷油放入姜片、蒜头，爆出香味；

步骤五

5. 倒入腊肠、烧肉、木耳、香菇一起翻炒均匀；

步骤六

6. 再加入红罗卜和生蚝，放点盐、胡椒粉、糖、蚝油炒匀调味；

步骤七

7. 再沿着锅边溅入一些花雕酒，两小匙鸡粉，翻炒均匀；

步骤八

8. 准备一个锅仔，把炒好的材料放入，加盖焖3~5分钟即可上桌。

七、安徽腊肉做法大全？

1、将前臀尖斩成大约一磅的块，洗净后稍风干（避免腌制过程中影响进味，而且还会出很多水）

2、干炒锅内放盐和花椒，炒热至出香味，关火。

3、用锅铲把花热的椒盐均匀撒在没有水份的肉的表面上；

八、腊肉的做法大全？

第一道：腊肉炒老芋头

食材：腊肉，芋头调料：蒜苗、红辣椒、盐食、食用油。

1、芋头去皮，切片。

2、撒盐腌制15分钟。

3、蒸锅放火上，入水烧开，放入芋头和腊肉大火蒸5分钟取出芋头再蒸5分钟去出腊肉。

4、腊肉稍凉，切成和芋头大小的片，蒜苗辣椒洗干净切成马蹄片。

5、锅放火上入油烧热，放入蒜苗，辣椒煽炒几下。

6、倒入芋头，加蒸腊肉的汁炒至入味。

7、放入腊肉，加适量的盐调味。

8、继续翻炒均匀，撒上蒜苗叶翻几下即可出锅。

第二道：酸豆角炒腊肉

食材：香思记腊肉，酸豆角调料：蒜末、红辣椒、剁椒、葱花、鸡粉、姜末

1、酸豆角用温水稍泡片刻，捞出切成小段。

2、腊肉洗净，切片，葱姜蒜切碎备用。

3、锅放火上少许油烧热将腊肉炒香肥肉部分炒至透明色。

4、加入葱姜蒜炒香。

5、加入剁椒、酸豆角炒香炒2分钟左右。

6、加适量的鸡精炒均匀、关火撒上葱花即可。

第三道：蒜薹炒腊肉

食材：腊肉，蒜薹调料：蒜末、红辣椒、、葱花、鸡粉、姜末、大蒜

1、腊肉用温水稍泡片刻等软。

2、腊肉锅蒸20到30分钟。

3、蒜薹切断，腊肉切片，姜蒜切片，葱切断，辣椒切丝。

4、锅里放少许油煽炒腊肉，微微出油了放入姜蒜辣椒丝炒出香味。

5、放入蒜薹，少许盐，蒸鱼鼓油，五香粉，炒到蒜薹变软，到自己喜欢的程度即可。

6、出锅放鸡精。

九、陕北腊肉做法大全？

陕北腊肉以家制“缸腌腊猪肉”是广泛流传。以家庭为单位、用民间传统的加工方法腋制的省榆林地区的西部(包括榆林、定边、靖边）的一种腋腊肉制品。当地群众用自养自宰的猪肉为原料，瓷缸为容器，应用经过长期实践总结的盐埋法和油封法两种独特的加工方法而成的一种色香味俱佳，且外观整洁。外形整齐洁美，呈10～12厘米宽、约5～7厘米厚的方块状，每块0.4～0.6千克重。瘦肉呈红色或暗红色，肥肉呈白色或淡黄色。肉质结构良好，肥瘦相间的肉块，红、白(或淡黄色)分明，色泽鲜艳，外观肉质鲜嫩多汁，咸淡适中，香味纯正、浓郁，具有特殊的腌腊风味；久存(2～3年)不变质。

制作方法

1.选用健康的，在比较卫生的条件下宰杀的猪肉。除净残留毛，刮洗净血污脏垢，去骨(肋骨可带骨)、去蹄膀，然后按要求切成10～12厘米宽、5～7厘米厚的方块备用。[3]

2.将缸及石板盖准备好，用清水刷洗干净，然后盖好盖放在适当的地方备用。缸的大小，应视肉量的多少来选择，一般要求肉装至离缸口20～30厘米为宜，过大、过小都不利于肉的保存。

3.炒盐：将所需要的盐(陕西定边产的大青盐)放入铁锅内炒，炒至微黄时为宜。炒盐对产品质量影响很大，是“缸腌腊肉”成败的关键。

4.滚雪球(上盐)：将炒好的盐放于盆内，在盐未凉时，把肉块放进盐中滚几下，使肉块表面粘上较厚的一层盐，提起肉块轻抖几下，以不掉下盐粒为度。

5.腌晒：将上好盐的坯块摆放在干净的盖片(用高梁秆的盖子)上，放在太阳下腌晒，腌晒时间，夏、秋季大约为1天，冬、春节约为3天，以晒至表面渗出水分为好。

6.搓盐：将晒好的肉坯块，再拿盐搓上一次，其目的是搓出多余的水分，补增些盐分。

7.复腌：将搓好的坯肉块，抖擦去多余的盐粒和水分，使表面相对干燥，再进行复腌。

8.半熟加工及腌制：有咸味较浓的盐埋法与盐味较淡的油封法两种。

(1)盐埋法：①笼蒸：将腌好晾凉的肉块，皮面向上摆放在笼里蒸10～15分钟后，取出晾凉。②入缸：先将炒好的盐进行压底，其厚度约5厘米，然后将肉块肥瘦搭配，排列整齐，稍留空隙，皮面向上，放入缸内一层，然后撒上一层盐，盖没肉面，轻压一下，接着装第二层，直至装完为止。最后一层盐应撒约5～8厘米厚一层，稍压实即可。③加盖封口：装毕肉后，用石板盖将缸口盖严，然后用绳在缸口中间轧几圈固定，以防缸体裂炸。整个加工过程完毕。

(2)油封法：①油浸：将猪的板油、五花油等油脂炸炼，除去油渣后，把油加热，控制在6～7成熟，将腌好晾凉的肉块逐块放入油锅内浸泡，炸至肉边起色时为度，捞出晾凉，直至炸完。②净油：将泡炸过的油，继续加温炼至水分耗净后，澄清，除去渣质，待用。③入缸：将油浸过的肉块逐块放入缸内，要求皮向向上，排列整齐，肥瘦相间，上层与下层肉块错位，左右留有空隙，层层装进，装至离缸口约25～30厘米时为宜。④油封：将除干水分的澄清油，油温降至40～50℃时，徐徐倒入缸内，淹过肉面5～10厘米时为止。⑤加盖封口：先将石板盖盖好，一边隔起空隙，待油冷却后盖严。即腌制加工完毕。

十、腊肉藕片做法大全？

材料

"400克莲藕","100克腊肉","1/2个洋葱","10只干辣椒","2瓣蒜头","10克葱","1汤匙花椒","1汤匙豉油","1汤匙糖","1茶匙麻油","1/2茶匙盐 "

做法

1:削去莲藕皮，用水洗净莲藕

2:把莲藕切片，放入水中

3:把腊肉切成片

4:葱切成段

5:洋葱切成条

6:中火烧热平底锅，落少许油，炒香姜片及洋葱

7:加入四川辣椒粉及干辣椒

8:加入腊肉炒3分钟

9:加入莲藕再炒5分钟至熟透

10:加入豉油及其他调味料快炒

11:即可上碟