巧克力蛋糕电饭煲

一、巧克力蛋糕电饭煲

巧克力蛋糕电饭煲

巧克力蛋糕：传统与现代的完美结合

巧克力蛋糕一直是甜品界的经典之选，其丰富的口感和诱人的味道令人无法抗拒。而如今，随着电饭煲的功能越来越多样化，我们发现它不仅可以煮饭，还可以用它来制作出美味的巧克力蛋糕！这真是传统与现代的完美结合啊！

选购适合制作巧克力蛋糕的电饭煲

要制作出口感绵密、口味浓郁的巧克力蛋糕，首先需要选购一款适合的电饭煲。在选择过程中，以下几点需要引起注意：

• 容量：要根据自己的需求来选择合适的容量，以确保能够做出足够的巧克力蛋糕。
• 功能：最好选择具备多功能的电饭煲，例如可以设定温度和时间的智能型电饭煲。
• 材质：选购不锈钢内胆的电饭煲，能够更好地保持食材的原汁原味。

巧克力蛋糕电饭煲：制作步骤

接下来，我将为大家分享一下使用电饭煲制作巧克力蛋糕的步骤。只需简单的准备和操作，你就能够享受到美味的巧克力蛋糕。

材料：

• 巧克力：150克
• 黄油：100克
• 糖：100克
• 鸡蛋：3个
• 面粉：150克
• 发酵粉：1茶匙
• 牛奶：50毫升

步骤：

1. 将巧克力和黄油放入微波炉，加热融化。
2. 将融化的巧克力和黄油搅拌均匀，加入糖并继续搅拌。
3. 逐个加入鸡蛋，并搅拌至顺滑。
4. 将面粉和发酵粉拌匀，加入巧克力糊中，再加入牛奶，搅拌均匀。
5. 将蛋糕糊倒入电饭煲内胆中，用勺子轻轻压平。
6. 将电饭煲设定为烘焙模式，时间设定为40分钟。
7. 等待电饭煲自动完成烘焙后，取出蛋糕并待凉。

是不是非常简单呢？电饭煲制作巧克力蛋糕的步骤简单易行，无需复杂的操作和烘培技巧。而且，通过电饭煲烘焙出来的巧克力蛋糕饱满绵密，口感丝滑，绝对不亚于传统的烤箱制作。

巧克力蛋糕电饭煲：小贴士

为了能够制作出更加完美的巧克力蛋糕，以下是一些小贴士：

• 巧克力：选择高品质的巧克力，口感更佳。
• 泡打粉：如果没有发酵粉，可以使用等量的泡打粉替代。
• 烘焙时间：根据个人电饭煲的特性和口感偏好，烘焙时间可适量调整。
• 装饰：完成的巧克力蛋糕可以根据个人喜好添加装饰，例如水果、巧克力酱等。

希望大家在家中也能够尝试使用电饭煲制作巧克力蛋糕，给自己和家人带来美味的甜品享受。通过简单的步骤和小贴士，你也能够做出饱满、美味的巧克力蛋糕，满足你的味蕾！

谢谢大家的阅读，希望这篇关于巧克力蛋糕电饭煲的博文能够为你带来启发和帮助！

二、巧克力蛋糕 电饭煲

巧克力蛋糕的美味秘诀

巧克力蛋糕是一道受到广大甜食爱好者喜爱的经典甜点。它的浓郁巧克力味道，柔软细腻的口感，总能带给人无尽的享受。今天，我将与大家分享一种使用电饭煲制作的巧克力蛋糕的美味秘诀。

准备工作

首先，我们需要准备一台高品质的电饭煲。它不仅能做出美味的米饭，还能用来制作美味的巧克力蛋糕。

接下来，让我们来准备巧克力蛋糕所需要的材料：

• 巧克力：选择高品质的黑巧克力，其含有丰富的可可固体，能为蛋糕赋予浓郁的巧克力味道。
• 黄油：使用无盐黄油，它能使蛋糕更加香滑。
• 细砂糖：用糖来增加甜度，使蛋糕更加美味。
• 鸡蛋：鸡蛋是巧克力蛋糕里的重要成分，它能增加蛋糕的松软度。
• 面粉：使用低筋面粉，能使蛋糕更加细腻。
• 泡打粉：用于增加蛋糕的膨化效果。
• 牛奶：为巧克力蛋糕提供丰富的湿润度。
• 香草精：增添蛋糕的香气，使口感更加诱人。

制作步骤

接下来，让我们来了解一下用电饭煲制作巧克力蛋糕的具体步骤：

1. 将巧克力和黄油放入耐热的容器中，隔水加热融化。
2. 将融化的巧克力和黄油放入一个大碗中，加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀。
3. 逐个加入鸡蛋，每次加入一个鸡蛋后充分搅拌均匀。
4. 将面粉和泡打粉一起过筛后加入到巧克力混合物中，搅拌均匀。
5. 再加入牛奶和香草精，搅拌均匀。
6. 将电饭煲的内胆涂上一层薄薄的黄油，然后将蛋糕面糊倒入内胆中。
7. 将电饭煲的开关调至煮饭模式，时间设置为50分钟。
8. 等待时间到达后，将蛋糕取出，放凉。

巧克力蛋糕的提升

巧克力蛋糕的基本制作已经完成，但如果想要让它更加美味，可以对其进行一些提升：

• 巧克力酱：可以在蛋糕表面涂抹一层巧克力酱，增加巧克力的香气和口感。
• 水果装饰：将新鲜的水果切成片或加上新奇的造型，装饰在蛋糕上，使蛋糕更加美观、色彩丰富。
• 奶油花：用奶油袋和不同的花嘴，挤出漂亮的奶油花装饰在蛋糕上，提升蛋糕的质感。
• 坚果碎：撒上切碎的坚果，如杏仁碎、核桃碎等，在口感上增加层次感。

结语

一款美味的巧克力蛋糕能让我们的生活更加甜蜜。通过使用电饭煲制作，不仅可以让蛋糕更加松软细腻，还能保留巧克力的浓郁口感。希望大家通过本文的介绍，能够在家中轻松制作出一款口感出众的巧克力蛋糕。祝愿大家享受美食，快乐生活！

三、电饭煲 巧克力蛋糕

如何用电饭煲制作美味巧克力蛋糕

电饭煲不仅仅是用来煮饭的好帮手，它还可以用来制作各种美食。今天，我将为大家分享一个简单而美味的电饭煲巧克力蛋糕的制作方法。无需烤箱，并且只需要几个简单的材料，即可轻松制作出口感十足、富有巧克力香气的蛋糕。让我们一起动手，开始制作吧！

所需材料：

• 125克 巧克力
• 80克 牛油
• 75克 细砂糖
• 3 个鸡蛋
• 60克 低筋面粉
• 15克 可可粉
• 1/4茶匙 泡打粉
• 1/4茶匙 盐
• 180毫升 动物性鲜奶油
• 适量 水果装饰品（如新鲜草莓、蓝莓等）

步骤：

第一步：准备工作

1. 将电饭煲内胆里的锅底擦拭干净，并将煲内放入一些水（建议约半杯），以免蛋糕烤制过程中底部过热。

2. 准备一个容量合适的耐热玻璃容器，可以容纳整个蛋糕，放在电饭煲内胆中，用来容纳蛋糕面糊。

第二步：巧克力糊制作

1. 将巧克力切成小块，与牛油一起放入耐热容器中，然后用微波炉加热融化，或者将容器放入热水中加热融化，搅拌均匀。

2. 将细砂糖加入巧克力糊中，搅拌均匀。

3. 依次加入鸡蛋，搅拌均匀。

第三步：面糊制作

1.将低筋面粉、可可粉、泡打粉和盐混合在一起，过筛放入巧克力糊中，用刮刀轻轻拌匀，制作成蛋糕面糊。

2. 将动物性鲜奶油加入面糊，继续轻轻拌匀，直至没有明显的面糊颗粒。

第四步：蛋糕烤制

1. 将蛋糕面糊倒入已经准备好的耐热容器中，用刮刀抹平表面。

2. 将电饭煲的内胆安装好，盖紧盖子，接通电源。

3. 按下电饭煲的“煮饭”按钮，开始烤制蛋糕，时间设置为“煮饭”模式的40分钟。

4. 蛋糕烤制过程中，可以预先将水果准备好，用作蛋糕的装饰。可以选择新鲜的草莓、蓝莓或者其他水果。

5. 烤制结束后，打开电饭煲盖子，取出蛋糕，让其自然冷却一会儿，然后脱模。

第五步：蛋糕装饰

1. 待蛋糕完全冷却后，将其从容器中取出，放在切菜板或平整的工作台上。

2. 可以将蛋糕切成两层，用刀沿着横向方向将蛋糕从中间切割。

3. 将切好的蛋糕上层拿走，用一些鲜奶油涂抹在底层上。

4. 可以在蛋糕上撒上一些可可粉，增加巧克力的香气。

5. 将蛋糕上层放回底层上，然后再涂抹一层薄薄的鲜奶油。

6. 最后，用预先准备好的水果装饰蛋糕，可以根据个人喜好创意摆放。

现在，一款美味的电饭煲巧克力蛋糕就制作完成了！它外观精美、口感醇厚，绝对能够满足您对巧克力的味蕾享受。如果您喜欢甜食，又不想花太多时间在烘焙上，这款电饭煲巧克力蛋糕绝对是您的不二选择。快来尝试一下吧！

四、懒人电饭煲蛋糕？

1.准备2个无水无油的碗，将蛋清分离出来；

2.在蛋黄的碗里依次倒入玉米油、牛奶、40g糖，来回搅拌均匀；

3.低筋面粉过筛到蛋黄碗里，从下往上翻拌均匀；

4.剩下的40g糖分3次加入蛋清碗里打发，打蛋器提起来有尖尖的就可以了；

5.把蛋黄慢慢倒入打发的蛋清碗里，来回搅拌均匀后倒入电饭锅里；

6.将电饭锅抖几下去气泡，放入煲里；

7.用煮饭功能，完成3次结束。（不粘牙签就可以了）；

8.切块装盘，成品展示。

五、电饭煲蛋糕做法？

1、蛋清，蛋黄分离，装盆，蛋清里要求没有一点水，油或者蛋黄。

2、蛋黄糊蛋黄里加白糖，油，牛奶拌匀，拌到几乎看不到油星，再把低粉和泡打粉混合筛入蛋黄糊里，用炒菜一样的手法拌匀，直到看不见粉末，再拌入新鲜的橙皮末，备用。

3、蛋清用低速打至出现大泡沫，加入白醋，加入1/3糖粉。转中速再打5分钟，再加1/3糖粉，最后转高速打至湿性发泡（就是泡沫很细腻，很有亮度）再加入最后剩的糖粉，继续高速打，打至硬性发泡就可以了。硬性发泡就是蛋白打到就是把盆倒过来它也倒不出来，里面插双筷子也不会倒，拉出的尖角挺括不倒，这就表示，最重要的蛋白霜已经完成。蛋糕可差不多就靠这个来支撑。

4、打好了蛋白就是拌糊了，在拌糊之前，先把电饭锅内胆涂上油，然后按下煮饭键加热。

5、拌糊也是分三个步骤：先取1/3蛋白霜，用炒菜的手法拌匀，再加1/3，最后倒回蛋白盆，拌好。

6、拌好之后从高处倒入电饭锅，所谓高处就是尽量拉长倒入的距离，这样，可以把糊里面的一些大泡消掉，要不出来的蛋糕可能会出现大小不一的孔。

7、电饭锅出气孔上蒙上块湿毛巾，盖个碗，这样可以更密封。然后按下煮饭键。也许电饭锅很快就会跳掉，没关系，就让它保温吧，等到能按下煮饭键就再按下，如此反复几次，大概一个小时吧，蛋糕就好了。

六、电饭煲做蛋糕？

一、用电饭煲做蛋糕不蓬松的原因

1.蛋白没有和蛋黄分离，或者是蛋白打发不够，要打发到粘在打蛋器上不掉才行。

2.电饭煲做的时候要先预热，刷油，先煮一次，用毛巾堵住出气口，再开一次后20分钟就可以。

二、制作方法

1备好食材,将其中5个蛋的蛋黄和蛋白分开(蛋白先放冷藏)，所有食材秤好，粉类过筛。

2、电子锅内锅先抹上一层份量外的奶油，以防沾粘好脱模。

3.制作蛋黄糊,5个蛋黄和1个全蛋与糖打匀，再加入植物油和百香果原汁混合均匀，每加一项都拌匀后再加入下一项。最后加入过筛的低粉，拌成无粉粒的光滑面糊。粉类加入后动作要轻且快速，避免产生筋性。

4.自冰箱取出蛋白，用电动打蛋器先用低速打出一些泡沫后，加入一点点盐，再转高速，分2～3次加入糖，打至有弯勾的湿性发泡的蛋白霜。

5.舀1/3份量的蛋白霜混入蛋黄糊中，用打蛋器搅拌均匀。

6.然后再将拌匀的面糊倒入剩下的蛋白霜中，用橡皮刮刀延着锅边翻转，以切拌方式混合均匀。只要混合均匀即可，切勿过度搅拌以免蛋白消泡。

7.将面糊倒入已涂抹奶油的电子锅内锅里，轻敲出大气泡，用筷子在面糊中交叉画8消除小气泡。

8.内锅放进电子锅中，按下炊饭键。(我使用糙米选项，可以炊煮较久，不会半小时就发出完成的声响。若用一般炊饭加热完成，但蛋糕还没熟，可待机器稍冷却后，再按一次炊饭键，总共要煮1小时。

9.电子锅发出完成的哔哔声或1小时后，用筷子插入蛋糕体，若无沾粘面糊即完成。

七、电饭煲自制蛋糕的做法怎样？电饭煲自制蛋糕的？

电饭煲蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备材料：蛋糕粉，我用的新良蛋糕粉。白糖，玉米油，四个鸡蛋

步骤 2

准备所有用具：电子秤，电动打蛋器，两个大碗/盆（放蛋清和蛋黄），一个小碗（称量面粉和白糖）

步骤 3

准备无水无油的盆，蛋清蛋黄分离，这是蛋清，保持里面没有任何蛋黄和水或油，否则待会打不发。

步骤 4

分离好的蛋黄

步骤 5

把蛋黄打散。蛋清放到冰箱冷藏。

步骤 6

加入80克牛奶，然后搅拌均匀

步骤 7

再加入40克玉米油，搅拌均匀，蛋黄糊就做好了。

步骤 8

称面粉120克

步骤 9

面粉过筛，不过筛我试过，与蛋黄糊混合时容易起小疙瘩。

步骤 10

称白糖80克，这个用量可以自行调整，喜欢甜的可以再多10-20克，不喜欢甜的可以减少10-20克

步骤 11

从冰箱里取出蛋清，先加入三分之一白糖开始打发，直到看见大泡泡，这个过程很快。

步骤 12

大泡泡变成发白的状态时再加入开始量三分之一的白糖，这个步骤时间也不长

步骤 13

倒入剩下的所有白糖，打发，可以加速，调制4-5档。

步骤 14

打成看到有清晰的纹路

步骤 15

这个要有耐心，有纹路证明打发的有点硬度了

步骤 16

打蛋器划过纹路不消失

步骤 17

接着打

步骤 18

打蛋器提起有小弯钩立起，我总共用了八分钟左右

步骤 19

取出三分之一打好的蛋白加入蛋黄糊中翻拌，上下翻拌，然后抿下来。不可以搅拌，蛋白容易消泡

步骤 20

把上面的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中，手法同上，翻拌均匀。

步骤 21

电饭煲先预热，锅底部刷油，把面糊倒入锅内，震荡几下震出气泡

步骤 22

面糊表面可以加自己喜欢的果辅，我这加的是蔓越莓，自己想吃什么都可以添加，量自己定，也可以不加。盖上盖子，选择电饭煲“蛋糕”键开始吧

步骤 23

50分钟后，香喷喷的蛋糕就做好了，掀开盖子好惊喜，蛋糕鼓鼓的，一阵清香扑面而来。这次我用的是君乐宝黄桃味酸奶，所以一阵黄桃清香。表面的气泡是我没有震荡面糊的效果，不介意气泡的可以不震荡，完美主义的开火前要震荡几下

步骤 24

成品出炉了，取出后会有点回缩正常现象

步骤 25

我给大家扣过来看看底部状态，这次我用黄桃味酸奶的效果，如果是牛奶或者奶粉底部黄灿灿很均匀。

步骤 26

切开看看侧面吧，柔软细腻，入口即化，老少皆宜，百吃不厌。

八、巧克力蛋糕电饭煲做法

巧克力蛋糕电饭煲的制作方法

在家制作巧克力蛋糕常常需要使用烤箱，但是您是否知道您的电饭煲也可以成为您制作美味巧克力蛋糕的得力助手呢？是的，您没有听错！今天我将与大家分享如何利用电饭煲简单制作巧克力蛋糕的方法。

所需材料:

• 巧克力：150克
• 黄油：120克
• 细砂糖：100克
• 鸡蛋：3只
• 低筋面粉：150克
• 发酵粉：1茶匙
• 牛奶：100毫升
• 盐：1/4茶匙

步骤：

1. 将巧克力和黄油切成小块，放入微波炉加热融化。

2. 取一个大碗，将融化的巧克力和黄油倒入碗中，加入细砂糖并搅拌均匀。

3. 依次将鸡蛋打入碗中，并充分搅拌混合。

4. 将低筋面粉、发酵粉和盐过筛后倒入碗中，并搅拌均匀。

5. 慢慢加入牛奶，继续搅拌至面糊变得顺滑。

6. 将电饭煲内胆涂上一层薄薄的黄油，以防粘连。

7. 将面糊倒入电饭煲内胆中，用平铺刀将面糊表面整理平滑。

8. 关上盖子，将电饭煲调至“煮饭”档，开始烘烤过程。

9. 等待大约30分钟，打开盖子检查蛋糕，如果蛋糕表面已经凝固，用竹签插入蛋糕中心，如果竹签拔出时没有粘连即蛋糕已熟透。

10. 熄火并取出电饭煲内胆，待蛋糕自然冷却至室温后取出即可。

完成！您的美味巧克力蛋糕电饭煲版本已经制作成功！

值得注意的是，不同品牌型号的电饭煲，烹饪时间和温度可能稍有不同，因此建议您根据个人电饭煲的使用说明进行适当调整。如果您喜欢添加一些口感更加丰富的材料，如坚果碎、巧克力豆或水果干等，可以在面糊中加入适量，并轻轻拌匀即可。

尝试制作巧克力蛋糕的过程也是一个乐趣无穷的过程，您可以邀请家人朋友一起参与制作，一起分享美味，增添快乐。同时，制作巧克力蛋糕也是一个展示自己烘焙技能的好机会，给您的家人和朋友带来惊喜。

希望本篇文章对您有所启发，帮助您在家使用电饭煲制作美味巧克力蛋糕。祝您成功制作出口感香浓、口感丝滑的巧克力蛋糕！

九、电饭煲版巧克力蛋糕

电饭煲版巧克力蛋糕是一道让人垂涎欲滴的甜点，结合了巧克力的丝滑和电饭煲的独特烹饪方式，给传统的巧克力蛋糕注入了新的活力。无需烤箱，只需要通过电饭煲就能制作出美味的巧克力蛋糕，让人在家中也能享受到高级的甜品。

材料：

• 巧克力：200克，可根据个人口味选择黑巧克力或牛奶巧克力
• 黄油：100克，切块
• 面粉：100克
• 糖粉：80克
• 鸡蛋：3个
• 牛奶：50毫升
• 泡打粉：1茶匙

步骤：

1. 准备材料：先将巧克力切碎备用，黄油切块，鸡蛋打入碗中打散备用。
2. 融化巧克力：将切碎的巧克力和黄油放入耐热容器中，在热水上蒸煮至完全融化，搅拌均匀。
3. 制作面糊：将融化的巧克力倒入一个大碗中，加入糖粉搅拌均匀，再加入鸡蛋搅拌均匀，最后加入牛奶和面粉，搅拌至面糊顺滑。
4. 加入泡打粉：将泡打粉加入面糊中拌匀。
5. 煮蛋糕：将电饭煲内胆放入电饭煲中，如果内胆没有防粘涂层，可以在内胆底部铺一张蛋糕纸。倒入面糊，盖上盖子，插上电源开始烹饪。选择煮饭模式，并设置时间为40-50分钟，直到蛋糕熟透。
6. 降温：煮好的蛋糕取出后，放置在阴凉通风处降温，待完全冷却后可以切块食用。

电饭煲版巧克力蛋糕的制作过程并不复杂，而且相比传统烤箱制作，使用电饭煲可以更节省时间和能源。关键是，通过电饭煲独特的蒸煮方式，蛋糕更加湿润细腻，口感更加顺滑，给人一种独特的享受。

此外，制作巧克力蛋糕时可以根据个人口味的偏好进行调整。如果喜欢浓郁的巧克力味道，可以选择黑巧克力作为材料；如果喜欢轻盈的口感，牛奶巧克力是不错的选择。同时，可以根据自己家中电饭煲的不同型号和特点，对煮饭时间进行微调，确保蛋糕能够完全煮熟，不过度或不够熟。

总结：

电饭煲版巧克力蛋糕是一道简单又美味的甜品，不仅能够满足人们对巧克力的喜爱，还能通过电饭煲的特殊烹饪方式给蛋糕带来独特的口感。在家中制作这道甜品，不需要复杂的工具和步骤，甚至不需要烤箱，既节省时间又方便实用。

无论是为家人制作一份特别的甜品，还是在朋友聚会中展示自己的厨艺，电饭煲版巧克力蛋糕都能够成为你的选择。动手试一试吧，相信你一定能够轻松驾驭这道美味又独特的甜品！

十、巧克力口味蛋糕电饭煲

如何在电饭煲中制作巧克力口味蛋糕

巧克力蛋糕一直是甜品爱好者的最爱。无论是在特殊的场合，还是只是为了自己的愉悦，自制巧克力口味蛋糕是最好的选择之一。今天我将与大家分享一种非常简单且美味的巧克力口味蛋糕食谱，而使用的工具则是我们通常都有的电饭煲。

首先，我们需要准备以下材料：

• 200克 巧克力（可选择黑巧克力或牛奶巧克力）
• 100克 黄油
• 150克 细砂糖
• 3个 鸡蛋
• 100克 低筋面粉
• 15克 可可粉
• 1/2茶匙 泡打粉
• 1/4茶匙 盐
• 1杯 水
• 适量 糖粉（装饰用）

步骤1：准备电饭煲

首先，确保你的电饭煲是干净的，并准备好合适大小的蛋糕模具，以适应电饭煲的大小。

步骤2：融化巧克力和黄油

将巧克力和黄油切成小块，并放入一个耐热的容器中。将容器放入微波炉中，以中等功率加热，每次加热时间为20秒，直到巧克力和黄油完全融化。搅拌直至混合均匀。

步骤3：混合面糊

在一个大碗中，将细砂糖和鸡蛋打到融化的巧克力和黄油混合物中。用打蛋器搅拌均匀。

在另一个碗中，混合低筋面粉、可可粉、泡打粉和盐。逐渐将面粉混合物倒入巧克力混合物中，并轻轻搅拌直至没有面粉颗粒。

步骤4：加入水和蒸煮

将一杯水倒入电饭煲中，并将电饭煲设置为蒸煮模式。等待水开始沸腾。

当水开始沸腾时，将蛋糕模具放入电饭煲中，然后轻轻倒入蛋糕面糊。

步骤5：蒸煮巧克力口味蛋糕

盖上电饭煲的盖子，并设置蒸煮时间为45分钟。这个时间可能会根据你的电饭煲而有所不同，所以请根据自己的电饭煲调整时间。

一旦蛋糕蒸煮完成，使用牙签插入蛋糕中心，检查是否干燥。如果牙签上没有粘液，即表示蛋糕已经熟透。

步骤6：装饰和享用

将蒸煮完成的巧克力口味蛋糕从电饭煲中取出，并在完全冷却后脱模。用糖粉轻轻撒在蛋糕上，作为装饰。

切成均匀的块状，即可享用这款美味的巧克力口味蛋糕。

结语

制作巧克力口味蛋糕并不一定需要复杂的烘焙工具。通过使用电饭煲，你可以轻松地在家中制作出美味的蛋糕。这款巧克力口味蛋糕又湿润又浓郁，简直是巧克力爱好者的完美选择。

所以，不管是在生日、节日还是平日里，你都可以尝试制作这款简易巧克力口味蛋糕，让自己和你的家人朋友一同享受甜蜜的喜悦。