不锈钢锅的质保期最多也就半年时间。因不锈钢硬度较强,内表粗糙组不易处理,故涂料着附力较差,而不锈钢无涂层炊具,可以使用2-3年之久。不锈钢(Stainless Steel)是不锈耐酸钢的简称,耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢种称为不锈钢;而将耐化学腐蚀介质(酸、碱、盐等化学浸蚀)腐蚀的钢种称为耐酸钢。