一、做早餐的家用电器？
我向大家推荐【小熊蒸蛋器】。
我觉得用小熊蒸蛋器做早餐特别便捷，特别给力。尤其家里人口少的家庭，两三口人，用蒸蛋器热米饭、热馒头花卷，热菜，蒸鸡蛋糕，做煮鸡蛋，蒸地瓜、胡萝卜、紫薯，蒸土豆做土豆泥……它用水用电很少，定时自己停止，不会干烧，不会发生危险，特别是家里有老人，常常忘记关火关气，安全系数大大增加。
二、为什么紫薯粥遇去皮的煮鸡蛋会变成绿？
紫薯是一种营养价值很高的蔬菜，其中含有花青素，这是一种水溶性色素，可以随着细胞液的酸碱改变颜色。细胞液呈酸性则偏红，细胞液呈碱性则偏蓝绿色。你煮的粥呈碱性环境，紫薯中的花青素在这种环境里就呈现出蓝绿色，是一种正常现象，可以放心食用。”
同时，食用紫薯可以采取其他的烹饪方式，比如切成块状在微波炉内微波后食用，避免紫薯烹饪后色泽改变或将灶具染色。
三、低碳晚餐食谱？
以下是几个简单的低碳晚餐食谱供您参考：
1. 紫薯番薯沙拉
材料：紫薯、番薯、青豆、洋葱、橄榄油、盐、黑胡椒粉、柠檬汁、芝麻酱。
做法：紫薯和番薯切成小块，蒸熟备用。青豆焯水烫熟后捞出备用。洋葱切成葱花备用。将橄榄油、盐、黑胡椒粉、柠檬汁和芝麻酱混合拌匀，做成沙拉酱。将紫薯、番薯、青豆和洋葱混合，加入沙拉酱拌匀即可。
2. 香煎鳕鱼配蔬菜
材料：鳕鱼、胡萝卜、西兰花、橄榄油、盐、黑胡椒粉、迷迭香、柠檬。
做法：胡萝卜、西兰花切成小块，焯水烫熟后备用。鳕鱼洗净抹干，用盐、黑胡椒粉和迷迭香腌制十分钟。在平底锅中倒入橄榄油，将鳕鱼煎至两面金黄即可。将煎好的鳕鱼和蔬菜摆盘，滴上柠檬汁即可食用。
3. 蔬菜炒鸡蛋
材料：鸡蛋、芹菜、胡萝卜、青椒、橄榄油、盐、黑胡椒粉。
做法：芹菜、胡萝卜、青椒切成小块。将鸡蛋打散备用。在平底锅中倒入橄榄油，将蔬菜炒熟，加入少许盐和黑胡椒粉调味。倒入打散的鸡蛋液，翻炒均匀即可出锅。
希望这些低碳晚餐食谱可以给您带来一些灵感。
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