一、用微波炉薯片怎么做才脆脆的
要使湿润的薯片变得脆,可以采取以下几个步骤:
1. 烤箱烘干法:将湿润的薯片平铺在烤盘上,置入预热至150度的烤箱中,烤制20-30分钟,使其水分慢慢挥发,薯片逐渐变脆。
2. 微波炉烘干法:将湿润的薯片分散在微波炉专用盘子中,以中低火加热,每次加热30秒,在每次加热后翻动薯片,重复数次,直到薯片变干变脆。
3. 吹风机吹干法:将湿润的薯片铺在平坦的表面上,用吹风机调至最大风速吹干薯片,保持一定距离,直到薯片变得脆。
无论采用哪种方法,需要注意的是,调节温度或火候时要适度,避免薯片烤焦。另外,实际操作时还可尝试将湿润的薯片放置于通风良好的环境中,然后等待自然风干。
二、微波炉烤薯片的做法视频
你好,材料:
- 圆形薯片
- 玫瑰花瓣(干或新鲜)
- 盐、黑胡椒粉、红辣椒粉、蒜粉、洋葱粉
步骤:
1. 把玫瑰花瓣放入搅拌机中打成粉末状。
2. 将薯片放在烤盘上。
3. 在薯片上均匀地撒上玫瑰花瓣粉末、盐、黑胡椒粉、红辣椒粉、蒜粉和洋葱粉。
4. 把烤盘放入预热至180度的烤箱中烤10分钟。
5. 取出烤盘,把薯片移到一个塑料桶里。
6. 用手按照花瓣形状把薯片插成玫瑰花瓣状。
7. 继续烤5-10分钟,直到薯片变脆。
8. 取出烤盘,让薯片冷却一会儿。
9. 把薯片桶翻转过来,把玫瑰薯片倒出来即可。
提示:可以根据个人口味调整调料的用量。新鲜的玫瑰花瓣可以用食品加工机打碎,干玫瑰花瓣可以用研磨器研磨成粉末。
三、如何用微波炉烤薯片
微波炉烤薯片用中小火
四、微波炉做薯片窍门
把土豆洗干净,去皮切成薄片(注意是薄片哦,太厚了,就不会脆了),把土豆片铺在盘子里,只铺一层。用高火转4分钟,拿出后把土豆返个面再转4分钟就可以了。如果你觉得不脆还可以再烤转下,如果你第一次拿出来的时候就觉得差不多了,第2次就少转一会。一般放凉以后还会更脆一点。想吃麻辣的就洒上花椒辣椒,或者弄点番茄酱也很不错。我用微波炉做过薯条,不过不是特别好吃,建议可以做薯片,那比较好吃。
五、微波炉烤薯片的做法窍门
油炸薯片对健康的危害极其大,那么我们在家中也可以自己制作非油炸,无防腐剂,无添加的健康而营养薯片。一饱爱吃薯片的人的口福。家长们不妨为孩子尝试着做一下这份“爱心薯片”,让孩子开心,同时增加营养。
材料:土豆,盐(或是辣椒粉,胡椒粉等自己喜欢的调味品)
烹调工具:微波炉
做法,将土豆去皮,切成很薄的片状,上面涂上少许盐或其他等调味料,有序的放入可以用于微波炉加热的盘子中。大火加热四分钟即可。(注意:各种微波炉的功率不同,注意不要烤焦糊,烤糊部分会引起癌症等。微波炉烤制的时候注意观察,略微焦了时立即关掉开关。掌握好时间,下次烤制的时候做相应调整。)
六、如何用微波炉做薯片家常做法
配料:
土豆 适量、孜然 适量、精盐 适量、辣椒 适量
烹饪步骤:
1.土豆切成薄片,清水泡5分钟。
2.倒入开水中,焯水30秒。
3.捞出,撒上淀粉拌匀。
4.锅中油热后,倒入土豆,炸至金黄色捞出。
5.撒上盐,孜然,也可以撒上辣椒即可。
烹饪小贴士:
1、土豆要选没有破皮的,尽量选圆的,越圆的越好削。
2、起皮的土豆又面又甜,适合蒸着、炖着吃;表皮光滑的土豆比较紧实、脆,适合炒土豆丝。
3、黄肉的土豆比较粉面,白肉的比较甜。过大的土豆可能是生长过时的,纤维会比较粗。
4、选土豆一定要选皮干的,不要有水泡的,不然保存时间短,口感也不好。
5、不要有芽的和绿色的,这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已含毒素,不宜食用。
6、如果发现土豆外皮变绿,哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆变绿是有毒生物碱存在的标志,如果食用会中毒。
七、微波炉烤薯片的做法和配方
烤箱烤薯片不糊而且脆的方法:
主料:
土豆1个。
辅料:
盐1勺、孜然适量。
烤箱烤薯片的做法步骤:
1.将土豆切薄片!一定要薄。
2.反复洗土豆片,直至水清。
3.把土豆片放入开水中煮1分钟,然后把水沥干,用厨房吸水纸搽干水。
4.沥干后,将土豆片腌入调料,用手充分涂抹。
5.分散放置在铺有油纸的烤盘上,放入烤箱,180度,25分钟。
小贴士:
盐的量要根据个人口味定量。
土豆去皮,洗净切成薄片!(切得越薄越好,也可以用工具来擦,那样会更薄一些,菜市一般都会有卖的),好的土豆片在清水中浸泡10分钟,把土豆的一些淀粉洗掉,控干水分。
如果土豆表面还有水分,就用厨房用纸(如果没有用餐巾纸也可以),把土豆片两面吸干。
准备一个盘子,在盘子里加上油、盐、黑胡椒粉(依各人口味来添加)。把土豆片两面都粘上油和胡椒粉(有黑胡椒更好)。
把土豆片平放在微波炉里面的玻璃转盘里,高火,转2分钟,再翻面,继续转2分钟。这样反复3次即可,冷凉之后,口感很香脆。
注意事项
胡椒可换成其他的调味,如黑胡椒,辣椒粉,孜然粉等,喜欢什么口味的自己可以随意调换。
每家的微波炉功率不太一样,第一次做的时候在旁边看着点,如果糊了就减少转的时间,如果不脆就适当延长些时间,需要灵活掌握。第一次做的时候每次转的2分钟,按照这个第一次做出来不怎么脆,后面增加到2分三十秒,感觉还不错。
刚烤好的时候,不要拿出来马上吃,以免烫口,要放凉了在吃。