一、微波炉加热饭盒
快餐盒最好不要微波炉加热,一般的快餐盒都是不可以的,有的是微波炉专用的,但依旧不建议放入微波炉加热。
以下几类饭盒均不可放入微波炉中加热:
1、耐热性差的塑料饭盒,普通塑料饭盒耐热性差,不能作微波炉烹饪器皿用;
2、耐热性差的玻璃饭盒,食物加油烹饪时温度可能很高,易使玻璃饭盒破裂,故不能使用不耐热的玻璃饭盒;
3、微波不能穿透的金属饭盒,铝锅、搪瓷锅和不锈钢锅等金属饭盒,微波不能穿透,而且碰到金属时炉内壁会发生打火现象,故不能使用;
4、漆器的饭盒,漆器人饭盒上的漆在受热后可能会剥落、熔化,产生有害物质,容器也可能产生裂痕,加热的食物吃了也不利健康,普通饭盒目前多是塑料制品,聚乙烯无毒,但有的低廉劣质的有用聚氯乙烯,加热会释放出有毒物质。
二、微波炉如何煮米饭
将需加热的饭菜盛放在微波炉碗中并盖上盖子,注意微波炉碗的盖子不要密封严实,要留有一个透气孔;
2、把微波炉盖子盖好,旋转按钮选择好加热的火力和时间;
3、微波炉加热时间到了会发出提示声音,我们把加热好的食物取出。
微波炉加热饭菜注意事项:
1、主食喷些水。热米饭如果用大火,一般一碗饭转2—3分钟即可。如果是中火,满满一饭盒一般要热5分钟左右。热米饭一定要加盖,这样热出来才松软好吃。另外,热馒头、饼等面食的时候,最好先喷上一些水,加热1—2分钟,才不会又干又硬。
2、汤类中途要搅拌。汤类加热时,经常内部温度很高,表面还不够热。所以汤类最好不要一次性热到位,以免汤汁四溅。而应该分两次加热,中途搅拌一下,能热得更快更均匀。注意取出时一定要小心,避免烫伤。
3、热素菜、肉菜时最好也加盖。一般素菜中火或大火加热2—3分钟,肉类3分钟左右。如果是冰冻的食物,加热时间要稍微久点,4—5分钟即可。
4、加热土豆、香肠等带皮的食物时,必须先用叉或刀扎几个小孔,否则会由于压力使其爆裂,容易引起电器受损、人员烫伤。鸡蛋由于有壳和蛋膜,直接加热也会爆裂,热整鸡蛋时,最好先剥皮,放在水中,加热1分钟左右,保证安全的同时,还能使鸡蛋保持鲜嫩。
同理,也不可将密封瓶罐装的食物,放入微波炉中烹调,以免发生爆炸。微波炉加热时不能使用铁质的容器,最好是质量好的瓷器或微波炉专用盒。
三、微波炉煮饭怎么煮米饭
步骤:
1.首先,最好选择微波炉专用的蒸饭容器,在我们买微波炉的时候都会配有一个蒸饭煲,用它来做米饭是最合适不过了。
2.其次,淘好米以后,一定要将米浸泡20分钟左右,这样可以使米充分吸收水分,减少煮饭的时间,做出的米饭软硬适度。要注意的是,我们用来泡米的水就是直接煮饭的水了,所以在浸泡时水的比例要放好,一般1:1.5就可以了。
3.将浸泡好米的容器盖上盖,放入微波炉,高火5分钟;然后等待几分钟,目的是让米粒自己充分浸泡;再用中火10分钟。
4.时间到了以后,不要立即取出饭煲,让它在微波炉里停留10分钟左右。因为这10分钟,虽然微波炉停止运转,但米饭内部还在摩擦加热,会让米饭更加软烂。10分钟过后,取出饭煲,打开,松软可口的大米饭就做好了。
四、微波炉能做饭吗
微波炉的好处包括:
1. 快速加热:微波炉通常比传统炉灶快速加热,尤其是在需要加热或煮沸水时。
2. 节省时间:微波炉可以节省烹饪时间,特别是当你需要做一些简单的食品时,比如热一些饭菜或者加热一杯咖啡。
3. 保留食物的营养成分:微波炉的加热方式可以在更短的时间内更好地保留食物的营养成分,与烤箱相比,它也可以更好地保持食物的原始味道。
4. 清洁方便:微波炉内壁通常是不粘的,因此清洁起来比烤箱方便。
微波炉的坏处包括:
1. 烹饪时均匀性差:微波炉加热不均匀,经常导致有些部分过度加热而有些部分又没有加热到,这可能会使得食物变得不可口或者不卫生。
2. 放热导致食物发生化学反应:由于微波炉的加热方式,有些食物会在烹饪过程中产生化学变化,这可能会影响它们的口感和营养价值。
3. 不能烤制食物:微波炉无法烤制食物,它只是通过加热来加工食品。如果需要烤制,还需要使用烤箱。
4. 容器使用要注意:使用微波炉进行烹饪时,必须使用具有微波透明性的容器。对于某些材质的容器,会因为加热导致变形
五、微波炉煮米饭
一、微波炉蒸米饭的方法
1、先将大米淘洗干净(最好不超过3口人吃的米饭);
2、将米倒入微波炉专用的塑料容器里(盖子上一定要有透气孔,最好用买微波炉时商家送的那个大一点的黄色盖子的塑料容器),倒入清水(温开水最好)浸泡时间不超过半小时为好(浸泡后蒸出的米饭不夹生、易熟,还节省时间,但浸泡时间不能太长,否则蒸出的米饭没有香味)。
3、将浸泡生米的水换成温水(道理同上,凉水也行,只是蒸闷时间稍长些),因大米已经浸泡过,加入的水可比用 电饭煲 稍微少一点,超过大米一厘米即可(最多不要超过2厘米)。扣好盖子(内盖也盖上,防止沸出),放入微波炉,调到高火,定时6-8分钟(根据米的多少定时间);
4、取出并打开容器,用饭铲将米饭搅拌一下;
5、扣好盖子,再用中火(大火也行)定时3-5分钟(米少的话,3分钟即可)。
6、从微波炉中取出容器,此时不要打开盖子,一定要用余热再焖一会(5-10分钟),然后再打开盖子。OK,米饭做好了。