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微波炉做曲奇饼干的方法窍门

时间:2023-07-15 02:28 点击:157 编辑:admin

一、微波炉做曲奇饼干的方法窍门

抹茶风车曲奇的做法送上抹茶风车曲奇饼,总觉得在这样燥热的天气里,这种绿色会给人清爽的感觉。准备材料:低粉100克、黄油50克、糖40克、玉米淀粉15克。制作方法:

1.微波炉融化黄油;鸡蛋打散。筛过的低粉和糖放进容器里,加入微波炉融化的黄油和打散的蛋液,揉成团。

2.将面团分成2份,一份加入抹茶粉揉成团,将面粉放入冰箱里冷藏。

3.取出面团,分别擀成薄片,两者叠加,卷起来,放入冰箱冷藏30分钟以上。

4.取出,切片。放入烤箱里,170度中层,烤15分钟左右即成。

二、微波炉如何做曲奇饼干

1、电吹风法

饼干受潮变软,用电吹风吹几分钟,冷却后即变得酥脆可口。

2、冰箱冷冻法

可以放在冰箱冰冻一下,吃起来很凉爽的,而且也不会软软的了。

如果家里面没有吹风机的话,还可以用微波炉,这个方法更方便,只要把受潮的饼干装到盘子里,然后放到微波炉内加热即可,不过要注意用中火加热1分钟左右,然后取出,如果饼干已经酥脆便可不必加热。如果还没有,那就需要再以30秒的时间,继续加热。使用微波炉的方法简便,但是饼干一不小心就会变糊。

4、太阳晒

天气好的情况下将饼干拿到太阳下晒晒,记得要盖上一层薄膜,以防落灰,这种方法不适合大风天气。

三、怎样用微波炉做曲奇小饼干

小丸子,可以在微波炉里用中温,稍微转一下,立马出来

四、微波炉曲奇饼制作方法

1、黄油室温软化,加入三分之一细砂糖打至腻滑,颜色稍微变浅体积稍微膨大。2、分三次加入打散的蛋液,每次都要打发到于黄油完全的融合再加下一次。3、加入色拉油,搅拌均匀; 加入牛奶和盐,搅拌均匀; 分两次加入剩下的细砂糖,充分搅拌均匀;4、面粉过筛(如果做可可味道的就用可可粉取代等量的面粉),倒入黄油中,用软刮刀搅拌均匀。5、把饼干糊装入有花嘴的裱花袋,挤入烤盘(加油纸或锡箔纸)中即可。(花嘴可以选择你喜欢的花纹,俺用的是曲奇花嘴)。6、放入微波炉,用微波光波组合的模式(半微波半光波)加热6分钟,没有组合模式的用中高火6分钟应该也差不多; 然后打开门看一下,应该是曲奇上吱吱冒油的现象~~关上门,用纯光波(有些微波炉上写的烧烤)档加热6分钟~~7、倒在盘子里充分晾凉即可~

五、用微波炉怎么做曲奇

方法1:室温软化

这是最常见的黄油软化方法。

如果是夏天,切成小块儿的黄油,差不多半小时就能软化好;天儿冷的话,可能要1小时左右,如果你不着急,放室温软化就可以了。

方法2:微波炉软化

急着用的话,可以借助点儿外力,比如微波炉。

用解冻档,加热1分钟,拿出来看一下,没软化好的话,再一点点地加时间,千万别把火调得太大、时间定得太长,否则黄油就化成汤儿了,保不齐还会沸腾呢,那样会影响你做甜品的成功率哦。

方法3:烤箱软化

把烤箱温度设置在40-50度,放在中层,大约1分半就行了。

其实烤箱和微波炉,就是人为地给黄油制造一个温暖的环境,加速它的软化,但需要注意,温度一定不能太高哈。如果不赶时间,室温软化是最好的。

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