一、微波炉可以蒸蛋羹吗几分钟
微波炉蒸鸡蛋羹一般高火需要2到3分钟，中火需要3-4分钟，用小火或“解冻”功能需要15分钟左右。但每个人的微波炉功率不一样，最好根据你的鸡蛋分量调节时间和火力，基本上只要表面凝固，晃动没有液体就可以了，再把它及时端出来，防止蒸老。
二、微波炉可以蒸蛋羹吗怎么蒸
用料
鸡蛋 2个
盐 适量
香油，蒸鱼豉油 1勺
做法步骤
步骤 1
鸡蛋加水打散，放适量盐 用勺子去掉上面浮沫 盖保鲜膜，用牙签戳几个洞
步骤 2
蒸笼里加水，放入微波炉专用蒸笼（蒸笼有时候还会用来微波炉热包子什么的，实用性还算比较强）
步骤 3
盖盖，打开出气孔
步骤 4
放入微波炉，加热5-8分钟（每款微波炉特性不一样，可以先叮5分钟看看成品，如果没有凝结就再叮几分钟）
步骤 5
蒸好的鸡蛋羹 倒入一勺香油一勺蒸鱼豉油即可
三、微波炉可以蒸蛋羹吗多少分钟
3~6分钟。
使用微波炉蒸鸡蛋羹的具体时间跟微波炉的火候有关，火候较大蒸3~4分钟即可，火候较小蒸则需要蒸5~6分钟。
使用微波炉蒸鸡羹的时间不宜过久，否则会影响鸡蛋羹的口感，使用微波炉蒸鸡羹的时候可以盖上盖子蒸，这样蒸出来的鸡蛋糕口感会更加细腻。
二、蒸蛋羹几分钟能熟
10分钟左右。
一般蒸蛋羹大概需要花10分钟的时间才可以完全蒸熟，蒸的时候可以先用开中火蒸5分钟左右，然后转为小火蒸大约五分钟，这样鸡蛋就差不多蒸好了。
需要注意的是蒸鸡蛋羹时间不宜过长，如果蒸的时间过长会影响鸡蛋羹的口感。
三、蒸鸡蛋羹是冷水上锅还是开水上锅？
热水上锅。
本身鸡蛋遇热之后非常容易凝固变熟，如果用冷水上锅蒸，在冷水从冷到热的过程当中，会使鸡蛋变得非常的老，进而影响口感，所以必须热水上锅蒸。
把水烧开之后，然后再把鸡蛋放入锅中去蒸，这样短时间之内就可以把鸡蛋蒸熟，而且会非常爽滑好吃。
四、怎么蒸鸡蛋羹又嫩又滑？
1、鸡蛋液要搅拌均匀，并且要去掉蛋液上面的浮沫，不然容易蒸成蜂窝状。
2、鸡蛋和水的比例保持在一定的比例，不能乱加，加的太多鸡蛋羹容易不成形，加的太少鸡蛋羹容易蒸老。
3、蒸鸡蛋羹时要把握好火候和时间，不能持续大火或者小火，也不能蒸时间太长或者太短，这样都不利于蒸好鸡蛋羹。
4、蒸鸡蛋羹时，要给蒸碗上盖一个盘子或者用保鲜膜密封好，避免水珠滴落造成坑坑洼洼的情况。
希望我的回答对你有帮助！
四、微波炉蒸鸡蛋的正确方法
蒸蛋一般需要7-8分钟，如果是放在普通的蒸锅上面蒸的话，7-8分钟左右蛋基本已经熟，这时的蛋会比较滑嫩。如果放在微波炉里蒸的话有可能时间控制在六分钟左右，否则的话就容易变老。而在蒸箱里面中的话时间则更短，五分钟左右就可以了。可以用筷子插入水蛋，看看水蛋的底部是不是已经凝结，如果凝结了就是熟了。
五、微波炉可不可以蒸鸡蛋羹?
可以蒸的。
，因为相对封闭的空间里，鸡蛋羹加热时产生的蒸汽，会把鸡蛋羹冲出蜂窝的！具体要点（两个鸡蛋的量）：1、鸡蛋液要尽量打散打泡；2、分几次加入45度左右的水（试着比体温略高就对了），这个很关键，加凉水会把鸡蛋蒸老，加开水会把鸡蛋冲成蛋花，水和鸡蛋液的比例差不多1：1.5；3、继续朝着一个方向搅拌，可以加盐了，记得一定要加完水以后才加盐，否则的话，盐不容易搅均匀，继续打匀打起泡；直接不用盖盖子，高火两分半中就可以了。
六、微波炉鸡蛋羹炸了
微波加热有一个特点就是有很强的穿透性,如果不是体积特别大的食物的话一般都是从内部开始加热,你把熟鸡蛋放进去加热蛋黄在高温下产生出大量的气体,由于蛋白还较冷包裹凝聚力更强,蛋白在达到破裂临界点后才内被炸开.粥类也是一样,如果实在太过粘稠的话在微波炉里也会由于受热不均匀产生突沸现象,也有可能导致爆炸.
七、微波炉可用蒸蛋吗?
很多人都不会用微波炉来蒸鸡蛋，蒸出来的鸡蛋不管是口感还是外型都不和心意，下面就一起来学习一下吧
将鸡蛋打匀，加上等量的清水或鸡汤，拌匀之后加入适量的盐调味
用保鲜膜包好蛋碗，这个步骤非常重要，保鲜膜一定要封紧，否则空气跑到蛋汁内，蒸出来的蛋就不好看也不好吃了
将大碗放进微波炉中，用“解冻”档来蒸，这样鸡蛋才会慢慢凝固，一般而言，两个蛋需要大约15分钟，根据你的实际情况自行调整
如果想在蒸蛋里加入其他的东西，可以在蛋快蒸好的时候取出放入
再封好碗蒸熟
八、微波炉可不可以蒸蛋
不可以，蒸了容易发生爆炸。
九、微波炉可以做蒸蛋羹吗
方法/步骤
1、先把鸡蛋在碗里充分打散
2、在鸡蛋液里加入盐，少许猪油继续打，一定要让盐都溶化了
3、在鸡蛋液里注入温水，继续打匀
4、蛋液放入微波炉高火2至3分钟，具体看你微波炉的功率。或者用微波炉的蒸蛋功能。
5、要想鸡蛋蒸出来没有气泡，最好盖上保鲜膜，保鲜膜扎几个洞透气，这就可以了。
