一、微波炉做蛋挞需要多少温度和时间
200度
做法：1、把3个鸡蛋，1个蛋黄磕入碗中，搅匀；将150克水烧开，加入白糖，化成糖水；把蛋黄液、糖水、半杯炼乳倒在一个容器中，充分搅拌后放入冰箱冷藏，备用。2、把酥油、少许盐、发酵粉、面粉和适量的水充分混合，和成面团，分成12等份，并在面板上压成圆形；把压扁的面团放在蛋挞模具里，整好边。3、从冰箱里拿出蛋黄液，并均匀的倒入蛋挞皮中，大经8分满即可，进微波炉，设定温度200度，20-25分钟即可。
二、微波炉做蛋挞锡纸要拿掉吗
觉得这个东西吧，最好去不要去弄它，因为如果用了之后，他的蛋挞液可能会流的到处都是，很容易影响他里面的干净卫生，说不定他也会容易变糊的，所以自己一定要注意这个情况，如果自己实在接受不了，那可以找一个其他东西代比较能耐高温的就可以了。
三、微波炉做蛋挞的方法视频教程
制作微波炉蛋挞的做法如下：
材料：
- 鸡蛋：2个
- 牛奶：120毫升
- 细砂糖：50克
- 香草精：几滴
- 动物性植物油/黄油：适量
- 可可粉（可选）：适量
步骤：
1. 准备容量合适的碗或小杯，将细砂糖倒入其中。如果你喜欢巧克力味的蛋挞，可以在碗里加入一些可可粉。
2. 打入鸡蛋，并用叉子或打蛋器将鸡蛋和细砂糖充分搅拌均匀。
3. 慢慢地倒入牛奶，并继续搅拌均匀。牛奶的加入应该分几次进行，以免出现结块。
4. 加入几滴香草精，提升蛋挞的香味。你也可以根据个人口味添加其他调料，比如柠檬皮屑或肉桂粉。
5. 将混合液过筛，以去除可能存在的泡沫和固体颗粒，使蛋液更加光滑。
6. 将碗或小杯放入微波炉中，以中高火（大约700瓦）加热。首次加热时间为1分钟。
7. 取出蛋液，用叉子轻轻搅拌，以防止底部过度凝固而无法均匀受热。然后再次放入微波炉中加热。
8. 每次加热时间在30秒至1分钟左右，直到蛋液明显凝固为止。你可以根据自家微波炉的功率和蛋挞的大小来调整时间。
9. 当蛋液已经凝固并没有明显液体部分时，取出蛋挞，并在其表面涂上一层动物性植物油或黄油，以增加口感和光泽度。
10. 将蛋挞放置在冷却架上进行冷却，等到稍微温度下降后即可食用。
请注意，在微波炉中制作蛋挞可能会导致表面不够焦黄和酥脆。如果你更喜欢传统的外皮酥脆的蛋挞，建议使用传统的烤箱进行制作。
四、微波炉做蛋挞怎么做
1、蛋挞皮拿出来放在盘子上，注意分开放，不能连在一起，微波炉里面锡纸连在一起会起火星。然后开大火，转4分钟左右，拿出来看成熟度，觉得不行再2分钟
2、蛋挞液调配，打入一个鸡蛋，加2勺白糖，根据个人口感偏甜偏淡，然后倒入半盒子牛奶搅拌均匀，可以根据喜好加果汁，黄油适量
3、自己调的蛋挞液倒入转好的蛋挞皮，再放进去转3-4分钟，这时候出来是比较嫩的口感，可以自己把控多转几分钟看个人。
4、可以根据喜好放上水果，继续转30秒即可
五、微波炉做蛋挞锡纸起火怎么办
蛋挞的外皮是铝箔纸，不能放入微波炉
六、微波炉做蛋挞多长时间
1、微波炉做蛋挞一般需要20分钟左右。
2、准备鸡蛋，蛋挞皮，奶油，糖，牛奶，打蛋器和锅，把牛奶一边加热一边搅拌，快沸腾时关火冷却一旁。奶油和鸡蛋最好用打蛋器分别打好。
3、将打好的鸡蛋和奶油倒入冷却的牛奶中，边倒边搅拌，成厚液状，蛋挞皮解冻后直接把刚才的液体倒进去，8分9分满就行了。20分钟左右，300度，外皮变脆，上面一层皮会不断跳动，如果只吃原味在刚才的液体中加糖搅拌，或者放些水果。
七、微波炉做蛋挞用什么功能键
是微波炉要有烧烤的功能。下面我们举例给大家说明怎样用微波炉做蛋挞，你可要看仔细哟。用微波炉做出的蛋挞同样美味可口，只是微波炉没有下火，所以蛋挞的下部不够酥，这是一大遗憾。
做法一
原料：鸡蛋200克，炼乳150克，酥油50克，小麦面粉130克，发酵粉2克，盐2克，白砂糖25克。
制作：把3个鸡蛋，1个蛋黄磕入碗中，搅匀；将150克水烧开，加入白糖，化成糖水；把蛋黄液、糖水、半杯炼乳倒在一个容器中，充分搅拌后放入冰箱冷藏，备用；把酥油、少许盐、发酵粉、面粉和适量的水充分混合，和成面团，分成12等份，并在面板上压成圆形；把压扁的面团放在蛋挞模具里，整好边；从冰箱里拿出蛋黄液，并均匀的倒入蛋挞皮中，大经8分满即可，进烤箱，设定温度200度，20-25分钟即可。
做法二
挞批材料：低粉200克，牛油100克，蛋黄2只，砂糖50克。
挞水材料：蛋黄3只，鲜奶油100ml，牛奶80ml，炼乳1勺，砂糖30克。
制作：低粉过筛放入搅拌盆，放砂糖，混合均匀；牛油切粗粒放入1中，用手搓成松散的粉粒状。加入一只蛋黄揉成面团；将面团用保鲜膜包好放入冰箱1小时。下面我们利用这段时间做挞水：把除蛋黄外所有材料放锅内加热，并搅拌，不要煮干，放凉一点后加入蛋黄搅拌均匀即可。
时间到了以后，将面团取出后平均分成12个小团，取一个用手压扁置入挞模。将面团从模底推向挞边，挞底要薄，边要厚，这样好吃；完成后在挞底刺数个洞，边上扫上蛋黄，备用；用汤匙把挞水倒入挞模8分满。烤箱预热200度烤20～25分钟，焦黄即可。
八、微波炉做蛋挞用什么托盘
需要。无论是微波炉里面还是烤箱里面，都是有一个托盘的，它就是用来烘烤食物的一个托盘，特别是我们再做一些蛋挞的时候，都是把他放在托盘上上，会更容易让他吸着，另外就是在做蛋挞的时候，把它放在锡纸上面，也是需要放在托盘上面，不放托盘上面做不好。
