一、用微波炉烘干花生
1、清洗,新鲜的花生表面有很多泥巴,带泥的花生先用水泡30分钟然后用手反复搓洗,等到泥巴掉的差不多的时候用手捞起来放到另外一个水盘里,继续加水继续搓洗然后在捞出来,加盐或者淀粉继续搓洗,洗到花生没有泥沙沉淀为止。
2、浸泡,清洗干净的花生,要先将花生捏开口后放进盐水中浸泡8个小时以上再煮,这样盐水就会浸泡到花生里面,这样可以让花生外壳变软,用盐水煮的时候更容易入味到花生仁里。
3、盐煮,将花生放入锅中,加入足量没过花生的清水,加入适量的食盐,大火煮开后,改小火煮2小时,期间要经常翻动花生,让它充分煮至熟透。花生煮熟后,不要着急捞出,继续焖半个小时。
4、烘干,经盐煮后的花生,捞出,沥干水分。在刷洗干净的烘盘上有顺序地摆上花生。将装满花生的烘盘一 一插入物料架后,启动烘干程序。
二、微波炉烘花生米要几分钟
用微波炉烤出的花生米,吃起来口感一样香脆。微波炉烤花生米方法很简单,重要的是要掌握花生米在微波炉中烘烤的时间。下面是几种花生米的制作方法。
原味花生米:将准备好的生花生米放入微波炉的玻璃托盘中,量不要太多,一层就可以了。中火烤4分钟后,取出托盘,把上面的花生米搅拌一下,把托盘中间的花生向外放,避免托盘中间的花生米因为受热焦糊。再把花生米放入微波炉中,中火烤3分钟,晾凉就可以吃了。判断花生米是否熟好,可把热着的花生米用手一搓,花生皮能与花生仁脱离,就说明花生米熟了。如果觉得花生皮没有被搓掉,可以再加热半分钟。
五香花生米:先将去壳花生用盐水泡一两个小时,捞出拌入五香粉晾半个小时到一个小时,使其花生外表干了就行。找一个平底的容器,把花生平铺在容器底,放进微波炉,高火烤10分钟,记住中间隔3分钟最好翻一下。烤的时候要特别注意不能烤糊了。烤了10分钟后,如果还没烤好,最好一分钟一分钟地烤,因两分钟前还没熟,两分钟后就糊了。刚烤好时,花生吃起来有点软,放一会儿就脆了。
奶油花生米(2)
原料:盐、糖、五香粉、黄油
(1)、5克的盐(咸淡自己调节)加5克的糖加少量的五香粉用热水冲开,倒入花生米300克盖盖放2个小时.
(2)、沥干水份,加入少许黄油(如果不放黄油就是五香花生米)
(3)、微波炉高火6-8分钟即可(中间要隔2分钟翻动一次)
(4)、成品 □特点:香脆可口,有嚼头.即可以做零食,也可以就粥或是下酒.
油炸花生米:将花生米滴少量的食用油拌匀,放入微波炉中,高火烤3分钟后取出,均匀搅拌后再放进微波炉里。高火再烤1分半钟,一盘油炸花生米就做好了。根据您自己的口味儿,可以在炸好的花生米上撒些盐或糖。用微波炉做油炸花生米最大的特点就是用油少。
五香
材料:花生 300G
调味料:白糖 100G、辣椒粉 10G、花椒粉 10G、五香粉 5G、盐 3G、味精 2G
糖、花生米炸熟,我是用微波炉弄熟的(更健康,一点也不影响香味,推荐),然后去皮 。 净锅加白糖及少量水,先用小火熬,然后转大火(这个过程很快)待水分蒸发,加入所有调味料,翻动几下,火小点别弄糊了。倒入花生滚粘上调味料(这个速度要快,冷就凝结了,粘不上) 出锅,冷却可以吃了。
1、调味料多少依个人口味,不必太严格。
2、主料换成腰果、蚕豆、什么的我想也是可以的,就是要先炸熟啊!
三、微波炉烘花生米的做法
只能弄成酱,之后用研磨器研磨就好了,烘干用烤箱、微波炉都可以要先烘干,不烘干的话会出油
四、微波炉烘烤花生米
1、花生豆的腌制
花生米准备好后,用清水投洗两次——去掉其附着尘土、浮皮、杂质、霉豆坏豆。 放入器皿中(我用的盘子)、加水没过花生。 根据个人喜好,可加入花椒、大料各少许、食盐适量。依口味不同还可添加其他佐料,制作不同口味的花生花生豆。 腌制1个小时左右。时间越久越入味。
2、第一次微波加热,目的是蒸干花生水分
加热档位和加热时间要根据微波炉的功率、花生豆的量来确定。第一次做要经过多次、每次短时的加热,逐渐找到适合自家微波炉的加热方式。 将上步花生放入微波炉中,花生不用盖。微波炉关门、通电,微波设置:微波(按一下、即高火)——时间(分钟处按三下、即3分钟)——启动。
3、第一次加热完成后,花生翻动均匀
加热好后,对花生进行翻动,此时花生因水分尚未完全干,开门时或许花生还冒着热气,最好的加热程度是水分将干未干。用筷子或将花生搅动均匀。 第一次加热过程中,在微波炉附近会听到个别的花生爆裂声响,也是判断花生失水程度的一个指标。
4、第二次加热,熟化
花生搅拌均匀后,重新设置微波炉,微波(强火)、时间2分30秒(分按钮按2下、秒按钮按3下)、启动。 在此过程中,会味道炒花生的香味、会听到微波炉中花生噼噼啪啪的响声....花生马上就要熟啦。
5、自制微波花生米出锅 时间到,关闭微波炉。开门、取出自制微波花生米(注意放烫)、待花生自然冷却,也可以搅动一下促其冷却。只有冷却后花生才变脆。 搓去花生米的红皮(种皮)、里面发白而或微黄表明火候正好(见题图)。不过吃的时候建议带皮吃,据说可增血小板哩。
五、微波炉烤花生米用什么火
一百五十度,30分钟
1、取花生800克,洗干净后晾干。
2、将洗干净的花生放入烤盘中层,将烤箱上下火调至150度,20分钟后,翻拌,然后再烤10分钟。
3、关闭烤箱电源,将花生焖五分钟。
4、取出花生并晾凉,即得到酥脆可口的花生。
六、微波炉烘花生米多长时间
花生有微波炉烤几分钟 花生在微波炉四五分钟就可以了吧
七、微波炉如何烘烤花生
1.把花生放入盛满清水的碗中,泡洗净表面灰尘,然后取出把水沥干。
2.将花生分散的搁置盘中,在外皮抹上一层植物油,尽量都能抹到,这个量不要太大,比往常炸时要少的多..
.3.将花生连盘送入微波炉中,扣住小门,第一次采用三分钟的烤制时间。
八、微波炉烘花生米视频
材料:生花生米300克
调料:花椒粉2勺、八角3个、盐2勺、糖2勺、酱油1勺、桂皮1小块、香叶2片、清水1大杯
制作方法:
1、将生的花生米用水冲洗干净,沥净水分。
2、将所有调料放入保鲜盒中,加热水搅拌均匀。
3、将生花生米倒入其中,让液体表面刚刚浸过花生米。
4、盖上盖子,放入微波炉中,高火加热3分钟。
5、加热好之后,用漏勺或筛网将花生米从汤汁中捞出,沥净水分。
6、平铺在大盘上,放入微波炉中,高火2分钟。
7、从微波炉中取出,用勺子给花生米翻个面,再放入微波炉中,高火三分钟。
8、装入碗中,即可食用。
九、微波炉能不能烘花生
可以。
1、加热速度快:微波加热采用的是微波能量,把它直接放射到花生上。花生内部分子吸收后,能将微波能量转化为热能,自行加热。与传统的加热方式相比较,会发现微波加热速度更快,且食物内外加热均匀。
2、安全卫生:这种产生热量的加热方式不会破坏花生的分子构造,改变花生的性质。所以说,使用微波炉加热花生更安全。而且,使用微波加热花生,不会产生油烟,也不会污染食物,所以,更符合卫生标准。
3、节能省电:使用微波炉加热花生,所耗费的电量比用电饭煲或者炊具加热,更节省资源。目前,已有相关研究证明,使用微波炉加热,比其他方式加热,用电量要少。所以,更适合作为加热食物的首选电器。