一、用微波炉弄散普洱茶饼要多久
①用微波炉烤出茶香。将50~70g茶叶倒入瓷盆或微波炉专用器皿内,随即放入微波炉内,设置〃100的微波功率〃加热60~80s,取出后稍作摊凉即可装罐
②在无油腻味的锅内慢炒提香。将锅置于煤气灶上或煤饼炉上用小火加热,将100g左右的冷藏茶倒入锅内,用铲刀炒10min左右,待茶叶温度上升至65℃时即可出锅
用微波炉烘焙或用锅文火慢炒的方法,不仅可用于冷藏茶的提香,而且对带有生青气味的茶叶提香效果也甚好。
二、用微波炉弄散普洱茶饼可以吗
1.轻微受潮的普洱茶,还没有出现霉点时,挑几个艳阳天,把茶拿到通风的地方,利用自然风,散去闷闷的霉气。
2.受潮起白点的普洱茶,可用干净的布拍打,再放到透风透气的地方数日,散去霉味,也可用稍湿的布擦拭白点后,用风筒问凉风吹去湿气。再放到透风透气的地方数日。
3.受潮起白毛的普洱茶,可用家里的电饭锅蒸一些水,利用水蒸气,讲茶饼稍蒸软,再用干净的布,擦掉白毛,之后在蒸去霉味,然后放在通风干燥的地方,等待茶饼水分退去,一般放置到手捏茶叶,可以轻易碾碎为宜。也可将蒸好的茶饼放到微波炉里,用文火烤数分钟,再取出自然干。切忌用大火,或猛火烤,还可将蒸好的茶饼放在干净的炒菜锅里,用文火慢慢炒,直到水蒸气不在明显后,出锅彻底晾干。
4.如果普洱茶已经受潮到长成绿霉、灰霉或者黑霉,建议直接舍弃,此类普洱茶再饮用,会很不利于人类身体健康,带来很大伤害。
三、茶饼用微波炉弄碎
1.轻微受潮的普洱茶,还没有出现霉点时,挑几个艳阳天,把茶拿到通风的地方,利用自然风,散去闷闷的霉气。
2.受潮起白点的普洱茶,可用干净的布拍打,再放到透风透气的地方数日,散去霉味,也可用稍湿的布擦拭白点后,用风筒问凉风吹去湿气。再放到透风透气的地方数日。
3.受潮起白毛的普洱茶,可用家里的电饭锅蒸一些水,利用水蒸气,讲茶饼稍蒸软,再用干净的布,擦掉白毛,之后在蒸去霉味,然后放在通风干燥的地方,等待茶饼水分退去,一般放置到手捏茶叶,可以轻易碾碎为宜。也可将蒸好的茶饼放到微波炉里,用文火烤数分钟,再取出自然干。切忌用大火,或猛火烤,还可将蒸好的茶饼放在干净的炒菜锅里,用文火慢慢炒,直到水蒸气不在明显后,出锅彻底晾干。
4.如果普洱茶已经受潮到长成绿霉、灰霉或者黑霉,建议直接舍弃,此类普洱茶再饮用,会很不利于人类身体健康,带来很大伤害。
四、普洱茶可以用微波炉烤开的方法
简单切普洱茶饼的方法
1.用普洱茶刀解茶 想要切开普洱茶饼,必须借助专门的工具,可千万别用厨房里的菜刀直接切下去。切普洱茶饼一般使用的工具都是普洱茶刀。这种刀,外形跟“刀”很像,也是扁平状。使用时只要将茶刀的前端的尖刃插入茶饼内部,以此沿被切轨迹重复上述方法,只要轻加很小外力,就可以把茶饼撬开。在撬茶的过程中,尽可能的沿茶叶的间隙和茶叶条索的纹理方向来撬,这样可以把茶撬得更完整些,不容易把茶撬得太碎。
2.用微波炉加热茶饼 这种方法只限于对不太名贵的普洱茶使用。把普洱茶饼放入微波炉中,由于茶叶里都含有水分,所以茶饼会受热膨胀,此时再用茶刀轻松一撬,就可以很轻松的把分理出茶叶。但是使用这种方法,要掌握好火候,千万别把茶饼烧糊了。
五、用微波炉弄散普洱茶饼好吗
不行。
微波炉只能杀菌,再说,发霉了就变味了。
普洱茶发霉后不建议喝了,若是发霉初期,茶叶仅仅发软,则可以烘干或用微波炉烘烤后再饮用。到了发霉中期必须清理掉霉变的部分,剩下的部分则应放在通风的地方,持续半个月到一个月,泡开确认无恙后饮用。霉变后期的茶叶会产生黄曲霉,饮用会危害健康。
普洱茶霉变中期茶叶会长出白霜,茶叶发灰发黑。这时可以用微微湿润的布把发霉严重的地方清理掉,留下未发霉部位,放置在通风的地方,每天一次,持续半个月到一个月之后茶叶便可以恢复正常,这时泡开后确认无恙后可适当饮用。
六、普洱茶 微波炉
微波炉热饼需要1-3分钟。热饼前需要在饼上撒点水,防止加热后饼变硬、变干,影响味道和口感。注意加热饼的容器要选择微波炉专用容器,不要使用纸盒、塑料、不锈钢容器盛放。注意:一定要将茶装进保鲜袋;火力一定不能太大;时间一定不能太长。如果这三点不注意,茶饼很容易被烤焦。另外要注意的是,一定要趁热拆茶饼,凉了就拆不动了
七、微波炉 普洱 解茶
沿着内窝的边缘插入茶针,再沿着外窝边缘慢慢剥撬,就可以将普通的普洱沱茶撬成小茶块。如果沱茶非常紧实,可以先放入微波炉稍微加热,这样更容易撬开。
八、微波炉开茶饼
微波具有穿透性及非热效应,能快速升温至茶叶的杀青及茶叶的烘干所需温度,茶叶水分快速蒸发,阻断茶叶发酵的过程。
但微波炉毕竟不是专业的炒茶设备,烘干功能较弱。在炒制过程中火候不太好控制,同样是杀青、烘干的过程,如果不到位,炒好的茶叶很容易返潮,但如果微波炉炒的时间长了,茶叶也容易焦掉。经验是,用微波炉炒好的茶叶最好及时泡饮,或者马上放入冰箱保存,以免返潮
九、用微波炉蒸出来的普洱茶
如果普洱茶吸入异味,串味,基本上这茶就报废了。但是如果遇到以下几种情况可以这样解决:
如果异味比较轻,可以将茶拿去阳光下晒一晒,每次晒两个小时左右,隔天晒一次,晒个5、6次,再将茶置于通风、阴凉、干燥、无杂味的地方半年左右,可以减轻杂味,想要彻底清除就非常困难了。
如果是存储过程中受潮,使得普洱茶发霉而产生对的气味,如果受潮发霉不是很严重可以将发霉的部分剥离,将剩下的微波炉小火烘干,如果发霉严重,那最好还是不要再品饮了。
如果存储时普洱茶吸收了一部分包装材料的气味造成的异味,较为常见的是普洱茶吸附纸箱的气味,这样的情况大多数时候只要将普洱茶取出再存放一段时间就能消散掉。
如果是存储发酵造成的烟味可以通过增加存放时间祛除。对于异味不严重的普洱茶取出存放在无异味的环境中,大多数情况下异味都会消散,现喝的话可以通过蒸汽醒茶的方法,将普洱茶用蒸锅之类的适当蒸一下能够相对有效的除去异味。
如果是仓储造成的异味,可以将茶饼撬散放在通风、干燥、无异味之处充分醒茶一段时间,老茶常需要通过一个月左右的时间来完成醒茶,去除存储造成的仓味。但如果异味较大且令人极为不悦,例如霉味、刺鼻味最好还是不要品饮为妙。
十、微波炉加热普洱茶饼
1、绿茶的干燥工序,一般先经过烘干,然后再进行炒干。
2、红茶的干燥是将发酵好的茶坯,采用高温烘焙,迅速蒸发水分,达到保质干度的过程。
3、白茶在制法上采取不炒不揉的晾晒烘干工艺。
4、茶叶烘干机械:茶叶烘干机是依靠流动的热空气来干燥茶叶的,载运茶叶的工作部件是链板、百页、网带、孔板或槽体。
用烤箱烤茶叶的温度为180度,开启上下火模式,时间在大约在15~20分钟。
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