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怎样用微波炉做曲奇小饼干

时间:2023-06-25 18:38 点击:142 编辑:admin

一、怎样用微波炉做曲奇小饼干

1、黄油室温下放至软化,用打蛋器搅打至顺滑。

2、加入细砂糖、糖粉再次打发顺滑,打发至黄油颜色变浅,体积变大,并且形成顺滑的纹路。

3、分三次加入打散的鸡蛋液,每次都要打至融合后再加入下一次蛋液,这个时候的黄油体积蓬松,颜色发白的类似奶油霜状。

4、筛入低筋面粉,用橡皮刮刀把面粉与黄油用翻拌的手法(从底部往上捞起)搅拌,千万不要转圈搅拌,避免面粉出筋。

5、把曲奇面糊填入裱花袋,烤盘铺上油纸,然后把曲奇挤在烤盘上。

6、烤箱170度预热10分钟,烤箱中层烤15--18分钟即可(具体的烘烤温度和时间可以根据自家烤箱脾气来调节,烤的时候尽量不要走开,多观察上色情况)。

二、曲奇饼做法微波炉加热多久

用料:水30克,白砂糖30克,水蜜桃1个,热水适量,冰块适量

步骤:

1、准备食材。

2、将水,白砂糖混合放入微波炉加热一下白糖融化即可拌好的糖浆放凉备用。

3、乌龙茶热水充好放凉备用。

4、水蜜桃去皮去核搗成果泥。

5、将糖浆,乌龙茶水,蜜桃果泥混合拌匀放入冰块倒入蜜桃乌龙倒入即可。

三、曲奇 微波炉

看曲奇是否烤好了,这是要看曲奇的边缘的,边缘开始呈现微焦黄色的时候,就可以出炉了。曲奇刚出炉的时候会有些软软的,但这是正常的现象,放凉了就变得硬脆了,千万不要因为觉得还是软的,所以决定还是要继续烤。

  有些曲奇的颜色很暗,所以不好看出边缘是不是颜色已经上色足够,如果判断错了,曲奇没烤透就被拿出了炉,掰开一看发现中间还是湿哒哒的粘乎乎的,这时候应该怎么办呢?千万不要重新放进烤箱,因为这样极易烤焦。而是应该把饼干平铺在一个盘子上,然后放进微波炉以高火叮一分钟左右,(具体时间自行掌握),叮完后的饼干检查一下中间是不是熟透,如果还没有,就继续叮一会儿,直到熟透,然后放凉可以了。用微波炉加工过的饼干,和烤箱烤出来的没有什么差别。

四、曲奇饼干的做法微波炉窍门

最常见的一个原因就是你没做好。曲奇做的之前要软化黄油到位。黄油用手指头搓,能凹下去一块。然后加入糖粉,给他打发变白。再拌入低筋面粉。做好的曲奇糊,它的颜色是会比黄油颜色要白一点。挤出来也是很顺当的。教你我自己发现的小诀窍。如果你遇到曲奇饼干糊挤不动的情况,你就把这个放到微波炉定十秒左右。再拿出来用打蛋器打这个曲奇糊,就可以把它打白了。我就曾经这样做过,做出来特别好吃。

五、曲奇饼做法微波炉怎么做

1、黄油室温软化,加入三分之一细砂糖打至腻滑,颜色稍微变浅体积稍微膨大。

2、分三次加入打散的蛋液,每次都要打发到于黄油完全的融合再加下一次。

3、加入色拉油,搅拌均匀; 加入牛奶和盐,搅拌均匀; 分两次加入剩下的细砂糖,充分搅拌均匀;

4、面粉过筛(如果做可可味道的就用可可粉取代等量的面粉),倒入黄油中,用软刮刀搅拌均匀。

5、把饼干糊装入有花嘴的裱花袋,挤入烤盘(加油纸或锡箔纸)中即可。(花嘴可以选择你喜欢的花纹,俺用的是曲奇花嘴)。

6、放入微波炉,用微波光波组合的模式(半微波半光波)加热6分钟,没有组合模式的用中高火6分钟应该也差不多; 然后打开门看一下,应该是曲奇上吱吱冒油的现象~~关上门,用纯光波(有些微波炉上写的烧烤)档加热6分钟~~7、倒在盘子里充分晾凉即可~

六、曲奇的做法微波炉

首先,做曲奇饼所用的黄油必须得放室温软化,夏天化得快一点,如果你真的心急可以微波炉软化个几秒钟,但个人是不太建议.因为容易化过头.曲奇饼所用的黄油是软化的黄油去做的,也就是当你按它时能陷下去软软的那种.想化的快的话可以切成1cm的小方块,这样很快就能软化了.其次.如果你用微波炉软化过头了,可以放回冰箱再冷藏一会儿,但注意不要冻过头..

七、微波炉做曲奇需要多长时间

1、准备材料:糯米粉25克、玉米淀粉6克、细砂糖4克、玉米油4克、牛奶50克、红豆沙20克、蜜豆10克、低筋面粉100克、黄油50克、细砂糖30克、抹茶粉7克、牛奶20克、淡奶油20克。

2、取一个可微波的容器,把麻薯材料中的糯米粉,玉米淀粉和细砂糖混合,倒入玉米油和牛奶,搅拌均匀。

3、加盖高温微波1分钟后,加入红豆沙和稍微切碎的蜜豆。搅拌均匀。再次送入微波炉,高温2分钟即可。

4、蒸好的麻薯稍微搅拌一下,放一边晾凉备用。

5、黄油室温软化加细砂糖打发至蓬松。

6、分4次加入牛奶和淡奶油,每次都搅打均匀和黄油融合。

7、筛入低筋面粉和抹茶粉的混合物,用刮刀切拌至无干粉。记得千万不要过度搅拌,以免出筋。这时的面团应该是非常柔软的。

8、取20克面团包上10克麻薯。包好,滚圆。再稍稍按扁,成直径约为4厘米的圆形。

9、放在烤盘上,用牙签轻轻按出花纹。

10、送入预热好的烤箱,中层180度15分钟左右即可。

八、曲奇饼做法微波炉加热

1、黄油室温软化,加入三分之一细砂糖打至腻滑,颜色稍微变浅体积稍微膨大。

2、分三次加入打散的蛋液,每次都要打发到于黄油完全的融合再加下一次。

3、加入色拉油,搅拌均匀; 加入牛奶和盐,搅拌均匀; 分两次加入剩下的细砂糖,充分搅拌均匀;

4、面粉过筛(如果做可可味道的就用可可粉取代等量的面粉),倒入黄油中,用软刮刀搅拌均匀。

5、把饼干糊装入有花嘴的裱花袋,挤入烤盘(加油纸或锡箔纸)中即可。(花嘴可以选择你喜欢的花纹,俺用的是曲奇花嘴)。

6、放入微波炉,用微波光波组合的模式(半微波半光波)加热6分钟,没有组合模式的用中高火6分钟应该也差不多; 然后打开门看一下,应该是曲奇上吱吱冒油的现象~~关上门,用纯光波(有些微波炉上写的烧烤)档加热6分钟~~

7、倒在盘子里充分晾凉即可~

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