一、微波炉芝麻饼干用什么火
要根据微波炉的功率和煮的南瓜的多少来调整，以煮熟为标准 微波炉版南瓜饼 做法：
1）需要用到的主要材料，就是南瓜和糯米粉。首先，要把南瓜去皮，切成小片儿。
2）把切好的南瓜片儿，放入一个可以用于微波炉的大碗里，盖上盖子（稍微留一点点缝隙），用微波炉转5分钟左右，或者直至南瓜软熟。取出后，用勺子背儿碾成南瓜泥，趁着还比较热的时候，就倒入糯米粉，喜欢较甜口味的话，这一步可加些糖或者蜂蜜。先用勺子搅和匀，然后等到不烫手的时候，用手和成面团。
3）喜欢包馅儿的话，就把南瓜面团取一小块，用手按扁，中间放入一点馅儿，然后合拢四周，成一个小球，再小心地按扁，成为饼状。如果觉得包馅儿麻烦的话，可以不包馅儿，直接压成饼状吃起来也不错。我一般比较喜欢用的馅儿是豆沙，莲蓉，果脯，或者切成小块儿的香蕉。
4）做好的小饼上，可以根据自己的喜好，按上去一点果仁什么的，我加的是南瓜仁。用瓜子仁，芝麻粒也都可以的。
5）煎锅热油少许，开中火，把小饼放进去煎，把两面全部煎成漂亮的金黄色，就是好了。 提示： 1）用微波炉煮南瓜的时间，要根据微波炉的功率和煮的南瓜的多少来调整，以煮熟为标准。 2）煮好的南瓜，取出后，如果里面有很多水分，建议先倒掉，然后再碾碎，要不然，可能就需要加很多很多的糯米粉才能够和成面团儿。另外，如果和面的时候，不小心倒多了糯米粉，可以适当加水，直到和成柔软的面团。 3）趁南瓜泥还热着的时候就倒入糯米粉，和好的面团会比较容易包馅儿。 4）包的时候，把用不到的面团放在碗里，用保鲜膜或者盖子盖起来，以免风干，包馅儿的时候会容易破碎不成形状。 微波炉版南瓜饼 主料 老南瓜(适量)芝麻粉(适量)花生粉(适量)黄豆粉(适量)炼乳(适量)鸡蛋黄(适量)椰子粉(适量) 调料 炼乳(适量)红糖(适量)芝麻油(适量)水(适量) 厨具 无 1.半个南瓜,新手都建议用半个,反正不要用太多,不然发现得累死,做得少有成就感,我用了半个,还是做了一大盘啊--! 半个南瓜削皮去籽,切块,扔进微波炉9分钟,有一两块也许不听话不够软熟,但是还是能压烂的,总之弄成南瓜泥 2.与南瓜泥的战斗,一点也不夸张,这里是新手要特别注意的地方了,一般可查到的南瓜饼方法不是加大量糯米粉,或是面粉,可是如果你加了大量糯米粉后,你会发现你和南瓜泥越来越亲密,粘得不行了. 本来我还很有耐心的搅着糯米粉,慢慢加量,对了还加了三匙白糖的,最后怒到连我的白骨爪都上了,满手粘啊,下次试一下全面粉如何,但是想像过去不粘也不太好吃吧,总之糯米粉放少一点,多加一些面粉为上啊. 很多教材上都写着放糯米粉要弄成面团,总之根本不行,微波炉转这个比蒸锅强,出来之后不会太粘,等下又不用什么油,至关重要啊 3.趁南瓜泥+面粉+糯米粉+白糖和成的糊糊在微波炉里转的时候,就开始做馅了 芝麻粉花生粉黄豆粉炼乳红糖芝麻油少许水一和,一揉就成了,量就按自己的口味了,我在超市打的粉,黄豆粉多了一点 4.应该算是把从微波炉里拿出来的南瓜泥面团,揉成一个一个的小圆,压扁,把这个馅包进去再压扁,用刀在上面划上南瓜的线条就好了..其实这样都算可以吃了,只不过是吃上去会觉得有生粉气,不好吃啊不好吃,所以还是得煎一下的 我妈看这南瓜形状还问我用啥模具了哈哈,又得意一下,厚度全由你定,你想让它啥形状就啥形状呗,个人认为还是南瓜的形状最适合南瓜饼 5.打一个鸡蛋,把做好的南瓜饼在鸡蛋液里面沾一下,放入平底油锅,油不需要太多,所以不用担心吃油炸食物发胖,当然吃啥都发胖,就是看量了,鸡蛋液帮助南瓜饼变成金黄,而且生粉气也会没掉,我是用小火煎的,因为南瓜饼其实都熟了的,外面有鸡蛋液所以一会就要翻面,2面都有些焦黄就起来了,焦黄一点更好吃一点,上面撒上椰子粉 小窍门： 糯米粉少放一点,不放不够粘,南瓜:面粉:糯米粉=5:4:1好了,看到大量教材上就是糯米粉与南瓜泥了,这个简直没法弄,调成糊糊状在微波炉再转几分钟就成可以捏的面团了,所以不用担心,在板子上还是要撒上面粉的,和做包子似的
二、微波炉芝麻酱拌面
芝麻酱的做法，其实特别简单。
1首先，将购买好的芝麻，放入盆中，倒入清水，浸泡一段时间。
过段时间后，芝麻中的浮渣与芝麻皮，就会漂浮在水面上。
用滤网将杂物捞起，倒掉清水，将洗净的芝麻放入容器中，晾干。
2在将芝麻晾干后，倒入锅中，用小火慢慢翻炒。直至芝麻的香气散发出来。
注意，在翻炒的时候，火候不要太大，否则容易炒焦。
想要省事一些的话，可以将芝麻摊开，放入烤箱或者微波炉中，进行高温炙烤，烤箱大概180度，10分钟的时间。
3此时的芝麻，水分已经被烘干，而且芝麻本身的香味，也已经被炙烤出来了。
这个时候，将烤好的芝麻，放入石磨中进行研磨。（没有石磨的，可以选择用破壁机、豆浆机、料理机之类的机器，将芝麻打碎，越碎越好）
4将芝麻打碎，这一步至关重要，芝麻打的越碎，吃起来的口感也就越细腻，味道也就越好。
在将芝麻打碎的同时，我们可以准备一个玻璃瓶，注意玻璃瓶在使用前要洗净，烘干水分，并且进行消毒。
5将打碎的芝麻与准备好的食用油混合，并且搅拌均匀。（食用油最好选择橄榄油、芝麻油）。
将搅拌好的芝麻酱放入玻璃瓶中，静置一晚上，让油与芝麻充分混合，之后便可以食用了。
三、微波炉芝麻糊蛋糕
可以，做蛋糕就是用普通面粉。普通面粉就是做蛋糕使用的低筋面粉。 主料 低筋面粉 (90克) 辅料 鸡蛋 (5个) 厨具 打蛋器、微波炉 做法：
1、准备好所有食材
2、将低筋粉90克过筛。
3、蛋白加砂糖，用打蛋器打至湿性发泡，放入蛋黄。
4、打至蛋糊浓稠即可。
5、放入低筋面粉。
6、上下翻拌均匀。
7、微波容器刷上油，倒入蛋糊震两下，将大气泡震出来。
8、放入微波炉大火2分钟，中火2分钟即可。
9、取出倒扣晾凉。
10、切开装盘，即可享用。
四、微波炉芝麻酥
第一种：材料：面粉50克，猪油20克，水10克，芝麻陷 适量。
做法：
1.水，油，面粉 揉成团 静置15分钟。
2.把面团搓成长条切成剂子（切的一块一块的）
3.擀成皮 包入芝麻馅（跟包包子，包圆子类似）包起来。
4.拿一个瓷盘盘底抹油 摆好。
5.放入微波炉 光波组合 烧烤档 18分钟（如果没有组合键，就用微波与烧烤键各9分钟）。
这样就好了。
时间要根据你微波炉火力与功率自己调整，这个仅供参考。第二种：一、材料准备：面粉、酵母粉、黄油、马苏里拉芝士、一个鸡蛋、西红柿、洋葱、青椒、大蒜、牛奶、番茄沙司、黑胡椒粉、牛肉馅、香肠及喜欢的食物或水果。
二、做法：
1、面粉放在容器里，打一个鸡蛋在面粉中，把用温水稀释的酵母缓慢的倒入面粉中，便倒边和面，加一些牛奶和黄油继续搅拌，直至把面揉成光滑的面团，面要和软一些。
2、面和好后用布盖住或用保鲜膜把容器封住，保持水分，等待面团发酵。
（发酵大概需要2-4个小时，发酵好的面团上面布满了蜂窝似的小孔。）
3、在等待发酵的时间准备批萨酱。首先，把一部份洋葱、大蒜、青椒、西红柿切丁，另一部分洋葱、西红柿切丝青椒切圈。如果有香肠，将香肠切片。
4、把锅烧热，放一些黄油，然后放洋葱和大蒜丁炒香（变成黄色），放牛肉馅炒至变色、再放青椒丁、西红柿丁、黑胡椒粉、番茄沙司翻炒（如果怕不够味道，也可以放少量的盐,因为黄油本身就是咸的），翻炒3-5分钟即可。
5、面发好后再揉5分钟左右，把面团擀成面饼（最好和平底锅一样大），边缘要高些厚些。
6、平底锅烧热，放适量黄油，关小火；把面饼放入平底锅，用叉子或牙签在面饼上扎眼儿，避免面饼受热鼓起来；大概烤10-15分钟即可。
7、在微波炉的烤盘或烤架上涂满黄油，将烤好的面饼放入微波炉的烤盘或烤架上；将芝士丝或芝士粒撒在面饼上，再将炒好的批萨酱放到面饼上，把香肠片、洋葱丝、西红柿丝、青椒圈等摆在批萨酱上。
8、把放好材料的面饼放入微波炉，用烧烤功能烤10分钟左右取出，再放芝士丝或芝士粒在批萨酱上，面饼再入微波炉烤8分钟左右，香喷喷的批萨就可以出炉了。
五、微波炉芝麻怎么炒熟
微波的时间不能一次性的定制，要慢慢的看时间，分时间来微波，芝麻很脆，时间很容易过，如果有兴趣的话，可以先在微波盘上滴几滴食用油，不要滴多，均匀的，然后放上芝麻就好，烤的时间不能用高火，要用微火来，就这样一次一次的烤，考一会拿出来看看，是否考好或是湖了，恩，很香的。可以做做看啊。
六、微波炉芝麻球
不建议使用电烤箱炒芝麻。1. 电烤箱通常设计为烘烤或烤肉，芝麻的炒制温度和时间与这些料理不同，可能会导致芝麻炒不均匀、过度烤焦或者不熟；2. 芝麻在炒制时需要不断的搅拌，以避免粘锅或者过度烤焦，而电烤箱并没有自动搅拌的功能，需要手动搅拌，造成了不便；3. 与锅炒方式相比，电烤箱的炒芝麻可能会影响炒芝麻的香味、口感、色泽等；如果想使用电器炒制芝麻，可以考虑使用平底锅或炒锅，这两者都可以适用于芝麻的炒制。例如，可以先在锅里预热炒锅，然后倒入芝麻，不断搅拌，直到略带金黄色，然后取出晾凉即可。最好别用电烤箱炒芝麻。
七、微波炉芝麻薄饼
芝麻最好不要烤,因为用微波炉会不均匀,最好是用炒的,以防焦了生成有害物质,记得小心哦!!!
八、微波炉芝麻球时间温度
三分钟熟。
芝麻用微波炉烤三分钟熟。把芝麻淘洗干净晾半干，放进烤盘，烤箱180度预热10分钟后放进烤箱烤，每隔两三分钟翻一次（不容易糊），时间到了后拿出来倒在盘子里晾凉就好了
