一、微波炉怎样烤鱼用什么器皿可以选混合火力吗?
不可以用微波炉代替烤箱。 烤箱是用电发热管加热利用红外线加热的传统加热方法,烤食品有从外到里的特色,烤鱼是外脆里嫩的口感,微波炉是利用电磁波和水分子作用的加热方式,电磁波具有极强的穿透力,只要是厚度在穿透范围以内食品的中心温度最高,烤鱼不象烤鱼象煮鱼,用烤箱烤鱼十分简单,鱼按要求的口味先腌制入味1小时左右,(时间长点入味更好些)烤箱预热到150度,在烤盘上抹点油,放入鱼烤10分钟,即好,(时间也要根据鱼的大小适当调整,另个根据鱼的含油情况中间再好刷点油)。 烤箱最大作用就是烤各种饼干,蛋糕,比萨等美味,虽然有些东西其它工具也能做,但只是个替代品,不能调温度做出来的不会有烤箱的味道的; 比如烤鱼烤大虾烤个茄子香菇什么的,都是可以用烤箱的。虽然说普通平底锅也能做,但毕竟味道和烤箱差的很多,而且还要一直看着锅,倒不如烤箱省事方便。而且最关键的是,可以用烤箱做烤地瓜和烤鸡,这可比外面烤的干净多了,吃的还放心。
二、微波锡纸炉烤鱼做法?
步骤 1
鱼身双面切几道,不要断,先将葱丝和姜丝取一半平铺在锡纸上,撒一些盐和五香粉,放好鱼,在鱼正面涂上盐和五香粉,铺好姜丝和葱丝!到上蒸鱼豉油
步骤 2
锡纸包好成这样子,放入烤箱中层,上下火,220度烤15分钟,出烤箱用刀切开锡纸,注意有蒸汽别烫到手,用勺子将两侧的汤汁淋在鱼身上增加味道,再用锅烧一点儿油,淋在鱼身!完成了
三、烤鱼凉了怎么加热?
烤鱼凉了的话,如果想加热还是原汁原味的话,有条件的话,最好是再烤一下。将凉烤鱼放进电烤箱内,用低温烤5分钟,然后再用高温烤4分钟即可。其色香味与原烤鱼无异。
正常情况下,烤鱼外面是焦的 ,加水肯定是影响了口味和口感 ,最好的加热方式一般是直接再考一遍 ,这是最好的加热方式,但是如果不能够正常考的话,只能是以加温水的方式来加热 。
四、鱼直接在微波炉里烤有问题吗?
没有问题的,可以用微波炉烤鱼。
但要注意烤的温度和烤的时间。一般用高火烤几分钟就好,如果发现没有熟透,再多烤一会。但不要烤的时间太长,否则鱼会烤焦,产生对人体有害的致癌物质。介绍微波炉烤鱼的做法:主料: 武昌鱼 葱白 姜 辣椒 辅料: 猪油(炼制) 料酒 生抽 盐 调料: 老抽 生抽 盐 料酒 详细步骤:
1、鱼洗净,青菜铺底,把鱼放上。
2、炒汁:用油炸香花椒、辣椒、葱、姜、蒜,然后倒入生抽和老抽,烧开,关火,倒一些料酒或花雕。
3、然后将汁浇到铺好的鱼上面。再在鱼上撒一些葱姜丝胡椒粉。
4、放入微波炉。微波炉高火十分钟! 十分钟后拿出来翻个面,让汁充分入味,再放进去高火5分钟。 香辣烤鱼香辣烤鱼,美味美味。
五、烤鱼用烤箱好还是微波炉好?
不可以用微波炉代替烤箱。 烤箱是用电发热管加热利用红外线加热的传统加热方法,烤食品有从外到里的特色,烤鱼是外脆里嫩的口感,微波炉是利用电磁波和水分子作用的加热方式,电磁波具有极强的穿透力,只要是厚度在穿透范围以内食品的中心温度最高,烤鱼不象烤鱼象煮鱼,用烤箱烤鱼十分简单,鱼按要求的口味先腌制入味1小时左右,(时间长点入味更好些)烤箱预热到150度,在烤盘上抹点油,放入鱼烤10分钟,即好,(时间也要根据鱼的大小适当调整,另个根据鱼的含油情况中间再好刷点油)。 烤箱最大作用就是烤各种饼干,蛋糕,比萨等美味,虽然有些东西其它工具也能做,但只是个替代品,不能调温度做出来的不会有烤箱的味道的; 比如烤鱼烤大虾烤个茄子香菇什么的,都是可以用烤箱的。虽然说普通平底锅也能做,但毕竟味道和烤箱差的很多,而且还要一直看着锅,倒不如烤箱省事方便。而且最关键的是,可以用烤箱做烤地瓜和烤鸡,这可比外面烤的干净多了,吃的还放心。
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