微波炉平板式和转盘式哪种好？

一、微波炉平板式和转盘式哪种好？

微波炉的转盘更好，受热更均匀，转盘式和平板式其实都是有旋转电机的，只不过转盘是带动的，是玻璃牌儿平板，试试隐藏在平板下带动的一个金属搅拌片，作用是把微波打算以达到加热均匀性，从省电角度看区别不大。

二、平板式微波炉和转盘式微波炉哪个好？

现在微波炉主要功能就是加热熟食和解冻，这两个功能一定要把关好。

选择大功率的省时间。

平板式优于转盘式，现在的技术来说平板式并不会受热不均，即使不均也是垂直方向不太均匀，这点转盘式也是一样。

机械式更简单易上手，但微电脑式更快捷省事些，举例来说机械式你需要自己掌控各种食物各种分量的加热时间，没有经验就只能靠猜，时间长了忘了还是要重新猜，微电脑式对常见食材都有预设，有的还允许设置食材重量以让微波炉自动为你计算相应时间，这些不说很准确，但一般也不会偏差太多。

有光波的话是比较好的，光波能给食材外部带来烧烤的效果，配合微波可以提高效率，单独运行光波可以一定程度上弥补微波食品口感差的短板（主要是加热面包、馒头一类发面食品的问题，简直没法吃），不过光波还是没法替代烤箱或空气炸锅的，不要做过多奢望。

蒸功能我感觉没什么用，一是煤气灶蒸东西也很方便了，二是微波炉本身就小，里面再放个小蒸锅，其中能放的东西太少了。

手机APP操控我觉得也是很没用的，毕竟投入和取出食材时都是要亲临微波炉面前的，又不是通过WIFI上传下载的食材，那么为什么我不直接操作面板，云菜谱也没什么意义，毕竟微波炉烹饪出来的东西可以说是一众锅具里口感最差的了，我们要微波炉仅仅是为了生活效率，不要指望用它作出什么高大上的美味佳肴啦。

三、微波炉平版加热好还是转盘加热好？

微波炉转盘加热要好于平版加热，这是因为转盘式微波炉加热均匀性要比平板式微波炉好的多，可以使食物受热更加均匀。

1、由于微波烹调效率较高，所需时间较短，出水较少，在达到成熟或达到杀菌要求时，各种维生素的损失低于油炒烹调的方法，更大大低于水煮方法；

2、一项用绿芦笋做的研究可以说明问题。为了制作芦笋罐头，设计了几种灭菌设备，一个是微波循环水加热系统，另一个是高压水加热系统，还有普通蒸气加热系统；

3、转盘微波炉容易控制，操作简便。不容易造成加热不均匀和加热过度的现象，所以能够减少食品高温加热所产生的致癌物质；

4、食物受热均匀。

四、微波炉里面转盘的好还是不转的好？

转盘式和平板式其实都是有旋转电机的，只不过转盘式带动是玻璃盘，而平板式是隐藏在平板下带动了一个金属搅拌片，作用是把微波打散，以达到加热均匀性，所以从省电角度看，区别不大，从我们多年生产微波炉的经验来看，转盘式加热均匀性要比平板式好的多，平板式微波炉最大的优点就是空间利用高，而且因为没有玻璃盘、转环、驱动轴，清理卫生也方便了很多。