商用蒸箱和家用电蒸箱在设计和功能上有所不同。商用蒸箱通常具有更大的容量和更强的功率,适用于高负荷的商业厨房环境。而家用电蒸箱则更适合家庭使用,容量较小且功率较低。因此,商用蒸箱不适合家庭使用,而家用电蒸箱则可以满足家庭的蒸煮需求。在选择时,应根据实际需求和使用场景来选择合适的蒸箱。