厨房小知识不锈钢也会生锈吗？

不锈钢本身是具有防锈性能的，但如果受到外界因素的影响，仍然可能会产生锈蚀。

长期接触高浓度氯化物、硫酸、盐酸等强酸碱物质，或有机溶剂、海水等都会对不锈钢造成侵蚀，导致其表面产生锈迹。

此外，长时间使用刀具、刷子等物品刮擦不锈钢表面也会损伤其防锈保护层，加速锈蚀的发生。因此，在使用和清洁不锈钢厨具时需注意保护措施，避免将不锈钢置于恶劣环境中，以延长其使用寿命。