电热水器工作原理是以电作为能源进行加热的热水器,由于热水的密度比冷水的密度要小,被加热后总是浮在内胆上部,冷水从底部进入后热水挤压受到挤压,从内胆上部的出水管开口挤入,所以可以导致热水被挤入出水管,从出水口喷头出来供人所用。
电热水器与燃气热水器、太阳能热水器相并列的三大热水器之一。电热水器按加热功率大小可分为储水式、即热式、速热式三种。