根据安全规范,燃气管与热水器之间的距离应保持在1米以上。这是为了防止燃气泄漏引起火灾或爆炸的危险。同时,燃气管与热水器之间的距离也应考虑到维修和检修的需要,以便方便操作和维护。因此,合适的距离应在1米以上,以确保安全和便利性。