饭店厨房，灶台煤气加大火力就发出鸣鸣声怎么回事，调节小火，就没有声音，为什么？

每个煤气罐上为什么有个圆圆的东西，那个就叫气压阀，如果没有那个气压阀，放出来的煤气就没有压力，燃烧起来的火就没力量，所以，只要你把开关一开大，就会发出那种声音，当你调到小火时气压就跟着变小，开关开得越小声音就小，就是这个原因。