燃气灶关闭后发出响声？

燃气灶关火后总会砰响一声是发生了燃气的回火现象，就是燃气在燃气灶上燃烧的时候，火焰缩进出火孔或者灶具的内腔燃烧，之所以会出现响声，就是燃气和空气的混合气体在火孔内燃烧，相当于是在相对有限空间内燃烧，产生的热能急速喷发出来，从而产生响声，这也就是发生了小范围的爆炸。