燃气灶的直火和旋火哪个更好？

家用旋火火型更好一些。

旋火火型燃烧面积大，相对来说热效率较高、火力也比较集中，而且是贴附锅底燃烧，加热面更广，节能省气，适用于任何锅型。特别是尖底锅。但是不足的是烟气易超标，适合一般家庭烹饪爆炒使用。