面包机黄油要融化吗

一、面包机黄油要融化吗

直接放锅里使用。

锅中放入黄油融化屈胳，将面包片放入煎至两面金黄。

锅中加一个鸡蛋，煎成简单的荷包蛋。

放入培根煎至出油，翻另一面继续煎至。

在煎好的面包片上，加入一小包沙拉酱、生菜两片、番茄片两个、鸡蛋一个、培根两片。

再盖上一层面包片，处追边套上保鲜膜，用刀切开。

简单的三明治就完成包番了。

二、烤面包机 黄油

用料：高筋面粉270g，糖70g，盐2g，蛋一个，酵母4g，水112g，

做法：

1.首先，将鸡蛋打开，均匀搅拌成细腻的蛋液。然后将大部分的蛋液倒到和面的盆里，大概剩下10克留着刷表面就行了。然后将所有湿性材料倒入（用水是因为家里没有牛奶了，用牛奶会更香），再加入干性材料（面粉除外）。加完以后将面粉一边倒入一边搅拌均匀。

2.搅得差不多的时候，就开始揉面。这一部比较辛苦，要用力将面团揉得均匀细腻，如果有面包机的朋友可以直接用面包机，方便多了。感觉面团沾手的话，可以撒点面粉、加点点油，再继续揉。揉到面团可以拉出一层薄膜就可以了，像泡泡糖一样。

3.揉好面团之后，进行第一次的基础发酵。我用的是面包粉，说明上写的是要发酵三个小时，不过大家可以根据实际情况判断是否完成，即等面团发酵到2倍的样子，可以用手指戳出一个洞，感觉像棉花糖一样。天气很冷的话会比较难发酵，我的方法是在下面放一盆温热的水，太烫也不行哦，会烫死酵母的。

4.发酵好之后，开始称量小面团。因为我的烤箱是mini型的，所以只能做60g一个。用擀面杖将小面团擀平，然后再次搓圆。放在烤盘上，进行二次发酵，这个过程大概需要15分钟。

5.二次发酵完毕，在面团表面刷一层蛋液，然后再在表面撒一点点白芝麻。面团底部刷一点点油，防止面包粘在烤盘上。

6.最后就是放进烤箱里烘烤，选择190度，烤15分钟。耐心地等待一下，小面包就可以出炉了。

三、面包机黄油面包的做法窍门

用料：黄油20克，高筋面粉 200克，酵母 4克，牛奶 80克，鸡蛋 一个，盐 一小撮，巧克力 65g，可可粉 10g，白砂糖 35g。

做法：

1.巧克力切碎隔水融化，放凉备用，除黄油以外的所有材料混合到一起，揉成团。加入黄油，揉出膜。

2.发酵至原来的两至三倍大，手指沾粉，在中间戳一个洞，不回缩不塌陷即为发酵成功。

3.面团取出排气，均分七份，搓成胡萝卜形，擀面杖沾少许面粉，把面团擀开。

4.从较大的一头往下卷，卷成圆柱形，稍稍整形，变成牛角形状。

5.摆入烤盘，放入烤箱，烤箱底部放一碗热水，关上烤箱门，进行二次发酵，半小时换一次热水。

6.发酵至原来的两倍大（大约一个小时）热水取出，190度预热，烘烤20-25分钟上色满意加盖锡纸，烘烤完毕，用手套取出放凉，大功告成。

四、面包机黄油面包的做法

步骤/方式1

用料：面包粉500g，黄油30g，盐5g，酵母粉5g，牛奶250克，鸡蛋2个，奶粉25克，橄榄油30克

做：准备各种食材，最重要的是电子秤，我用的咖啡电子秤。

步骤/方式2

全部秤好各种食材，投入面包机

步骤/方式3

我用的ACA面包机，选择面包模式即可

步骤/方式4

等待...时间到，好看好吃的面包出炉了

五、面包机 黄油

不用，软化即可。做面包先放面粉酵母糖，等打出厚膜后加入盐黄油，黄油从冰箱拿出来不需要融化，只需要软化就好。加了黄油做出来的面包奶香味十足。

六、面包机黄油面包怎么做

在和面功能结束后加入黄油。

可以参开一下具体操作：

材料：牛奶120克、酵母5克、鸡蛋1个（约60克）、糖50克、

盐 1克（如用有盐黄油用1克即可，用无盐黄油可用5克盐）、高筋粉220克 、低筋粉100克、有盐黄油30克

步骤：

1、牛奶稍微温一下，不能是太烫的，用手指放进去和体温差不多。然后加入酵母，轻轻搅拌，静置3分钟；这时可以将高/低筋面粉混合过筛，把鸡蛋、糖、盐放入面包桶内，再放入过筛后的面粉。

2、面包桶放入面包机内，启动和面功能，一边和面一边加入溶化了酵母的牛奶。

3、和面功能结束，加入溶化的黄油，重新启动和面功能（大约15分钟）

4、和面功能结束，取出面团，这时候会闻到面团发出很香的黄油味。

5、把面团揪成小块，放入面包桶。这一程序是让面包组织更有层次。

6、将面包机重新设置为：甜味面包、重量：750g 、烧色：浅。

7、等待面包烤好就可出炉了。

七、面包机黄油面包怎么加热

将烤箱预热至180度。这是重新加热面包最合适的温度，再热一点面包就会糊了，温度低一些需要的烹饪时间也就更长，面包会发干。如果你想让面包外脆内软，180度最合适。

最好加热之后再切，而不是加热前就切。切片的面包稍不小心就会热过头变硬。

不过，如果你想做面包屑或者碎面包片，你可以将面包切片切块。加入一些融化的黄油，一点盐、胡椒和大蒜粉，就可以做成美味的沙拉搭配。

02

用锡纸将面包包起来，这可以避免面包外皮烤的过干过硬。如果你没有包起来加热，面包皮可能会烤过火变硬。

03

烤10-15分钟。像法棍一样的小而细的面包，烤10分钟以内，大而厚的面包，烤15分钟，使面包中心充分受热。

04

将面包从烤箱中取出。马上将面包端上桌，这样面包就不会再次冷却。第三次加热面包很可能失去最好的味道和口感。