烤面包机好不好用

一、烤面包机好不好用

家用烤面包机是非常实用的一款厨房工具。我家用的就是美的的烤面包机。老婆经常在家做各种各样的小面包，孩子都比较喜欢的。做出来的面包口感也是比较好的，种类也比较多，省去了不少买面包的钱呢。我感觉只要平常有时间，买一个家用烤面包机还是非常实用的。日久天长，可以节约许多购买面包的成本的，而且吃起来更加的健康卫生。

二、烤面包机要用什么面包

1.

材料：蛋加奶 170克、谷元粉 15克、一般面粉 235克

糖 25克、玉米油 20克、盐 1.5克、干酵母 4克、黑芝麻 5克

首先除干酵母和黑芝麻外都投入面包桶（先液体再其他），设置一个25分钟的搅拌程序。结束时的面团状态如图。

2.

干酵母投入面包桶，黑芝麻放到果料盒里，开启一个标准面包程序。 图是发酵就要结束、烘烤就要开始时的状态。

3.

烘烤结束了，取出食用。

三、用烤面包机烤一般用什么面包好

1.红枣洗净提前泡软。

2.去核切碎。

3.面包桶里放入250ml纯奶。

4.加入一个鸡蛋。

5.加入50ml玉米油。

6.加入1克盐。

7.加入适量白糖。

8.加入390克高筋面粉。

9.加入3克酵母。

10.加入红枣碎。

11.把面包桶放入面包机，设置程序，甜面包，1000g,中色，按启动键。

12.程序结束，面包就烤好了。

13.从面包桶把面包倒扣出来。

14.稍微凉凉，加入保鲜袋罩上，这样的面包外皮会更柔软。完全冷却切成薄片即可。

四、烤面包机用什么面包片

以下配方可做一个250克的小面包：

主面团：

- 高筋面粉：150克

- 酵母：2克

- 细砂糖：15克

- 盐：3克

- 鸡蛋：30克

- 牛奶：70克

- 黄油：15克

1. 将所有材料放入面包机内，选择和面程序，揉好后放置温暖处发酵。

2. 发酵时间根据温度和酵母活性不同，一般在1-2小时左右，待面团大小翻倍。

3. 取出面团，排气，搓成圆球，再放置发酵15-20分钟，让面团二次发酵。

4. 刷上蛋液，撒上黑芝麻或其他漂亮的装饰物。

5. 将面团放入预热好的面包机内，选择烤面包程序，烤制约30-35分钟，至表面金黄酥脆，即可出炉享用。

提示：面包机不同品牌的程序和操作方式略有不同，建议按照面包机说明书操作。

五、烤面包机可以烤什么

【面包机版吐司】

原材料：高筋面粉300克，酸奶150克，鸡蛋1个（52克），黄油30克，酵母4克，白糖35克，盐3克

制作过程：

1、先将高粉、酸奶、白糖都称量好，面包机桶中装入搅拌勾，先放入酸奶、打入鸡蛋，再放入白糖和高粉，接通电源，选取和面程序10分钟。注意酵母、盐和黄油现在不需要放入。

2、面包机工作10分钟后，揉成面团，这时候表面不是很光滑，拿出来用手整理一下，再放回面包桶内，面包桶连着面团一起放入冰箱冷藏20分钟以上（蒙上保鲜膜），不赶时间就多冷藏一会。如果屋里温度低，室温静止20分钟以上也可以。

3、冷藏以后面团就起筋了，会更容易揉出手套膜。从冰箱取出面包桶后，先加入盐揉面几分钟，然后加入室温软化的黄油，继续揉面10分钟左右，就会出现略厚的手套膜了，放置时间越久就越容易出膜。

4、等黄油完全吸收，剪一小块面团看看，可以出厚膜了，最后把酵母加进去，因为面包机揉面温度会比较高，如果提前加酵母的话，揉面过程中发酵，就揉不出手套膜了，因此要最后再加酵母。

5、再继续揉面十几分钟，酵母完全揉进去，面团表面也光滑，明显的感觉面团起筋了，用剪刀剪一小块面团，慢慢的撑开，可以拉出不容易破的薄手套膜。

6、然后将面团取出略整形，再放入面包桶中，进行一发，室内温度高就直接发酵，温度低就用面包机的发酵功能。待发酵至原来体积的2.5倍大，用手指沾干面粉戳个洞，不塌陷不回缩就是可以了，不要过度发酵，会影响二次发酵的高度。

7、取出面团揉搓进行排气，平均分成3等份并搓圆，盖保鲜膜静止10分钟。

8、取其中一份面团擀成椭圆形，从一头卷起。

9、全部卷好后再放回面包桶中，搅拌勾要取出来再放入。如果用烤箱烤的话，就放入吐司盒中。我这配方是300克的面粉，吐司盒的话250克面粉的量就可以了，其他材料用量也按比例减少。

10、然后进行二次发酵，发酵到明显的蓬松，是面包桶的8分满的样子就可以了。

11、我用面包机烘烤功能烤了1个小时，烘烤之前用锡纸将发热管包一下，这样可以避免烤出来的面包外皮过硬。当然我觉得还是用烤箱烤更方便一些，我只是实验一下，全程用面包机做出来的面包到底怎样。

烤好后趁热刷上蜂蜜水（1：1的比例），面包倒出晾至温热，放入保鲜袋保存， 做早餐直接吃，或是用鸡蛋煎一下，都是很棒的。

小贴士：

1、我这个配方含水量略少，也揉出手套膜了，如果方子含水量多的话会更好出膜。

2、第一次揉面酵母、盐和黄油不要加入，冰箱冷藏后会更容易出膜，然后加盐揉几分钟，再加黄油揉面，最后再加入酵母揉面，这样就会更容易出手套膜。

六、家庭用烤面包机

面包机烤面包大概需要半个小时的时间，面包的大小与面包的品种决定面包机烤面包的时间，通常面包的分量越大烘烤的时间也就越长，含糖量也就越高，制作吐司面包通常需要45分钟的时间。

七、烤面包机实用么

爱吃面包的就实用

烤面包机比较方便，用来烘烤面包片省时间而且特别酥脆，烤面包机就是多士炉，它是将面包片附近生成足够的热量，对面包进行烘烤，不过烤面包机容易发生故障，会造成短路

八、烤面包机好用吗值得买吗

这道题问的是烤面包机好 还是电饼档好 ，所以说这两个是不一样的 我们知道烤面包机只能用来烤面包 ，而电饼铛就用出比较多了 我们可以烙个饼子呀 或者是煎个鸡蛋等等 这些都是可以的 ，但是我们知道 电饼档是没有办法来烤面包的 ，所以说他们两个的用途不一样 ，如果您家是为了要烤面包的话 那么就应该买一个烤面包机为主 ，如果是比比如说想要烙饼啊这些的话 那就应该买个电饼铛 看您的用途是什么方面的