面包机做面包技巧视频

一、面包机做面包技巧视频

1.在使用伊莱克斯面包机之前，一定要将面包机的面包桶清洗干净，可以先将面包桶从面包机当中取出来，然后往里面加入一些我们在制作面包的时候可能会使用到的材料，我们就需要把面包桶重新放入到面包机的主机当中。

2.把所有的材料放好以后，可以把面粉直接倒到面粉桶里面，让面粉覆盖在水面，接下来只需要把电源插上面包机，就会自己开始运作了。

3.面包机开始运作了以后，首先在开始揉面的过程，然后面包机就会停止这个过程，其实是发酵的过程，不要以为面包已经制作好了，千万不要在面包的制作途中，把面包机的插头拔掉，否则是会影响到制作出来的面包的口感的，而且很有可能会导致面包还没有完全做好。

4.面包机使用完以后，一定要等到面包机完全冷却了才可以清洗面包机，然后我们需要把面包机晾干了以后放起来，不要在面包机上放置任何过重的东西，面包机在使用完以后一定要及时的将插头拔下来。

二、用面包机做面包技巧视频

关于这个问题，1. 准备食材，如面粉、酵母、盐、糖、水、牛奶等，按照配方比例称好。

2. 将面粉、酵母、盐、糖等干性食材混合均匀，然后加入水、牛奶等液态食材，揉成面团。

3. 将揉好的面团放入面包机中，选择适当的程序和时间，启动机器。

4. 等待机器发出提示音，取出烤好的面包即可。

注意事项：

1. 每种面包机的使用方法可能略有不同，建议先仔细阅读产品说明书。

2. 食材的质量和配方比例对面包的口感和质量有很大影响，建议选择优质原料，并按照配方比例严格控制。

3. 在使用面包机时，应当注意安全，避免手部接触机器内部的加热部件，也不要让小孩子随意操作。

三、面包机做面包技巧窍门

要等凉了在切

想要切出厚度均匀的面包，要注意吐司需要侧放，这样切出来不易变形。用锋利的锯齿刀（即面包刀）。切的时候要来回拉锯。吐司要放凉了再切。用专切面包的面包刀很容易切整齐，而且掉渣很少。或者用吐司切片机。

四、用面包机做面包的步骤

你好 ，下面是简单的操作步骤：

1、将面包桶放入面包机内，顺势针旋到位，然后安装搅拌叶。

2、将材料放入面包桶，注意一般液体是放在底层，酵母不要接触到盐和水等配料。

3、盖上面包桶，接通电源。

4、触碰“菜单”按钮，选择你要的程序。

5、触碰“烧色”按钮，选择你要的面包颜色。

6、触碰“重量”按钮，选择你要的面包的大小。

7、触碰“暂停/启动/停止”按钮，程序开始自动运行，直到面包做好。如果你想要更仔细的操作方法，你可以看一下说明书。

五、用面包机做面包技巧和方法

　　1、先在面包桶里倒入液体。

　　2、加入调味料，盐、糖等。

　　3、倒入面粉，覆盖住水面。

　　4、在面粉上按一小洞，倒入酵母粉。

　　5、把面包桶安装到面包机上，插上电源。

　　6、选择程序(发面团程序)。

　　7、按下启动键。

　　8、面包机开始揉面。面包机搅拌一段时间后会自动停下来，这时按住“启动/停止”键三秒钟，结束此程序。否则面团会开始发酵的。

　　9、加入软化的黄油

　　10、再次重复使用“发面团”程序，直到面团达到扩展状态。

　　11、第10步完成后，面团便已经揉好了。接下来就是面团的发酵了，不用把面团取出，留在面包机里就可以，盖上盖子，发酵至原来的两倍大，用手指沾面粉，在面团上戳一个洞，洞口不会回缩就说明已发酵完成。

　　12、发酵之后，把面团取出，就可以按照制作面包的正常程序来制作了。一般的程序是排气——整型——二次发酵，再用 烤箱 来烤，这样经过二次发酵的面包会更松软更好吃。

　　注意事项

　　用面包机附带的勺子和量杯

　　揉面团程序两次之后，面团便可以达到扩展状态，即可以拉出膜，但薄膜并不是特别坚韧，容易破裂。破裂的洞口呈不规则的形状，而不是光滑的圆孔。如果做大部分的甜面包和调理面包，这个阶段就可以停止揉面了。

　　如果想做吐司之类的面包，需要再揉一会儿，直至面团拉出的薄膜不易破，即使把薄膜捅破了，破裂的洞口也会呈现非常光滑的圆孔。这便是面团的完全阶段。

　　揉面团程序两次之后，面团便可以达到扩展状态，即可以拉出膜，但薄膜并不是特别坚韧，容易破裂。破裂的洞口呈不规则的形状，而不是光滑的圆孔。如果做大部分的甜面包和调理面包，这个阶段就可以停止揉面了。