东菱面包机做吐司窍门视频

一、东菱面包机做吐司窍门视频

食材：新良日式面包粉230克，面筋粉20克，冰水146克，细砂糖35克，盐3克，奶粉10克，鸡蛋液35克，无盐黄油20克，耐高糖酵母3克，豆沙馅170克

步骤：

1、往面包桶依次倒入冰水、蛋液，对角倒糖和盐，再倒入奶粉和面粉，在面粉顶端加入酵母，把面包桶放入到东菱JD08面包机里，选择面包机的和面程序13分钟。

2、在第一次和面结束后，加入切成小块的黄油，继续选择和面17分钟，不同型号的面包机和面时间会有所不同，和至能拉出手套膜为好。把和好的面团压平，用保鲜袋装好，放入冰箱冷冻层冷冻1个小时。

3、把豆沙馅装入小保鲜袋中，把保鲜袋折叠成20*14CM的长方形，用擀面棍把豆沙馅擀平，再放入冰箱冷藏。

4、把冷冻后的面团擀成宽20CM，长度28CM的长方形，把冷藏过的豆沙馅放在面团中间位置。

5、上面的面团往下折，盖住一半的豆沙

6、下面的面团往上折，把面团接缝处捏紧，两边也捏紧，不露出豆沙馅。

7、接缝处朝上，面团擀成长40CM，下边压薄。

8、卷起，收口朝下。

9、把面包胚放在花形模具中，盖上盖子，放入东菱K40C烤箱内，35度发酵50分钟左右。这个吐司盒上部有小孔，可以通过牙签判断发酵程序，发酵到7、8分满时取出。

10、把烤箱预热13分钟，预热到175度，把模具放在烤架上，烘烤35分钟，实际烘烤温度要根据自家烤箱脾气而定。

11、烘烤结束，把吐司盒取出，震出热气，打开盖子，把面包倒在晾架上晾凉，等面包放凉后，未食用的面包放入保鲜袋中，扎紧口袋，室温下保存，把面包切成一片片，可以看到切面一层面包一层吐司，不但好看也好吃。

二、东菱面包机步骤

是的，东菱面包机的说明书中包含18种不同的程序。这是因为东菱面包机具有多种功能和操作选项，针对不同的用户需求和口味，设计了不同的程序。比如说，有的程序可以烘焙面包，有的可以制作酸奶、蛋糕等甜点，而每种程序又有不同的设置选项，可以实现精准的调节和控制。因此，东菱面包机的说明书需要详细介绍各个程序的特点和使用方法，帮助用户更好地利用设备，制作出符合自己口味的美食。此外，如果用户对使用过程中有疑问或需要一些小贴士，说明书中也会提供一些常见问题的解答和使用技巧。总之，东菱面包机的说明书18种程序是为了满足用户的多样化需求和更好地帮助用户使用设备。

三、东菱面包机吐司做法

一、普通面包。

1、材料主要有：水、奶粉、黄油、酵母粉、糖、面粉、鸡蛋。将东菱全自动面包机里面的面包桶上刷一层薄薄的黄油，然后再加入盐、糖、鸡蛋，用开水搅拌均匀待用。

2、然后加入适量的奶粉和面粉，在面粉中间弄一个小洞，将酵母粉倒入面粉中然后包裹住，将面包桶放入面包机里选择菜单8搅拌。

3、第一次搅拌完成后，然后长按启动键对呈现进行强制终止，再重新按回菜单8，对面包桶里的面团再进行搅拌，这样做出来的面包能更加劲道。

4、两次搅拌完成后，需要等待一段时间让面团发酵，发酵完成后选择菜单12，它就进入烘烤的阶段。

5、烘烤40分钟后就能够关闭电源，然后等待面包出炉，出炉后放凉就可以吃了。

二、芝麻核桃坚果吐司

1、准备好相关材料，分别是糖、盐、水、黄油、酵母、芝麻、核桃、面粉、奶粉、鸡蛋等。

2、将黄油对面包桶刷一遍，各类液体材料先放入面包桶里，然后再放入粉状材料。

3、选择程序让面包机进行揉面，揉面需要分2次进行。

4、然后面包机会再次进入揉面的程序中，揉完面后会发酵2个小时。

5、面团发大后进入到烘烤阶段，烘烤完成就可以直接拿出来放凉，凉后就可以直接吃了。

四、东菱面包机吐司面包配方

默认一个吐司的量，450克

五、东菱面包机做吐司窍门是什么

配方：面包粉 250克，糖 20克，盐 3克，奶粉 10克，牛奶 190克，黄油 20克，酵母 1小勺，蔓越莓 若干。

做法：

1.淡奶油和牛奶加入到面包桶里，再加入蛋液、细砂糖和盐。

2.加入面粉和切成小块的黄油，在面粉顶端加入酵母，将面包桶放入到东菱面包机里。

3.选择和面10分钟，然后静置10分钟后，再和面18分钟。

4.面团和好之后分割5等份滚圆，盖保鲜膜静置20分钟。

5.擀成长舌形，短边擀簿，从上往下卷。

6.全部卷好。

7.然后再擀长，再卷起。

8.卷好之后放进法焙客380克吐司模里。

9.放进东菱K30A烤箱，烤箱下面放一碗热水，发酵60分钟。发酵的时候刚好可以去午睡了。

10.发酵好面包坯之后取出来，烤箱预热上火165度，下火170度。面包坯上面涂一层全蛋液，放入烤箱下层，烘烤20分钟。

六、东菱面包机的做法

制作方法：

1、清洗面包机的面包桶，直至干净清洁，将面包桶从面包机中取出，倒入已经搅拌好的水、牛奶或鸡蛋等液体，准备和面。

2、可根据自己口味选择，如果想做咸味的面包，则在面包桶的一角加入盐，如果喜欢甜味，就可在面包桶的另一角加糖。

3、加入作料后，将面粉倒入其中，并且使面粉把水面覆盖住。

4、先不要急于搅拌，要在面粉上挖一个小洞，倒入酵母粉，千万不要忘记要发酵这一步，否则会影响面包的制作。

5、一切准备就绪后，将面包桶安装到面包机上，并且可以连接插上电源。

6、选择程序，按照每款不同的面包机的程序使用，选择相应的发面程序，这样就可以等待发面，按下启动键，面包机开始揉面，制作面包额定程序正式开始。

7、面包机搅拌一段时间后会自动停下来，这时按住“启动/停止”键三秒钟，结束此程序。否则面团会开始发酵的。

8、搅拌好后，加入软化的黄油，再次重复一次“发面团”程序，直到面团达到扩展状态。

9、有些面包机有特色的功能，例如预约功能等，可在里面加入芝麻、松仁或葡萄干等辅料，根据面包机而定。