柏翠面包机搅拌刀不转

一、柏翠面包机搅拌刀不转

是因为面包机有致命的弱点，一是搅拌时不断加温，能达到40度，酵母一边搅拌，一边发酵，会导致发酵过度，组织粗糙，不长个。

还有一点是搅拌的力度不够，面团不能揉成坚实像口香糖一样的薄膜，这是面包不能柔软的根本原因。

二、面包机搅拌器拿不下来

是一个方向转。面包机和面的搅拌器一直沿着一个方向转，其目的是为了拉出面筋，如果一会儿正转一会反转刚好互相抵消拉不出来面筋了。所以和面的机器都是沿着一个方向转

三、面包机搅拌刀取不出来了怎么办

面包机的搅拌刀拔不下来，可能是因为面粉粘住了。拔下的方法和步骤：

在搅拌刀和搅拌轴的连接处，滴上2—3滴食用油。放置10—20分钟。

用温水浸泡搅拌刀，水要没过搅拌刀。放置1—3小时左右。

轻轻摇晃搅拌刀，可轻松提出。

下次做面包之前，先在搅拌刀和搅拌轴之间放些橄榄油（或奶油），防止搅拌刀和搅拌轴粘连。同时，面包也会更加柔软好吃。

四、面包机搅拌刀拿不下来

只要使用得当就不容易坏

一、面包机怎么使用？

1、先要做的事是将面包桶取出，搅拌棒安上后倒入牛奶，蛋液和淡奶油，还有糖和盐，先用筷子进行轻轻的搅匀。刚出厂的转轴与搅拌棒空洞内侧会被涂抹上润滑油防锈，除清洗干净擦干后再抹上食用油，尽量先次少打一点儿面团把残余机油吸净，这样以后就不会有黑油出现了。

2、然后倒入面粉和酵母。接着面包桶放进面包机卡好。选择“和面”程序和面20min，开始!系统默认1000克容量选择，我没调整，觉得这样马力会大些，搅拌力度大。等差不多成团后，我们可以用橡皮刮刀或刮板刮一下角落的残留，加快混合。

3、进行发酵啦,发酵依旧是2次,一次的话大概28度(夏天直接放20分钟)20分钟,第二次是38度30分钟,至整个面团发酵到胖胖的,2倍左右大小即可。进行烘烤,选择“甜面包”程序,烘烤35分钟,在大概25分钟时候刷上蜂蜜水,更加柔亮。

二、面包机使用注意事项

1、第1次使用面包机,面包桶一定要严格按照说明书的要求抹油干烧,包括面包桶的轴和搅拌刀里面(用小勺子滴点油进去),然后安装好,使用烘烤菜单(大部分机器是菜单12),烧烤10分钟,然后按停止键3秒,听见滴一声响,这样结束程序。等面包桶冷却以后,拿出来用清洁剂洗干净,再开始使用。第1次干烧的时候,会有一些味道和冒烟,都是正常现象,不用害怕的。因为机器本身出厂时,内部会有一些润滑保护油。

2、做好的面包,有时候搅拌刀会被面粉粘在面包桶里,不好取出来,有的朋友做完面包以后就懒得拿出来,继续用,这样对机器的损坏也很大。正确的使用方法是:每次使用完以后都要清洁面包桶,用温水稍微泡一段时间,然后就可以取出搅拌刀了,在面包桶内的搅拌轴上抹一点食用油,是为了避免水在轴和孔之间腐蚀。然后每次使用的时候,也抹一些食用油,增加润滑。

五、面包机搅拌刀掉皮有毒吗

准备食材：中筋面粉235g，猪油80g，糖40g，水90g，低筋面粉180g，绿豆馅适量，去皮绿豆200g，黄油40g。

1、将绿豆加适量水，用高压锅压10分钟。

2、用不粘炒锅炒绿豆沙，加40g黄油，差不多的时候再加糖，出来成品豆沙馅大概有600g。

3、将油皮的料全部混合，用面包机揉到出膜，或者手揉。醒发30分钟。

4、将油皮分割成14g一个，盖上保鲜膜，防止干皮。

5、将油酥分割成8g一个，盖上保鲜膜。

6、豆沙20g一个。

7、油皮按扁，包上油酥。

8、再压扁。

9、绿豆沙馅放中间，利用虎口收起皮，然后稍稍按扁，点上一点芝麻。

10、放入烤箱180度，25一30分钟，表皮微微上色即可。

六、面包机搅拌刀拿不出来怎么办

面包机的搅拌刀拔不下来，可能是因为面粉粘住了。拔下的方法和步骤：

在搅拌刀和搅拌轴的连接处，滴上2—3滴食用油。放置10—20分钟。

用温水浸泡搅拌刀，水要没过搅拌刀。放置1—3小时左右。

轻轻摇晃搅拌刀，可轻松提出。

下次做面包之前，先在搅拌刀和搅拌轴之间放些橄榄油（或奶油），防止搅拌刀和搅拌轴粘连。同时，面包也会更加柔软好吃。

七、面包机搅拌刀什么时候拿出来

面包机的搅拌刀搅拌过程中不能中途取出，面包烤制完成取出后，擦洗干净搅拌桶后，搅拌刀取出放一边晾，也可以放在擦洗干净的搅拌桶里