没面包机怎么做吐司

一、没面包机怎么做吐司

首先，将鸡蛋打开，均匀搅拌成细腻的蛋液。然后将大部分的蛋液倒到和面的盆里，大概剩下10克留着刷表面就行了。然后将所有湿性材料倒入（用水是因为家里没有牛奶了，用牛奶会更香），再加入干性材料（面粉除外）。加完以后将面粉一边倒入一边搅拌均匀。

搅得差不多的时候，就开始揉面。这一部比较辛苦，要用力将面团揉得均匀细腻，如果有面包机的朋友可以直接用面包机，方便多了。感觉面团沾手的话，可以撒点面粉、加点点油，再继续揉。揉到面团可以拉出一层薄膜就可以了，像泡泡糖一样。

揉好面团之后，进行第一次的基础发酵。我用的是面包粉，说明上写的是要发酵三个小时，不过大家可以根据实际情况判断是否完成，即等面团发酵到2倍的样子，可以用手指戳出一个洞，感觉像棉花糖一样。天气很冷的话会比较难发酵，我的方法是在下面放一盆温热的水，太烫也不行哦，会烫死酵母的。

发酵好之后，开始称量小面团。因为我的烤箱是mini型的，所以只能做60g一个。用擀面杖将小面团擀平，然后再次搓圆。放在烤盘上，进行二次发酵，这个过程大概需要15分钟。

最后就是放进烤箱里烘烤，选择190度，烤15分钟。耐心地等待一下，小面包就可以出炉了。真的很想很好吃哦。我喜欢蘸点点炼奶吃，更香。

二、做面包没有面包机怎么揉面

手工揉面比较好吃，不过很累。弄的手上粘乎乎的。以前我是手工和面，现在用面包机和16到20分钟，感觉很省事.味道也不错.手工和面熟练的话，速度和质量都会比面包机好

三、没面包机怎么烤面包

松下面包机sd-pm105 有直接烘烤功能。

1、面包机，简单来说就是烤面包的机器。就是根据设置的程序，放好配料后，自动和面、发酵、烘烤成各种面包的机器。可分为家用和商用。

2、面包机不但能制作面包，还能制作蛋糕，酸奶，米酒等。具有手工模式功能的面包机还能够制作各种形状的花式面包，非常适合比较专业的面包制作高手。面包机强大功能不仅能让用户轻松制作法式、欧式，全麦、米饭面包，还可以通过自设程序制作米糕、年糕、馅料，给坚果去壳、翻炒，甚至制作酸奶、奶酪等美食。

四、没有揉面机怎么揉好面包的面

可以使用手工发面的方法。因为发面的关键是让面团充分发酵，而手工发面可以通过揉面、静置等方式让面团发酵。具体方法是将面粉、酵母、水等材料混合后揉成面团，然后放置在温暖的地方静置1-2小时，等待面团发酵至两倍大即可。如果想要更好的效果，可以多揉几次面，或者在面团中加入一些糖或牛奶等辅料。此外，还可以使用烘焙箱或者微波炉等设备来辅助发面，但需要注意掌握好时间和温度的控制，以免面团过度发酵或者不发酵。

五、做面包没有打面机用什么代替

现在用的是直接法，就是经过一次发酵的那种方法。搅面机也没啥危险的，只要平时多注意下，操作正确就行。要不你就用打蛋机打面吧，使用也方便，一次打十斤的面粉是没问题的，效果也很理想，超过十斤的量打出来的面效果不是很理想的。

六、没有烤面包机怎么烤面包

面包机直接和面发面都没有问题 但是面团拿出来肯定还要加工，发好的面图还是很容易粘在面包机的桶的内壁上的，如果不想再加工用面包机烤制就成啊，看面包机的说明书 如果不想要什么特别配方或者特别形状的面包，直接就选择快速或者普通面包好了，发好后直接在面包机中烤成大主食那种，烤好后到出来切片就行