东菱面包机做吐司窍门

一、东菱面包机做吐司窍门

主料：

全麦面包粉300克

淡奶油50克

黄油25克

辅料：

干酵母2.5克

盐3克

白糖40克

凉水155克

做法：

1. 材料：新良全麦面包粉、干酵母、盐、白糖、淡奶油、凉水、黄油；没有淡奶油也可以用凉水或者牛奶代替，根据面粉的吸水率来调整液体的用量；

2. 除黄油外的所有材料入面包桶中，将桶放入东菱JD08面包机中，启动“揉面”程序10分钟；

3. 面团揉得光滑且滋润，放入黄油，再次启动“揉面”程序20分钟；

4. 揪一块面轻轻撑开，能出现这种透明且有弹性的薄膜时，揉面结束；手指捅个洞，洞口边缘还有少许不光滑，考虑到全麦面包的口感本来就是略有粗糙的，且因为室温过高而酵母已经开始起作用了，所以面团就先揉到这里，通过后面的整形弥补揉面上的不足；

5. 将面团放桶里松弛10分钟后取出，放在揉面垫上，用手轻轻拍打成牛舌状；

6. 从上向下卷成卷，封口朝下，用四边齐整的大盒子盖住，松弛10分钟；

7. 将松弛好的面卷擀成上下宽窄一致的长条，宽度不要超过面包桶内壁的宽度；

8. 从上向下卷成卷，封口朝下；经过这两次整形，即使面团揉得不是太完美，也能够弥补面筋上的欠缺；

9. 将面卷放入面包桶中，盖上内盖和外盖，选择“发酵” 1小时，看面团状态来调整时间；面团是原来的2-2.5倍大小，表面光滑有蓬松感，启动“烘烤”程序40分钟；

10. 将烤好的全麦面包倒在晾架上，晾到手温时可切片入袋保存

二、东菱面包机 吐司

准备黄油并融化，将鸡蛋分离蛋清和蛋黄，蛋清打发，倒入牛奶和黄油搅拌，加入面粉和蛋黄并搅拌均匀，面包机预热后将食材倒入面包机，等待时间到了即可。具体步骤如下：

原料：鸡蛋 (5个)

1.融化黄油

黄油80克在锅里加水融化油，如果没有黄油，玉米油也热下至温的就行，用手动打蛋器搅拌至无颗粒的状态，看不到油珠即可。

2.分离蛋黄和蛋白

蛋黄蛋白分离到2个碗，蛋黄先放小碗，蛋清要大碗，因为蛋清待会要打发。

3.把蛋清打发

蛋清加三滴白醋（或者柠檬汁三滴）去腥，接下来把蛋清打发，用电动打蛋器以中速打至颜色由黄色转浅白色，体积膨胀至原来的3倍。

4.加入牛奶和黄油

纯牛奶50克倒入大碗，加入温黄油搅拌均匀，切记不要转圈搅拌，是上下翻拌均匀。

5.加入面粉搅拌均匀

低筋面粉分两次筛入，每筛，都用橡皮刮刀轻轻翻拌。翻拌的时候，不可划圈，要从底向上翻出，要轻要快，以免蛋糊消泡。把过筛的低筋面粉加入刚刚搅拌好的牛奶黄油继续上下翻拌搅拌均匀至无颗粒。

6.加入蛋黄搅拌均匀

加入蛋黄到刚刚搅拌好的牛奶黄油面粉碗里，继续搅拌均匀，这个蛋黄就好了。

7.预热面包机

将面包机选择烘烤功能，设置时间58分提前预热5分钟，把打发好的蛋清倒入蛋黄碗里上下翻拌均匀。

8.食材倒入面包机

面包桶刷一层油，搅拌好了倒入面包机桶里，可以撒你喜欢的干果，震动几下，放进面包机桶就开始等面包机做好等吃了。

9.等待面包机做好

时间到了这就是刚刚做好的面包。

三、东菱多功能面包机

您好，如果您想要调整东菱面包机的菜单，可以按照以下步骤操作：

1. 首先，将电源插头插入电源插座并打开电源开关，使面包机处于工作状态。

2. 按下面包机上的“菜单”按钮，进入菜单设置界面。

3. 在菜单设置界面中，通过向上或向下按钮选择您想要调整的菜单。包括：白面包，全麦面包，法棍面包，快速面包，甜面包等等。

4. 选择完您想要的菜单后，按下“菜单”按钮进行确认。

5. 接下来可以根据菜单页面上的提示，选择您想要的面包大小、口感等参数，然后按下“开始”按钮，面包机便会开始工作，制作您选择的面包。

需要注意的是，在调整菜单设置过程中，尽可能按照菜单页面上的提示进行操作，避免设置参数错误导致面包制作失败。此外，在清洗和保养面包机时，也需要按照说明书上的操作方法进行，以免影响面包机的使用寿命。

四、东菱面包机吐司面包配方

默认一个吐司的量，450克

五、东菱面包机面包视频

关于这个问题，1. 准备食材，如面粉、酵母、盐、糖、水、牛奶等，按照配方比例称好。

2. 将面粉、酵母、盐、糖等干性食材混合均匀，然后加入水、牛奶等液态食材，揉成面团。

3. 将揉好的面团放入面包机中，选择适当的程序和时间，启动机器。

4. 等待机器发出提示音，取出烤好的面包即可。

注意事项：

1. 每种面包机的使用方法可能略有不同，建议先仔细阅读产品说明书。

2. 食材的质量和配方比例对面包的口感和质量有很大影响，建议选择优质原料，并按照配方比例严格控制。

3. 在使用面包机时，应当注意安全，避免手部接触机器内部的加热部件，也不要让小孩子随意操作。

六、东菱多士炉怎么用视频

广东东菱电器有限公司（下称东菱电器)是广东新宝电器股份有限公司的全资子司。2009年，广东新宝电器股份有限公司成立全资子公司广东东菱电器有限公司，致力于中国小家电产品研发生产销售。

专业生产、研发、销售电热水壶、咖啡机、水果豆浆机、面包机、烤箱、多士炉、电烫斗及各种食物处理器等小家电及相关产业配套。始创于1988年的东菱凯琴集团旗下广东新宝电器股份有限公司从1995年创立始终专注中西式小家电的研产销，现已发展成为一个拥有十数家分厂，员工逾20000人，主营业务超40亿元的知名家电企业。新宝核心价值观是品质、创新、成长、共享。

七、多士炉面包机怎么使用?

1、要将烤面包机放在一个平整、干净、固定的表面使用；接通电源，按下“开关”功能键，将“面包颜色控制器”置于“1-2”档，约60秒后烘烤完毕，即可食用；

2、在选择完烘烤程度后，将面包放入槽口，按下“开关”功能键，可使用任何一个槽口烤一片面包；

3、一旦达到所选的烘烤程度后，面包会自动弹出；在烘烤过程中，按下取消按钮即可停止烘烤；如果面包被卡住，请先断开电源，再将面包取出。（绝对不能在通电的情况下使用金属物来取出面包片）；

4、“1”-“7”表示面包烘烤颜色有淡到浓；使用后，请及时清理碎末；如需循环使用，中间需间隔30秒到60秒。