为什么我用面包机做出来面包吃起来像馒头？

一、为什么我用面包机做出来面包吃起来像馒头？

这是因为面包机是按照程序控制的机器，没法根据温度湿度的变化而经过控制，在和面过程中搅拌器会经常出现打滑现象，面团揉面远远达不到完全出膜状态，所以烤出来的面包蓬松度大打折扣，像馒头一样。

二、如何利用面包机做出的发面团做饅头？

1.跟一般步骤一样、把粉、水、糖倒进面包桶。酵母放进专用盒。　　

2.开启功能10面包面团。1个小时。担心发酵不足，又让面团待在机器里20分钟（有余温会继续发酵）。　　

3.取出面团，排气，整形，我比较懒不追求华丽外表反正自家吃就随便倒腾倒腾擀成长条切成几块。在有热水的蒸锅里醒发20-30分钟左右，感觉发的很不错耶。　　

4.开大火水开后15分钟关火闷5分钟后出锅。

三、为什么面包机做的面包像馒头？

导致面包机做出来的面包像馒头,这一问题,因素是多种多样的。 例如可能是面粉问题,很多人在做面包的时候,可能会用的是饺子粉。

还可能是揉面揉的不到位,虽然用面包机做面包,能够解放双手,比较方便的快捷,但是在这个过程中,需要提前揉面并且要揉好。

四、如何设置MZX1010面包机做馒头？

面包机做馒头的做法步骤

步骤 1、面包桶内依次放入材料，选择自定义和面30分钟，时间可以调节的；（鸡蛋不加的话，第一步的和面必须增加半小时，否则面粉不能成团）；

步骤 2

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2、和面状态

步骤 3

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3、和面结束，选择发酵1小时，时间可以调节的；

步骤 4

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4、发酵结束后，再次和面（排气用）30分钟；

步骤 5

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5、冷水上锅，锅内放油纸防粘，手上抹油防粘后，依次从面包桶内抓一团面粉，搓成团放入锅中；

步骤 6

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6、面团放好后，盖上锅盖，静置半小时（也可以开小火蒸15分钟左右，天冷使用）（有菜肉馅的不能用）后，大火煮开，转中火蒸15分钟，关火后再焖5分钟，最后拿出馒头即可食用～

五、烤面包机能烤馒头片吗？

不能

多士炉能烤，不过要先切片，或者部分多士炉还有个支架，可以把那个支架立起来烤。

多士炉，是两个狭窄的烘烤区，能放面包片进去，清洗不了。其次，放进去的面包片等，都是竖立起来的，而黄油等配料，遇热则融。那样的话，内部会有油污，很难清洗。但是，里面的油污会污染会一直给以后的面包等造成污染。油污和水分不同，水可以烘烤挥发掉。